Презентация "Праздник блинов"

• Выполнила: учитель технологии ср.шк.№9
• Стёпина В.В.

• Праздник блинов

Содержание

• Праздник масленица
• Масленичная неделя
• Пословицы
• Загадки
• Народный фольклор
• Печёное солнце
• Правила выпекания блинов
• Рецепты блинов
• Царские блины
• Блины скороспелые
• Блины пресные
• Блины на кислом молоке
• Праздник блинов в школе

Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

• Праздник масленица

• Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

Понедельник - «встреча», вторник - «заигрыш», среда - «лакомка», «разгул», «перелом», четверг-«разгуляй-четверток», «широкий», пятница - «тещины вечера», «тещины вечерки», суббота - «золовкины посиделки», «проводы», воскресенье - «прощеный день».

• Понедельник - «встреча», вторник - «заигрыш», среда - «лакомка», «разгул», «перелом», четверг-«разгуляй-четверток», «широкий», пятница - «тещины вечера», «тещины вечерки», суббота - «золовкины посиделки», «проводы», воскресенье - «прощеный день».

• Масленичная неделя

• На масленицу не пить – бога гневить
• Масленица –обьедух,деньгам приберуха.
• Без блина не Маслена,без пирога не именинник.
• Блин не клин ,брюха нерасколет.
• Первый блин комом.
• Был у тёщи да рад утёкши.

• Пословицы

Тот железный ,посад яровой.

• Тот железный ,посад яровой.
• На плешь капнешь,вставишь,попаришь,вынешь,поправишь.
• Берега железны ,рыба без костей,вода дорога.
• Сидит царь-птица на золотых яичках.

• Загадки

Народный фольклор

• Да вот Масленица Со двора съезжает, Кургузая, кургузая Со подворья! Ее девушки И гостевать оставляют: “Да вот Масленица, А погостюй недельку! Да кургузая, А погостюй другую!” - “Да вот девушки, И я поста боюся!” - “Да вот Масленица, Пост еще далёко!”

У древних славян, обожествлявших Солнце,блин олицетворял светило. Вероятно слово «блин»произошло от «млин»-молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой молотой муки,пекущейся на сковороде,смазанной маслом.

• У древних славян, обожествлявших Солнце,блин олицетворял светило. Вероятно слово «блин»произошло от «млин»-молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой молотой муки,пекущейся на сковороде,смазанной маслом.

• Печёное солнце

Правила выпекания блинов

• Перед выпечкой блинов сковородку следует прокалить с жиром и крупной солью,дать слегка остыть и выпекать.
• Смазать сковородку маслом или свиным жиром.
• Прежде чем замешивать тесто,просейте муку.
• Чтобы блины хорошо снимались в тесто для блинов перед выпеканием налейте одну-две ложки растительного масла.

Рецепты блинов Царские блины

• 200 г сливочного масла
• 6-10 яичных желтков
• 0,5-1 стакан сахара
• 100 г муки
• 2 стакана густых сливок
• Сахар на подсыпку
• Лимонный сок или варенье

Блины скороспелые

• 1 кг муки ,
• 5-6 стаканов воды,
• 5 яиц,
• 2 ст.ложки сахара,
• 1 ч.ложка соли,
• 1 неполная ч.ложка соды.
• 1 неполная ч.ложка лимонной кислоты

Блинчики пресные

• 2 стакана муки
• 3 стакана молока
• 5 яиц
• 50 г сливочного масла
• 1 ст.ложка сахара
• 1 неполная ч.ложка соли

Блины на кислом молоке

• 2 стакана муки
• 4 яйца
• 100г сливочного масла
• 1ст.ложки сахара
• 2стакана кислого молока(кефира)
• 4ст.ложки растительного масла

• Праздник блинов вшколе