Конспект урока "Как из зерна получилась булка" 1 класс


Конспект урока по окружающему миру 1 класс
по УМК « Начальная школа XXIвека».
Учитель начальных классов МБОУСОШ № 19 г. Белгорода: Атаманова Е. И.
Тема. Как из зерна получилась булка.
Тип урока: изучение нового материала.
Цель урока: создание условий для организации самостоятельной
деятельности учащихся по ознакомлению понятий : хлебобулочные
изделия, профессия, сельскохозяйственная техника.
Метапредметные задачи:
Предметные УУД:
- содействовать усвоению представления детей о выращивании хлеба;
- сформировать понятия и термины: хлебобулочные изделия, названий
основных профессий, связанных с получением хлеба, сельскохозяйственная
техника.
- расширить знания о пользе хлеба, его ценности, о тяжелом труде
хлебороба;
Регулятивные УУД:
-содействовать формированию умения принимать и сохранять учебную
задачу, соответствующую этапу обучения;
-осуществлять самоконтроль;
Познавательные УУД:
- содействовать развитию умения понимать условные обозначения
(«Выполни задание, ответь на вопрос.» , « Смешинки», « Соображалки –
объясни, догадайся.»;
-сравнивать последовательность рисунков , составленных учениками, с
предложенным образцом;
- содействовать проведению коллективного исследования,
- формировать умение ставить вопросы, искать информацию.
Коммуникативные УУД:
-принимать участие в работе парами и группами, договариваться, приходить
к общему решению,
- содействовать формулированию собственного мнения о бережном
отношении к хлебу, об уважении к труду людей, участвующих в
выращивании и производстве хлеба,
Личностные УУД:
-способствовать воспитанию положительной мотивации к учению;
-научить школьников излагать личное отношение к изучаемой теме « Как из
зерна получилась булка.», «Легкий ли труд хлеборобов?»
Оборудование:
кусочек ржаного хлеба; на тарелках: зерно- мука- тесто-булка; плакат с
изображением хлебобулочных изделий; компьютер; проектор; выставка книг
о хлебе; учебник; плакат с пословицами о хлебе.
Ход урока.
I.Эмоциональный настрой. Оргмомент.
Давайте улыбнёмся друг другу и начнём наш урок.
- Вы готовы, глазки? (Поглаживают веки глаз)
- Да! (Смотрят в «бинокль»)
- Вы готовы, ушки?
- Да! (Прикладывают ладони к ушам, поглаживая их)
- Вы готовы, ручки?
- Да! (Хлопают в ладоши)
- Вы готовы, ножки?
- Да! (Поглаживают ноги, притопывают)
- Вы готовы?
- Да! (Разводят руки в стороны и обнимают себя)
II.Подготовка уч-ся к изучению нового материала: актуализация опорных
знаний; мотивация на изучение нового.
На столах у учеников лежат пакетики с кусочком ржаного хлеба. Учитель
предлагает высказать предположения , что там находиться. Разрешается
определить предмет по запаху.
Дети, сразу определяют, что там –хлеб.
- Как выдумаете, о чем мы сегодня будем говорить на уроке? ( О хлебе)
-Что вы знаете о хлебе?
О чем бы вы хотели узнать?
1.Прием «Бизнес-план»
Предлагаю ученикам составить план работы над темой урока в виде
рисунков . Некоторые ученики озвучивают их. Листочки с рисунками
остаются на столах, они понадобятся в конце урока.
(Как родился хлеб, булка. Как булка пришла к нам на стол. Какие машины
использовали для получения хлеба? Почему хлеб разный?).
- На эти вопросы мы постараемся найти ответы на нашем уроке.
2.Загадка
Сегодня на земле, а завтра-на столе.
Формой он похож на мяч.
Был когда-то он горяч.
Спрыгнул со стола на пол
И от бабушки ушел.
У него румяный бок
Кто же это? ( Хором- Колобок)
-Что хотели сделать с колобком все герои русской народной сказки? (Съесть.)
- Почему они хотели съесть Колобка?( Он – Вкусный, румяный, душистый,
ароматный.)
-Из чего был сделан Колобок? (Из муки)
3.Прием « Аукцион» Выиграет тот, кто назовет больше.
- Что еще делают из муки? (Булки, баранки, пирожки, кексы и т.д.)
4.Работа в учебнике. С. 31.Рубрика « Смешинки»
- Прочитайте рассказ.
- Почему дети смеялись со слов Вовы?
- А вы как думаете? Действительно ли существует хлебное дерево?
5.Учитель читает стихотворение и держит буханку хлеба.
Вот, он хлебушек душистый,
С хрупкой корочкой витой,
Вот он тёплый золотистый,
Словно солнцем налитой.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье наше, сила
В нём чудесное тепло,
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно.
Потрудились на земле.
- Как понимать строчки из стихотворения?
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно.
Потрудились на земле.
III. Перенос знаний в новую ситуацию
Практическая работа.
Назовите, что лежит у вас на столе в тарелочках. ( зерно, тесто, мука, булка)
1.Работа в парах. Сотрудничество , планирование и организация действий.
- В парах составьте цепочку, как получилась булочка?
