Презентация "Секрет здоровья и долголетия" 4 класс


Подписи к слайдам:
Секрет здоровья и долголетия

Секрет здоровья и долголетия

ГБОУ Школа №399

Москва

2015 г.

Руководитель проекта: Кулакова М.Г.

Проект выполнила: Маркина Елизавета, ученица 4 «Б» кл.

Что такое вегетарианство?

Вегетарианство — это способ питания, исключающий потребление мясных и рыбных продуктов; это также учение о том, что естественной пищей человека являются продукты растительного происхождения.

Цель проекта:

  • рассказать о вегетарианстве как о здоровом типе питания.
  • Задачи проекта:

  • Узнать, что такое вегетарианство.
  • Провести исследование, позволяющие выявить особенности данного типа питания.
  • Обобщить наблюдения и сделать выводы.

Виды вегетарианства

Флекситарианство

Лактоововегетарианство

Веганство 

Причины перехода людей на вегетарианство

Постоянное отравление организма вредными продуктами распада белка

Мясная и рыбная пища требует значительного потребления соли, что также вредно действует на организм.

Мясо и птица являются продуктами с высоким содержанием ДДТ и других пестицидов (в 13 раз больше, чем в овощах и зерновых).

Для усиления роста и борьбы с болезнями животным вводятся гормональные препараты и антибиотики.

Во время забоя в организме животных вырабатывается большое количество гормонов и биологически активных веществ, которые могут оказывать дополнительное отрицательное влияние на метаболические процессы, происходящие в организме человека.

Высокий риск заразится от продуктов животного происхождения. От глистов до 30 видов вирусов.

Что нам дает вегетарианство?

Вегетарианцы живут от 7 до 15 лет дольше и имеют меньше шансов развития рака, инфаркта и  других заболеваний

Овощи и фрукты содержат антиоксиданты, защищающие сердце и артерии. У вегетарианцев ниже уровень холестерина.

Отказ от потребления мяса позволяет освободить организм от токсических веществ.

Большее потребление овощей и злаковых позволяет улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Вегетарианство и долголетие

  • Сократ питался вегетарианской пищей и прожил 99 лет.
  • Б.Шоу, который с 26 лет был вегетарианцем, умер в 94 года.
  • Пифагор прожил более 100 лет, отказавшись от мяса в двадцатилетнем возрасте.
  • Продолжительность жизни обитателей долины реки Хунза («оазис молодости» на границе Индии и Пакистана)— 110-120 лет. Они почти никогда не болеют и выглядят молодо.

Аргументы мясоедов

Отсутствие животной пищи провоцирует недостаток аминокислот, белка, витамина В-12

Так ли это?

Белки

Составная часть клеток всех органов и тканей организма.

Основное назначение белков – это построение новых клеток и тканей.

Незаменимые аминокислоты

Необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека.

Витамин В-12

Важный витамин, недостаток которого вреден человеку.

Таблица содержания незаменимых аминокислот в продуктах (граммов на 100 граммов продукта)

Мы взяли для примера только четыре незаменимые аминокислоты - две из тех, что необходимы детям, и две первые в списке незаменимых для взрослых.

Оказывается, что все необходимые и незаменимые аминокислоты присутствуют не только в мясе, но даже преобладают в растительной пище!

Аминокислота/

/продукт

Аргинин

Гистидин

Валин

Изолейцин

Мясо куриное

1,08

0,5

0,83

0,85

Мясо говядина

1,27

0,63

0,97

0,89

Фасоль белая

1,45

0,65

1,22

1,03

Чечевица

2,05

0,71

1,27

1,02

ТОП-9 лучших растительных источников белка

Содержание белка

на 100 грамм продукта

Арахис 26 г

Миндаль 18 г

Киноа 8 г

Овес 6 г

Брокколи 5,8 г

Шпинат 5, 4 г

Спаржа – 3,2 г

Бобы мунг или фасоль золотистая 3,1 г

Цветная капуста 2,3 г

Содержание витамина В12 в продуктах употребляемых лактоововегетарианцами.

Возрастная группа

Возраст

Суточная норма потребления витамина B12, мкг/день

Младенцы

до 6 месяцев

0,4

Младенцы

7—12 месяцев

0,5

Дети

1—3 года

0,9

Дети

4—8 лет

1,2

Дети

9—13 лет

1,8

Мужчины и женщины

14 лет и старше

2,4

Беременные женщины

Любой возраст

2,6

Кормящие женщины

Любой возраст

2,8

Продукт

Мкг/100 гр

Яйцо (желток)

1.95

Сыр (гауда)

1.54

Яйцо куриное

0.89

Сыр (чеддер)

0.83

Творог

0.45

Молоко

0.4

Йогурт

0.4-0.7

Сметана

0.4

Известные вегетарианцы

Спортсмены:

Писатели:

