Презентация "ВИТАМИН С. Аскорбиновая кислота" 5 класс


Подписи к слайдам:
ВИТАМИН С

ВИТАМИН С

  • Аскорбиновая кислота

Из всех необходимых для человеческого организма витаминов больше всего по количеству нужно витамина С – в среднем 60 мг в сутки, а потребность во всех остальных витаминах составляет в сумме 20 мг в сутки.

  • Из всех необходимых для человеческого организма витаминов больше всего по количеству нужно витамина С – в среднем 60 мг в сутки, а потребность во всех остальных витаминах составляет в сумме 20 мг в сутки.

Аскорбиновая кислота (витамин С) нормализует обмен белков, жиров, углеводов, стимулирует образование антител, повышает иммунитет, способствует снижению количества сахара в крови и увеличению запасов гликогенов в печени, нормализует содержание холестерина в крови, стимулирует образование красных кровяных телец. Служит профилактике рака.

  • Аскорбиновая кислота (витамин С) нормализует обмен белков, жиров, углеводов, стимулирует образование антител, повышает иммунитет, способствует снижению количества сахара в крови и увеличению запасов гликогенов в печени, нормализует содержание холестерина в крови, стимулирует образование красных кровяных телец. Служит профилактике рака.

Аскорбиновая кислота влияет на снижение артериального давления, учащение сердечных сокращений и скорость кровотока.

  • Аскорбиновая кислота влияет на снижение артериального давления, учащение сердечных сокращений и скорость кровотока.

Витамин C участвует более чем в 300 биологических процессах, происходящих в организме.

  • Витамин C участвует более чем в 300 биологических процессах, происходящих в организме.

Витамин C участвует в синтезе коллагена – белка, который образует соединительную ткань. Коллаген защищает кровеносные сосуды, кости, суставы, органы и мышцы, а также формирует такие ткани, как кожа, сухожилия, роговица глаз, связки, хрящи, зубы и кости. Он является защитным барьером от болезней и инфекций и способствует заживлению ран, переломов и ушибов.

  • Витамин C участвует в синтезе коллагена – белка, который образует соединительную ткань. Коллаген защищает кровеносные сосуды, кости, суставы, органы и мышцы, а также формирует такие ткани, как кожа, сухожилия, роговица глаз, связки, хрящи, зубы и кости. Он является защитным барьером от болезней и инфекций и способствует заживлению ран, переломов и ушибов.

Витамин С влияет на качество крови: во-первых, присутствие аскорбиновой кислоты в крови оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению; во-вторых, этот витамин помогает поддерживать резерв железа в организме.

  • Витамин С влияет на качество крови: во-первых, присутствие аскорбиновой кислоты в крови оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению; во-вторых, этот витамин помогает поддерживать резерв железа в организме.

Организм не способен сам синтезировать витамин С, поэтому необходимо круглогодично есть свежие фрукты, овощи, зелень, употреблять настои лекарственных растений, содержащих витамин С.

  • Организм не способен сам синтезировать витамин С, поэтому необходимо круглогодично есть свежие фрукты, овощи, зелень, употреблять настои лекарственных растений, содержащих витамин С.

Недостаток витамина С проявляется следующими симптомами:

  • Недостаток витамина С проявляется следующими симптомами:
  • боли в мышцах,
  • общая слабость,
  • вялость,
  • апатия,
  • подавленное состояние,
  • кровоточивость десен,
  • мелкоточечные кровоизлияния около волосяных фолликулов, особенно на ногах,
  • кожа становится сухой, шелушащейся.

При остром недостатке витамина С:

  • При остром недостатке витамина С:
  • выпадают зубы,
  • отмечаются кровоизлияния в подкожную клетчатку,
  • боли в области сердца,
  • гипотония,
  • нарушения деятельности желудка, кишечника.

Избыток витамина С в организме:

  • Избыток витамина С в организме:
  • Под влиянием больших доз аскорбиновой кислоты могут развиться:
  • бессонница,
  • беспокойство,
  • чувство жара,
  • головная боль,
  • понос,
  • повышенное артериальное давление.

Витамином С богаты многие овощи и фрукты: шиповник, черная смородина, перец сладкий, петрушка, укроп, капуста, щавель, помидоры, лук, шпинат, апельсины, лимоны, клубника и другие.