- Пройдите по классу, посмотрите на работу своих одноклассников. Так ли
они выполнили, как вы?
-У всех ли одинаковая цепочка? ( Оценивают свой результат работы)
- Я тоже составила цепочку.
- У кого такая же цепочка?
- У кого другая?
- Чем твоя цепочка отличается от моей?
- Все ли согласны? Доказываем правильность выбранного варианта.
Цепочка для проверки:
зерно- мука- тесто-булка
Сколько слов в нашей цепочке?( -четыре)
2.Физкультминутка «Колобок».
Колобок, Колобок,
( дети на корточках идут по кругу)
Колобок – румяный бок.
По дорожке покатился
(бегут на носочках друг за другом)
И назад не воротился.
Встретил Мишку, Волка, Зайку -
( изображают медведя, волка,
зайца)
Всем сыграл на балалайке.
( показывают игру на балалайке)
У Лисы спел на носу -
( танцуют присядку )
Больше нет его в лесу.
( разводят руки в стороны.) .
3.Рассказ учителя по слайдам
Боронование предохраняет почву от высыхания, выравнивает поверхность,
разрушает почвенную корку, уничтожает сорняки.
Сеялка- машина для равномерного посева семян в почву.
-Какие машины и орудия труда будут помогать?
- Как называется профессия человека, который работает на тракторе?
(Тракторист.)
Словарная работа.
Борона- с/х орудие для обработки почвы.
- Что же дальше? (Вспахать землю, посеять зерно)
-Что можно рассказать по картинке слайда?
- Какие машины придут на помощь человеку? -Комбайн.
- Комбайн (слов.р.- машина, комплекс, который может выполнять несколько
операций), машина.
- Как называются профессии людей, работающих на этих машинах?
(Комбайнер, шофер-водитель)
Что происходит дальше? (Зерно увозит с поля машина.)
- Куда?( элеватор)
(слов.работа:элеватор –сооружение для хранения зерна.
- Что происходит дальше?
- Вспомним, из чего пекут хлеб?( Из муки.)
- А мы видим готовые булочки.
-Какая картинка отсутствует?( Как перерабатывают зерно)
- Кто знает, где из зерна делают муку? ( Рассуждения)
- Оказывается есть специальные заводы – мукомольные.
-Почему они так называются, обсудите в парах.
-Продолжаем следить за тем, как булка получилась из зерна.
- Что дальше? (Муку везут на хлебозавод, в пекарню.)
-В нашем городе есть Белгородский хлебокомбинат.
-Чьи родители там работают? Обязательно узнайте об их работе как можно
больше интересного и расскажите нам.
-Люди, какой профессии выпекают хлеб? ( Пекарь)
- Что дальше?(Хлеб привозят в магазин, и мы его покупаем.)
-Кто продает хлеб? ( Продавец)
- Посчитайте цепочку, сколько в ней слов?
_ Домашним заданием вам будет посчитать вместе с родителями всех, кто
участвует в цепочке создания булки.
IV. Первичное закрепление
Чтение стихотворения С.Я.Маршака «Булка»
Три паренька по переулку играли,
Будто бы в футбол,
Туда-сюда гоняли булку
И забивали ею гол.
Шёл мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул.
И на ребят совсем неглядя
К той булке руку протянул.
Потом ,насупившись сердито,
Он долго пыль с неё сдувал.
И, вдруг, спокойно и открыто
При всех её поцеловал.
«Вы кто такой?»-спросили дети,
Забыв на время про футбол.
«Я-пекарь»-человек ответил
И с булкой медленно ушёл.
И это слово пахло хлебом,
И той особой теплотой,
Которой налиты под небом
Поля пшеницы золотой.
- О чём стихотворение?
- Хорошо ли поступили мальчики?
- Как нужно относиться к хлебу?
V.Самостоятельное применение знаний в сходной и новой ситуации
1.Работа в парах . Учебник, с 32. « Соображалки»
Как из зерна получается хлеб?
Расположи рисунки в нужной последовательности: что сначала, а что потом.
2. Работа в рабочей тетради стр.17-Проанализировать серию рисунков
,Люди каких профессий помогают появиться хлебу на нашем столе?
VI. Обобщение усвоенного, связь с известными и новыми фактами.
Работа в группах
- Как же мы должны относиться к хлебу?
- Следующее задание вы попробуете выполнить группой.
Группа большая ряд. Какие правила работы в группе вы должны
вспомнить?
- Слова рассыпались, попробуйте составить пословицу, объяснить,
как вы ее понимаете. « Худ обед, когда хлеба нет.».Проверка, объяснение.
VII .Рефлексия Прием « ХИМС»
Технология проведение: Этот метод позволяет учителю быстро выяснить
впечатления учеников по следующим вопросам,
Хорошо…
Интересно…
Мешало…
–С Собой возьму…
Я подарю Вам колобка. Нарисуйте: улыбку; удивленные бровки;
знак вопроса.
- Какие маленькие открытия вы сделали для себя?
Мне до земли поклониться хочется
Хлебу ,рождённому нашей страной.
Труд-его имя,
Мир-его отчество.
И для народа он самый родной.