Презентация "Забайкальский край Особенности культуры семейских"


Подписи к слайдам:
Слайд 1

Забайкальский край

Особенности культуры семейских

Цель исследования:

  • Изучить быт и культуру семейских, пищу, обрядовый фольклор;
  • Выяснить кто такие семейские
  • Как проводятся праздники
  • Праздничные блюда семейских

Задачи:

  • Изучить особенности культуры семейских Красночикойского района .

Объект исследования:

  • Культура семейских Красночикойского района

Предмет исследования

  • Народно-бытовые особенности культуры староверов, обрядовый фольклор, праздники семейских, будни семейской кухни, праздничные блюда семейских.

Актуальность исследования

  • Я считаю что тема моей исследовательской работы должна заинтересовать многих, так как уходять из жизни старожилы села и навсегда забываются секреты и премудрости приготовления некоторых блюд и обычаев.

Село Урлук

Хозяйственная деятельность

Религия

Никольская церковь

Русская древнеправославная церковь

Одежда

Сметанина Нина Емельяновна

Сметанина Александра Емельяновна

Жилище

Дом богатого старообрядца

Кухня

Затерка-это

каша из муки ,которую часто готовили маленьким детям .Готовилась ежедневно ,особенно дети старшего возраста любили затерку с комочками ,когда мука быстро сворачивалась.

Щи с крапивой

Щи -постное блюдо ,готовили в летнее время в посты,а также крапиву сушили на зиму и таие щи готовили зимой.

Преснушки

Преснушки- сладкая выпечка с творогом .Тесто быстрого приготовления,а начинка творог с яйцом ,если была возможность ,добавляли мед.

Паренки

Паренки -вареные овощи .Их готовили в основном из брюквы ,реже из свеклы .Это блюдо являлось десертным ,так как брюква и свекла имеют в составе много сахара и витаминов.Паренки давали детям как сладкое блюдо

Музыкальные традиции

Спасибо за внимание!