Презентация "Праздник блинов"


Подписи к слайдам:
Презентация PowerPoint

  • Выполнила: учитель технологии ср.шк.№9
  • Стёпина В.В.
  • Праздник блинов

Содержание

  • Праздник масленица
  • Масленичная неделя
  • Пословицы
  • Загадки
  • Народный фольклор
  • Печёное солнце
  • Правила выпекания блинов
  • Рецепты блинов
  • Царские блины
  • Блины скороспелые
  • Блины пресные
  • Блины на кислом молоке
  • Праздник блинов в школе

Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

  • Праздник масленица
  • Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

Понедельник - «встреча», вторник - «заигрыш», среда - «лакомка», «разгул», «перелом», четверг-«разгуляй-четверток», «широкий», пятница - «тещины вечера», «тещины вечерки», суббота - «золовкины посиделки», «проводы», воскресенье - «прощеный день».

  • Понедельник - «встреча», вторник - «заигрыш», среда - «лакомка», «разгул», «перелом», четверг-«разгуляй-четверток», «широкий», пятница - «тещины вечера», «тещины вечерки», суббота - «золовкины посиделки», «проводы», воскресенье - «прощеный день».
  • Масленичная неделя

  • На масленицу не пить – бога гневить
  • Масленица –обьедух,деньгам приберуха.
  • Без блина не Маслена,без пирога не именинник.
  • Блин не клин ,брюха нерасколет.
  • Первый блин комом.
  • Был у тёщи да рад утёкши.
  • Пословицы

Тот железный ,посад яровой.

  • Тот железный ,посад яровой.
  • На плешь капнешь,вставишь,попаришь,вынешь,поправишь.
  • Берега железны ,рыба без костей,вода дорога.
  • Сидит царь-птица на золотых яичках.
  • Загадки

Народный фольклор

  • Да вот Масленица Со двора съезжает, Кургузая, кургузая Со подворья! Ее девушки И гостевать оставляют: “Да вот Масленица, А погостюй недельку! Да кургузая, А погостюй другую!” - “Да вот девушки, И я поста боюся!” - “Да вот Масленица, Пост еще далёко!”

У древних славян, обожествлявших Солнце,блин олицетворял светило. Вероятно слово «блин»произошло от «млин»-молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой молотой муки,пекущейся на сковороде,смазанной маслом.

  • У древних славян, обожествлявших Солнце,блин олицетворял светило. Вероятно слово «блин»произошло от «млин»-молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой молотой муки,пекущейся на сковороде,смазанной маслом.
  • Печёное солнце

Правила выпекания блинов

  • Перед выпечкой блинов сковородку следует прокалить с жиром и крупной солью,дать слегка остыть и выпекать.
  • Смазать сковородку маслом или свиным жиром.
  • Прежде чем замешивать тесто,просейте муку.
  • Чтобы блины хорошо снимались в тесто для блинов перед выпеканием налейте одну-две ложки растительного масла.

Рецепты блинов

Царские блины

  • 200 г сливочного масла
  • 6-10 яичных желтков
  • 0,5-1 стакан сахара
  • 100 г муки
  • 2 стакана густых сливок
  • Сахар на подсыпку
  • Лимонный сок или варенье

Блины скороспелые

  • 1 кг муки ,
  • 5-6 стаканов воды,
  • 5 яиц,
  • 2 ст.ложки сахара,
  • 1 ч.ложка соли,
  • 1 неполная ч.ложка соды.
  • 1 неполная ч.ложка лимонной кислоты

Блинчики пресные

  • 2 стакана муки
  • 3 стакана молока
  • 5 яиц
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.ложка сахара
  • 1 неполная ч.ложка соли

Блины на кислом молоке

  • 2 стакана муки
  • 4 яйца
  • 100г сливочного масла
  • 1ст.ложки сахара
  • 2стакана кислого молока(кефира)
  • 4ст.ложки растительного масла

  • Праздник блинов вшколе