Презентация "ВИТАМИН С. Аскорбиновая кислота" 5 класс

ВИТАМИН С

• Аскорбиновая кислота

Из всех необходимых для человеческого организма витаминов больше всего по количеству нужно витамина С – в среднем 60 мг в сутки, а потребность во всех остальных витаминах составляет в сумме 20 мг в сутки.

• Из всех необходимых для человеческого организма витаминов больше всего по количеству нужно витамина С – в среднем 60 мг в сутки, а потребность во всех остальных витаминах составляет в сумме 20 мг в сутки.

Аскорбиновая кислота (витамин С) нормализует обмен белков, жиров, углеводов, стимулирует образование антител, повышает иммунитет, способствует снижению количества сахара в крови и увеличению запасов гликогенов в печени, нормализует содержание холестерина в крови, стимулирует образование красных кровяных телец. Служит профилактике рака.

• Аскорбиновая кислота (витамин С) нормализует обмен белков, жиров, углеводов, стимулирует образование антител, повышает иммунитет, способствует снижению количества сахара в крови и увеличению запасов гликогенов в печени, нормализует содержание холестерина в крови, стимулирует образование красных кровяных телец. Служит профилактике рака.

Аскорбиновая кислота влияет на снижение артериального давления, учащение сердечных сокращений и скорость кровотока.

• Аскорбиновая кислота влияет на снижение артериального давления, учащение сердечных сокращений и скорость кровотока.

Витамин C участвует более чем в 300 биологических процессах, происходящих в организме.

• Витамин C участвует более чем в 300 биологических процессах, происходящих в организме.

Витамин C участвует в синтезе коллагена – белка, который образует соединительную ткань. Коллаген защищает кровеносные сосуды, кости, суставы, органы и мышцы, а также формирует такие ткани, как кожа, сухожилия, роговица глаз, связки, хрящи, зубы и кости. Он является защитным барьером от болезней и инфекций и способствует заживлению ран, переломов и ушибов.

• Витамин C участвует в синтезе коллагена – белка, который образует соединительную ткань. Коллаген защищает кровеносные сосуды, кости, суставы, органы и мышцы, а также формирует такие ткани, как кожа, сухожилия, роговица глаз, связки, хрящи, зубы и кости. Он является защитным барьером от болезней и инфекций и способствует заживлению ран, переломов и ушибов.

Витамин С влияет на качество крови: во-первых, присутствие аскорбиновой кислоты в крови оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению; во-вторых, этот витамин помогает поддерживать резерв железа в организме.

• Витамин С влияет на качество крови: во-первых, присутствие аскорбиновой кислоты в крови оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению; во-вторых, этот витамин помогает поддерживать резерв железа в организме.

Организм не способен сам синтезировать витамин С, поэтому необходимо круглогодично есть свежие фрукты, овощи, зелень, употреблять настои лекарственных растений, содержащих витамин С.

• Организм не способен сам синтезировать витамин С, поэтому необходимо круглогодично есть свежие фрукты, овощи, зелень, употреблять настои лекарственных растений, содержащих витамин С.

Недостаток витамина С проявляется следующими симптомами:

• Недостаток витамина С проявляется следующими симптомами:
• боли в мышцах,
• общая слабость,
• вялость,
• апатия,
• подавленное состояние,
• кровоточивость десен,
• мелкоточечные кровоизлияния около волосяных фолликулов, особенно на ногах,
• кожа становится сухой, шелушащейся.

При остром недостатке витамина С:

• При остром недостатке витамина С:
• выпадают зубы,
• отмечаются кровоизлияния в подкожную клетчатку,
• боли в области сердца,
• гипотония,
• нарушения деятельности желудка, кишечника.

Избыток витамина С в организме:

• Избыток витамина С в организме:
• Под влиянием больших доз аскорбиновой кислоты могут развиться:
• бессонница,
• беспокойство,
• чувство жара,
• головная боль,
• понос,
• повышенное артериальное давление.

Витамином С богаты многие овощи и фрукты: шиповник, черная смородина, перец сладкий, петрушка, укроп, капуста, щавель, помидоры, лук, шпинат, апельсины, лимоны, клубника и другие.

