Энергетические напитки: за или против


Подписи к слайдам:
Исследование энергетических напитков

Научно-практическая конференция «Шаг в будущее»

Энергетические напитки : за или против

Цели работы:

  • Цели работы:
  • изучить состав энергетических напитков;
  • выяснить вредны ли они для человека;
  • выводы и предложения.

Методика исследования:

  • Методика исследования:
  • проведение опытов, подтверждающих состав напитков;
  • исследование этикеток энергетических напитков;
  • анкетирование учащихся старших классов;
  • обработка полученных данных.

Исследуемые энергетические напитки

Опыт 1: Брали по 20 мл каждого напитка, нагревали и образовавшийся газ пропускали через известковую воду. Она мутнела. Значит напитки содержат диоксид углерода (углекислый газ)

Опыт 2.Брали по 20 мл каждого напитка, насыпали измельченный активированный уголь, нагревали и фильтровали. Получили бесцветные растворы. Значит обнаружили красители.

Опыт 3: Проверяем наличие кислот с помощью индикаторных бумаг. Индикаторные бумаги изменили цвет , на кислую среду рН 2-4 Изменение энергетического напитка ФЛЕШ

Изменения в энергетическом напитке Берн

После определения основного состава энергетических напитков мы изучили пищевые добавки (по этикеткам). Результаты исследования занесены в таблицу. Из которой следует, что энергетические напитки не так уж и безобидны. Например, содержат красители Е 129, Е 150d, подкислители, лимонную кислоту (Е 330)- ракообразующую.

  • После определения основного состава энергетических напитков мы изучили пищевые добавки (по этикеткам). Результаты исследования занесены в таблицу. Из которой следует, что энергетические напитки не так уж и безобидны. Например, содержат красители Е 129, Е 150d, подкислители, лимонную кислоту (Е 330)- ракообразующую.

Исследования по этикетке

Название энергетика

Основной состав

Пищевые добавки

Витамины

Экстракты

Консерванты

Ароматизаторы

Красители

Регуляторы кислотности

Burn

Вода,

сахар,

СО2

Натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы

Карамель,

красный очаровательный АС

Лимонная кислота,

цитрат натрия,глюкез-ронолактон,

кофеин,

таурин

В3,

В5,

В6,

В12

гуараны

Сорбат калия,

инозитол

Кофеин

  • Влияя на центральную нервную систему (головной и спинной мозг), кофеин усиливает дыхание, повышает частоту и силу сердечных сокращений, ускоряет обмен веществ, а тем самым создает ощущение бодрости, снимает усталость и сонливость. Кофеин также стимулирует сужение кровеносных сосудов, что определяет его способность облегчать головные боли, вызванные расширением кровеносных сосудов головы.

Таурин

  • Таурин - это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях, жизненно необходимая сульфаминокислота. однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм. а вот для кого он действительно полезен, так это для кошек: таурин содержат практически все консервы для пушистых питомцев.

Гуарана

  • Гуарана (лат. Paullinia cupana) — вьющаяся лиана семейства Сапиндовых, в диком виде растущая в Бразилии
  • Это растение содержит менее агрессивную разновидность кофеина. Однако стимулирующий потенциал гуарана в 2-5 раз выше, чем у кофе. Гуарана и женьшень, также встречающиеся в этих напитках, — лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами.
  • Возбуждающие свойства, приписываемые гуаране и женьшеню, не подтверждены исследованиями. Возможно, люди верят в их силу исключительно из-за экзотического названия.

Инозит (инозитол)

  • Инозит — это всего лишь одна из разновидностей спирта. Производители энергетических напитков утверждают, что он заставляет печень более эффективно перерабатывать жиры, углеводы и белки. Однако это ни в коем случае не означает, что дополнительный инозит благотворно повлияет на печень и добавит вам энергии".

Карнитин

  • В энергетических напитках есть карнитин. Это естественный компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.

Плюсы

 

  • Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность.  
  • Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно-важные органы.
  • Действие чашки кофе сохраняется 1 - 2 часа, действие энергетического напитка - часа 3 - 4. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие - это их третье отличие от кофе.  
  • Благодаря удобной упаковке энергетические напитки можно носить с собой и употреблять в любой ситуации,чего нельзя сказать о кофе или чае.
  •  

Минусы

 

  • Витамины, которые содержатся в энергетических напитках, не могут заменить мультивитаминный комплекс.  
  • Людям, страдающим от сердечных заболеваний, гипо- или гипертонии, не следует употреблять энергетические напитки.  
  • Сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.  
  • Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 - 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.  
  • Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма.  
  • Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях.   
  •  

Анкетирование

  • В анкетировании участвовали учащиеся 9-11 классов в количестве 103 человек

Что вы употребляете из энергетических напитков?

Что вы чувствуете после принятия?

Вредны ли энергетики

Предложения

  • С алкоголем энерготоники лучше не смешивайте. Ведь кофеин и алкоголь — это антиподы: первый бодрит, а второй расслабляет. К тому же кофеин усиливает действие алкоголя на мозг.
  • Смертельная доза для человека – около 10г. (150 баночек)
  • Помните, что, употребляя энергетические напитки , человек обманывает себя. Они действительно бодрят, однако это исскуственная бодрость.
  • Энергетические напитки противопоказаны при гипертонии, заболеваниях сердечно - сосудистой системы, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.
  • Энергетические напитки официально запрещены во многих странах, в таких как Франция, Дания и Норвегия, где они продаются только в аптеках, так как считаются лекарством. А в Германии даже запрещено производство этих энергетических напитков.
  • Перед употреблением внимательно прочтите правила употребления напитка, чтобы защитить свой любимый и единственный организм.