  • Витамином С богаты многие овощи и фрукты: шиповник, черная смородина, перец сладкий, петрушка, укроп, капуста, щавель, помидоры, лук, шпинат, апельсины, лимоны, клубника и другие.

Кладезем витамина С являются ядра грецкого ореха. Они содержат в своем составе 3000 мг аскорбиновой кислоты.

  • Кладезем витамина С являются ядра грецкого ореха. Они содержат в своем составе 3000 мг аскорбиновой кислоты.

Большое значение в зимнем питании людей имеет квашеная капуста, которая содержит большое количество аскорбиновой кислоты.

  • Большое значение в зимнем питании людей имеет квашеная капуста, которая содержит большое количество аскорбиновой кислоты.

Содержат витамин С и многие лекарственные растения: барбарис, береза, боярышник, брусника, герань, горец птичий, душица, зверобой, иван-чай, кислица, клевер, крапива, лимонник, лопух, манжетка, мать-и-мачеха, медуница, мята, облепиха, одуванчик, осина, первоцвет, подорожник, пустырник, рябина обыкновенная и черноплодная, сныть, сосна, спаржа, фиалка, цикорий, череда, черемуха, черника, шиповник.

  • Содержат витамин С и многие лекарственные растения: барбарис, береза, боярышник, брусника, герань, горец птичий, душица, зверобой, иван-чай, кислица, клевер, крапива, лимонник, лопух, манжетка, мать-и-мачеха, медуница, мята, облепиха, одуванчик, осина, первоцвет, подорожник, пустырник, рябина обыкновенная и черноплодная, сныть, сосна, спаржа, фиалка, цикорий, череда, черемуха, черника, шиповник.

Витамин С водорастворим и быстро разрушается. Разлагается он при повышенной температуре, при взаимодействии с металлами, при долгом хранении (даже в холоде), при длительном вымачивании (переходит в воду).

  • Витамин С водорастворим и быстро разрушается. Разлагается он при повышенной температуре, при взаимодействии с металлами, при долгом хранении (даже в холоде), при длительном вымачивании (переходит в воду).

Для того чтобы получить максимум витамина от любого продукта, надо запомнить несколько правил:

  • Для того чтобы получить максимум витамина от любого продукта, надо запомнить несколько правил:

Витамина больше в кожуре – старайтесь насколько возможно, готовить овощи в кожуре (например, картофель, томаты).

  • Витамина больше в кожуре – старайтесь насколько возможно, готовить овощи в кожуре (например, картофель, томаты).

Витамин быстрей выходит в воду, если нагрев постепенный – опускайте овощи для варки только в кипящую воду и накрывайте крышкой.

  • Витамин быстрей выходит в воду, если нагрев постепенный – опускайте овощи для варки только в кипящую воду и накрывайте крышкой.

Любой метал окисляет витамин С – старайтесь рвать зелень руками, и не использовать нож там, где это возможно (например, порвите мякоть сладкого перца руками).

  • Любой метал окисляет витамин С – старайтесь рвать зелень руками, и не использовать нож там, где это возможно (например, порвите мякоть сладкого перца руками).

Витамин С лучше сохраняется в кислой среде – квашеная капуста, кислые щи уместны именно зимой.

  • Витамин С лучше сохраняется в кислой среде – квашеная капуста, кислые щи уместны именно зимой.

В сушёном виде ягоды и фрукты сохраняют большое количество витамина С – сушёный шиповник, варенье из смородины, сухофрукты прекрасно восполнят его запас осенью и зимой.

  • В сушёном виде ягоды и фрукты сохраняют большое количество витамина С – сушёный шиповник, варенье из смородины, сухофрукты прекрасно восполнят его запас осенью и зимой.

Витамин С действительно защищает от простуды за счёт стимуляции и укрепления иммунитета, повышает мышечную активность, укрепляет дёсны и зубы, снимает депрессию. Не забывайте, что все витамины крайне важны для человеческого организма, и витаминный баланс способен поддерживать то состояние, которое принято называть словом «здоровье».

  • Витамин С действительно защищает от простуды за счёт стимуляции и укрепления иммунитета, повышает мышечную активность, укрепляет дёсны и зубы, снимает депрессию. Не забывайте, что все витамины крайне важны для человеческого организма, и витаминный баланс способен поддерживать то состояние, которое принято называть словом «здоровье».