Художники и музыканты :

Билли Джин Кинг (амер. чемпион-теннисист)

Билл Уолтон (амер.баскетболист),

Карл Луис (амер. легкоатлет),

9-кратный медалист Олимпийских Игр),

Плутарх

Марк Твен

Джордж Бернард Шоу

Джордж Гордон Байрон

Жан-Жак Руссо

Вольтер

Лев Толстой

Максим Горький

Леонардо Да Винчи

Альберт Швейцер

Микеланджело

Святослав Рерих

Паоло Трубецкой

Пол Маккартни

Андрей Шабаев-Маркин (мой папа)

Ученые, изобретатели, инженеры:

Актеры и актрисы:

Духовные проповедники:

Чарльз Альберт Эйнштейн

Томас Эдисон

Сэр Исаак Ньютон

Бенжамин Спок — знаменитый врач-педиатр, автор книги «Ребенок и забота о нем», веган

Никола Тесла

Лев Понтрягин (1908—1988) — математик, академик АН СССР

Алек Болдуин

Бриджит Бардо

Данни Девито

Камерон Диаз

Джуд Ло

Ричард Гир

Далай-Лама Тибетский XIV (тибетский духовный лидер),

Парамаханза Йогананда (индийский духовный учитель),

Иисус Христос (сын Божий)

Шакьямуни Будда (основатель Будизма, проповедник)

 

Андрей Шабаев-Маркин

(мой папа)

Интересные факты и цитаты

  • Джон Роббинс (John Robbins) - сын владельца всемирного известного бренда мороженого Баскин Роббинс, отказался от наследства отца, узнав каким путём добывается молоко у коров, веган
  • «Если кто-то хочет спасти планету, все, что он должен сделать - это просто перестать есть мясо. Это наиболее важная вещь, которую можно сделать. Просто поразительно, когда начинаешь об этом думать: вегетарианство разом решает множество проблем – экологияголоджестокость Пол Маккартни
  • Правда, что человек — это король животных, по своей жестокости он превосходит их. Мы живём за счёт смерти других. Мы просто ходячее кладбище. С раннего детства я отказался от употребления мяса и придёт время, когда человек будет смотреть на убийство животного так же, как сейчас он смотрит на убийство человека. Леонардо да Винчи
  • Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные? Лев Николаевич Толстой
  • Единственный способ жить — это давать жить другим. Махатма Ганди
  • И плоть умерщвленных тварей в теле его станет его собственной могилой. Ибо говорю я вам истинно, тот кто убивает — убивает себя, поедающий плоть убиенную — вкушает от тела смерти. Иисус Христос

Коровы наносят экологии больший вред, чем автомобили и самолеты

Согласно результатам исследования, живущие на планете 1,5 миллиарда коров оказались наиболее опасными для экологии Земли. Коровы прямо или косвенно ответственны за выделение 18% всех парниковых газов в мире. Это превышает показатели всех видов транспорта вместе взятых.

Анкетирование одноклассников

В анкетировании приняли участие 22 человека

Вопросы:

  • Какое твое повседневное питание?
  • Что ты знаешь о вегетарианстве?
  • Как ты к нему относишься?
  • Что ты выбираешь?
  • Ответы:

  • Только 9% респондентов едят ежедневно овощи.
  • 100% респондентов знают о вегетарианстве то, что вегетарианцы не едят мясо.
  • 5% категорически отрицают, 45% относятся спокойно, 25% относятся хорошо, 25% хотел бы попробовать.
  • Только 18% выбирают вегетарианство, 14% планирует попробовать, 50% останутся мясоедами, 18% не определились.

Эксперимент на родственниках

Было замечено, что спустя два месяца после начала эксперимента в семье, питавшейся только мясными продуктами, произошли следующие изменения: оба супруга стали утомляться, чувствовать себя подавленно, испытывать не проходящую «тяжесть в желудке». Их вес остался прежним, однако периодически они набирали 1-2 кг из-за участившихся отеков. Желания сделать данный рацион своим постоянным не возникло.

Для достижения поставленной цели я изучала характер питания двух супружеских пар с разными типами питания.

Одна семья питалась исключительно мясопродуктами, а вторая семья придерживалась строгого вегетарианства.

В семье вегетарианцев у обоих супругов снизился вес, повысилась работоспособность и общее самочувствие. Они стали насыщаться меньшим количеством еды. Супруги и в дальнейшем намерены придерживаться подробного рациона.

Выводы:

Вегетарианство – это здоровый образ жизнь благодаря которому можно снизить риск заболеваний раком и инфарктом и другими болезнями, и дать жить другим.

Вегетарианство может стать полноценным питанием для человека.

Если питаться сбалансированно, то потребность человека во всех питательных веществах, незаменимых аминокислотах, белках и других элементах полностью удовлетворяется.

Спасибо

Спасибо

за

внимание!