Презентация "От зернышка к хлебушку"

Скачать материал

Подписи к слайдам:

ПРОЕКТ «От зернышка к хлебушку»

МБДОУ «Детский сад №25 г. Выборга»

Подготовительная группа №10

2018г.

Не напрасно народ

С давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет

Самой первой святыней.

Золотые слова

Забывать мы не вправе:

"Хлеб всему голова!" –

В поле, в доме, в державе!

Актуальность:

Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. Хлеб это символ благополучия, достатка. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.

Тип проекта: познавательно-исследовательский.

Цель проекта: Сформировать у детей старшего дошкольного возраста целостное представление о процессе выращивания хлеба, производстве хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

Задачи проекта:

-закреплять представление о том, что хлеб нужен каждому человеку;

-систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста,

пекаря, процессе изготовления хлеба;

-воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей,

которые выращивают и пекут хлеб;

-способствовать развитию у детей познавательной активности,

любознательности, стремление к самостоятельному размышлению;

-развивать наблюдательность и воображение. Обогащать словарный запас

детей;

-учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности.

Участники проекта: дети подготовительной к школе группы №10, воспитатели, родители.

Длительность: среднесрочный (две недели).

ХОД ПРОЕКТА

Мотивация для детей

Что я знаю? Что я хочу узнать?

- Колоски растут в поле.

- Убирает с поля урожай комбайн.

- Зёрна превращают в муку на заводе.

- Из муки пекут хлеб.

- Как из зерна

получают муку?

Как замесить

тесто для хлеба?

Откуда в хлебе

дырочки?

Детям о хлебе

Эксперимент 1: Пробуем превратить зёрна в муку в ступке.

Задача оказывается невыполнимой.

Подключаем импровизированную мельницу ( в нашем случае кофемолку).

Задача выполнена, мы получили из зернышек муку.

Вывод: производство муки – дело трудоемкое. Зёрна очень твердые.

Вероятно поэтому хлеб так важен для человека. Он дает силу и энергию.

* Дети получили индивидуальное задание на дом получить, совместно с родителями, из колоска муку, любым доступным в домашних условиях способом и продемонстрировать в группе полученный результат.

Эксперимент 2: Удивительные свойства дрожжей.

Чтобы разбудить

дрожжи необходимо

покормить их сахаром

и напоить теплой водой

Вывод: пробудившиеся дрожжи начинают шипеть (дышать) и выделяют газ, который образует в хлебе дырочки.

Эксперимент 3: Замешиваем тесто

Мука, дрожжи, теплая вода, сахар, соль.

* В тесто добавляем муку, полученную детьми дома.

Спасибо нашим поварам, что испекли багеты нам!

Экскурсия на кухню детского сада

ВЫВОД: