Презентация "Быт и хозяйственный уклад казаков"

Подписи к слайдам:
  • Подготовлено воспитателем МБДОУ №41 г. Усть – Лабинска Кузьминой Татьяной Владимировной
Домостроение
  • Домостроение – важный элемент традиционной народной культуры.
  • В нём обычно принимали участие, если не все,
  • то большая часть жителей станицы.
Самым простым жилищем была полуземлянка, крытая камышом или соломой - курень Стены плели из двух рядов прутьев или камыша, а пространство между ними для тепла и прочности заполняли землёй. Крыша была камышовая, с отверстием для выхода дыма.
  • Курень внутри и снаружи обязательно белился. Белый цвет – это символ чистоты и опрятности. Крыши под камышом и соломой. Пол здесь обмазывался глиною. Хату огораживали вот таким плетнём.
Главная комната в курене -казачья светлица - Горница
  • Самым главным местом в горнице считался Святой угол
  • Важным предметом в казачьем быту
  • была кровать
В комнате стоял стол , покрытый скатертью кружевной, связанной крючком. На нём самовар. На стенах развешивались семейные фотографии в рамках. Земляной пол застелали домоткаными половиками. На полу стояла деревянная прялка с веретеном, а рядом люлька для ребенка. ОДЕЖДА КАЗАКОВ
  • Приталенная блуза, широкая книзу юбка, бусы, платок, туфли
Рубаха, штаны-шаровары, шапка, башмаки Казачья пища
    • Основой питания казачьей семьи являлись пшеничный хлеб, рыба, продукты животноводства и садоводства. Наиболее популярным считался борщ, который варился с кислой капустой, с фасолью, с мясом, салом, в постные дни - с растительным маслом.
    • Любили казаки вареники, галушки. Понимали толк в рыбе: они ее солили, вялили, варили. Солили и сушили на зиму фрукты, варили компоты (узвары), варенье, готовили арбузный мед, делали фруктовую пастилу; широко употребляли мед, из винограда делали вино. Казаки ели больше мяса и мясных блюд (особенно птицу, свинину и баранину), чем другие народы России. Очень ценились сало и жир, так как часто мясные продукты употреблялись как приправа к кушаньям.
Пищу варили, как правило, в печи .В каждой семье была необходимая простейшая утварь: чугуны, плошки, миски, сковороды, ухваты-рогачи, чаплейки, кочерги».
  • Ели в семье прямо из чугунка, у каждого члена семьи была своя деревянная ложка. Первым начинал есть отец, потом мать, а затем старший ребёнок, средний и так до самого младшего все по ложке. А за младшим снова отец и так по кругу. Посуда была глиняная. Её делали гончары. Особенное место среди глиняной посуды занимал кувшин. Если в сильную жару в кувшине вода оставалась прохладной, значит кувшин дышал.
  • Любимыми изначальными занятиями была охота, которую называли гульбою, и рыбная ловля.
  • Ловля проводилась обычно в одиночку при помощи удочек, бредней, переметов, вентерей, сапеток.
  • Выходили на рыбную ловлю на каюках-лодках, долбленых из цельного ствола дерева, чаще всего вербы.
  • Занятия казаков
  • Основной культурой хлебопашества являлась яровая пшеница. Большое место отводилось и ячменю. Выращивали также просо, рожь, горох, чечевицу, гречиху. Но они считались менее важными, второстепенными культурами.
  • Убирали хлеб косами и серпами.
  • Земледелие
Скотоводство
  • У каждого казака была скотина: быки, овцы, коровы, лошади. Скот, в частности бык, являлся основной тягловой силой
  • Наряду с земледелием и скотоводством определенную роль в казачьем быту и занятиях играли различные промыслы и ремесла: кузнечное и гончарное, обработка дерева, лозоплетение, ткачество, вышивка, художественная обработка металла, изготовление изделий из кожи и войлочной шерсти.
  • «Ремесло» -профессиональное занятие – изготовление изделий ручным, кустарным способом.
  • «Промысел» - мелкое ремесленное производство, подсобное занятие при основном сельскохозяйственном»
  • Промыслы и ремёсла
Художественная обработка дерева
  • Деревянная посуда – бочки, ведра, корыта, чаши, ложки, ступы, мешалки и другие предметы изготавливались во всех горных и предгорных станицах, богатых лесом. Из дерева казаки любили мастерить мебель, резные зеркала, наличники окон, деревянные резные надкрылечные зонты, сундуки с росписью.
Гончарное ремесло было распространено в местах, где имелась глина, пригодная для изготовления керамики.
  • В основном, выделывалась простая посуда, незатейливые игрушки для детей.
  • Формы кубанской керамики просты, орнамент яркий, растительный.
  • Необходимые в быту кувшины – «глэчики», корчаги для теста, «макитры», миски, ситечки, кружки, рукомойники покрывались коричневой или темно-зеленой глазурью – «поливой».
Лозоплетение
  • Значительную часть домашней утвари – от овощных корзин до плетней и хозяйственных построек жители станиц делали из лозы.
  • Всевозможные верши, корзины, разнообразные плетни, кошели (емкости для хранения зерна), овчарни плелись из гибкой, золотистой ивовой лозы. Даже первые кордонные постройки изготавливали казаки из лозы.
Ковань - кузнечное ремесло
  • Кузнецы были главными мастерами. В каждой станице с конца XIX века работали до пяти кузниц. Здесь изготавливалось всё необходимое для быта станичников - подковы, замки, ухваты, дымники для труб, а также предметы интерьера
Обработка кожи, изготовление поясов, обуви, сёдел
  • В состав мужского костюма входили сапоги и ноговицы. Праздничной обувью были сапоги. Одним из показателей зажиточных кубанцев были сапоги из хромовой и шагреневой кожи. В начале XX века среди молодёжи распространилась мода на лакированные сапоги.
Ткачество и вышивка
  • Вышитые узоры не только украшали одежду и бытовые предметы из ткани, но и служили оберегами от злых сил. В каждой семье, независимо от социального положения, женщины должны были владеть различными видами рукоделия
  • В домах зажиточных казаков имелись вышивальные и ткацкие мастерские, где проводили свой досуг все женщины дома. Творческим процессом руководила хозяйка дома.