• Витамином С богаты многие овощи и фрукты: шиповник, черная смородина, перец сладкий, петрушка, укроп, капуста, щавель, помидоры, лук, шпинат, апельсины, лимоны, клубника и другие.

Кладезем витамина С являются ядра грецкого ореха. Они содержат в своем составе 3000 мг аскорбиновой кислоты.

• Кладезем витамина С являются ядра грецкого ореха. Они содержат в своем составе 3000 мг аскорбиновой кислоты.

Большое значение в зимнем питании людей имеет квашеная капуста, которая содержит большое количество аскорбиновой кислоты.

• Большое значение в зимнем питании людей имеет квашеная капуста, которая содержит большое количество аскорбиновой кислоты.

Содержат витамин С и многие лекарственные растения: барбарис, береза, боярышник, брусника, герань, горец птичий, душица, зверобой, иван-чай, кислица, клевер, крапива, лимонник, лопух, манжетка, мать-и-мачеха, медуница, мята, облепиха, одуванчик, осина, первоцвет, подорожник, пустырник, рябина обыкновенная и черноплодная, сныть, сосна, спаржа, фиалка, цикорий, череда, черемуха, черника, шиповник.

• Содержат витамин С и многие лекарственные растения: барбарис, береза, боярышник, брусника, герань, горец птичий, душица, зверобой, иван-чай, кислица, клевер, крапива, лимонник, лопух, манжетка, мать-и-мачеха, медуница, мята, облепиха, одуванчик, осина, первоцвет, подорожник, пустырник, рябина обыкновенная и черноплодная, сныть, сосна, спаржа, фиалка, цикорий, череда, черемуха, черника, шиповник.

Витамин С водорастворим и быстро разрушается. Разлагается он при повышенной температуре, при взаимодействии с металлами, при долгом хранении (даже в холоде), при длительном вымачивании (переходит в воду).

• Витамин С водорастворим и быстро разрушается. Разлагается он при повышенной температуре, при взаимодействии с металлами, при долгом хранении (даже в холоде), при длительном вымачивании (переходит в воду).

Для того чтобы получить максимум витамина от любого продукта, надо запомнить несколько правил:

• Для того чтобы получить максимум витамина от любого продукта, надо запомнить несколько правил:

• Витамина больше в кожуре – старайтесь насколько возможно, готовить овощи в кожуре (например, картофель, томаты).

• • Витамина больше в кожуре – старайтесь насколько возможно, готовить овощи в кожуре (например, картофель, томаты).

• Витамин быстрей выходит в воду, если нагрев постепенный – опускайте овощи для варки только в кипящую воду и накрывайте крышкой.

• • Витамин быстрей выходит в воду, если нагрев постепенный – опускайте овощи для варки только в кипящую воду и накрывайте крышкой.

• Любой метал окисляет витамин С – старайтесь рвать зелень руками, и не использовать нож там, где это возможно (например, порвите мякоть сладкого перца руками).

• • Любой метал окисляет витамин С – старайтесь рвать зелень руками, и не использовать нож там, где это возможно (например, порвите мякоть сладкого перца руками).

• Витамин С лучше сохраняется в кислой среде – квашеная капуста, кислые щи уместны именно зимой.

• • Витамин С лучше сохраняется в кислой среде – квашеная капуста, кислые щи уместны именно зимой.

• В сушёном виде ягоды и фрукты сохраняют большое количество витамина С – сушёный шиповник, варенье из смородины, сухофрукты прекрасно восполнят его запас осенью и зимой.

• • В сушёном виде ягоды и фрукты сохраняют большое количество витамина С – сушёный шиповник, варенье из смородины, сухофрукты прекрасно восполнят его запас осенью и зимой.

Витамин С действительно защищает от простуды за счёт стимуляции и укрепления иммунитета, повышает мышечную активность, укрепляет дёсны и зубы, снимает депрессию. Не забывайте, что все витамины крайне важны для человеческого организма, и витаминный баланс способен поддерживать то состояние, которое принято называть словом «здоровье».

• Витамин С действительно защищает от простуды за счёт стимуляции и укрепления иммунитета, повышает мышечную активность, укрепляет дёсны и зубы, снимает депрессию. Не забывайте, что все витамины крайне важны для человеческого организма, и витаминный баланс способен поддерживать то состояние, которое принято называть словом «здоровье».