Презентация "Горох"


Подписи к слайдам:
Зеленый с оранжевым

Горох

  • «было это, еще при царе Горохе»
  • «было это, еще при царе Горохе»

Гороховая кухня России

  • Русская кухня всегда славилась блюдами из гороха. Большой популярностью на Руси пользовалась горячая гороховая похлебка и каша. А еще из гороха готовили кисель и даже сыр. Для приготовления сыра горох мяли, долго сбивали, подсушивали, добавляли масло и получали довольно плотную массу, которая и называлась "гороховым сыром".

  • Родина гороха
  • Средиземноморье
  • Индия
  • Тибет

  • Сладкий зеленый горошек

Полезность гороха

  • Горох – ценный растительный источник белка. По своей калорийности он даже превосходит некоторые сорта мяса. Незаменимых аминокислот в белке гороха почти столько же, сколько в белке мяса.

  • Польза гороха
  • 5-6 % белка
  • Витамины группы В
  • Витамин С

  • Польза гороха
  • Витамин РР
  • Каротин
  • Минералы

Горох в России

  • А в "Русской правде", составленной в Х-ХI вв., во времена Ярослава Мудрого, горох упоминается наряду с пшеницей, рожью, овсом и просом. В общем, это было так давно, что в таких случаях в России принято говорить: «было это, еще при царе Горохе».

Царь Горох

  • В России горох известен с незапамятных времен. «При царе Горохе», - говорим мы в шутку о том, что было очень давно. Это выражение пришло к нам из сказки об Иване, который с помощью гороха расправился с лютым змеем и стал царем Горохом.

  • «Седов»
  • О.Ю. Шмидт

  • Горох в России
  • Горох в России

  • Легенды о горохе
  • «Отсюда и выражением «шут гороховый», - Видимо, имеются в виду садовые пугала, или шуты, которые оберегали гороховые огороды от нашествия птиц и вредителей»
  • «До введения на Руси христианства наречение ребенка именем, представляющим собой название растения, было очень распространенной традицией, - говорит Анатолий Журавлев. - Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя ее частью. Горох издревле использовался в обрядовой практике. Считалось, что горох способствует процветанию хозяйства. Поэтому, когда горох созревал, в севернорусских селах устраивали праздник чествования гороха - Горохов день, Горох, совпадающий с праздником св. Спаса. В этот день в поле рвали горох и с поздравлениями угощали друг друга. Отсюда и пошла фамилия». 

  • Легенды о горохе

Рецепт: зеленый горошек с рисом и помидорами

  • Рецепт блюда:
  • 500 г горошка, 50 г масла, 100 г риса, 2 спелых помидора,50 г сыра, соль.
  • Отварить зеленый горошек,
  • пассировать на масле, отдельно отварить рис, чтобы он был рассыпчатым. Мелко нарезать помидоры и обжарить в масле. Все перемешать. При подаче посыпать тертым сыром.

Загадки

  • Раскололся тесный домик На две половинки. И посыпались оттуда Бусинки-дробинки.
  • Дом зеленый тесноват: Узкий длинный, гладкий. В доме рядышком сидят Круглые ребятки. Осенью пришла беда - Треснул домик гладкий, Поскакали кто куда Круглые ребятки.