Проект "Завтрак полезен или нет?" 1 класс


Подписи к слайдам:
PowerPoint Presentation

  • Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
  • средняя школа №1 имени Виктора Носова
  • «Завтрак полезен
  • или нет?»
  • Семейный проект:
  • Девиз проекта: «Полезный завтрак –залог здоровья и ученья!»
  • Подготовила:
  • Ученица 1 «В» класса – Тришина Дарья
  • (с мамой – Тришиной Юлией Юрьевной )
  • Руководитель проекта:
  • Педагог- Мамонова Мария Александровна

  • Визитная карточка проекта
  • Творческое название проекта : «Завтрак полезен или нет?»
  • Девиз проекта : ««Полезный завтрак –залог здоровья и ученья!
  • Тип проекта: исследовательский, образовательно-игровой, практико- информационный, ориентированный
  • Вид проекта: внутренний , групповой, межпредметный, среднесрочный,
  • Объект исследования: завтрак
  • Предмет проекта : Совместная деятельность педагога с детьми
  • Тематическое поле: окружающий мир тема «Здоровый образ жизни»
  • Методы исследования:
  • сбор информации из книг, ресурсов Интернета;
  • анкетирование и опрос учащихся и их родителей;
  • беседа со школьным медработником и заведующим школьной столовой; анализ, сравнение, обобщение и наблюдение;
  • Длительность работы над исследованием: декабрь 2015–март2016
  • Участники проекта: учащиеся 1»В» класса, педагог, заведующий школьным пищеблоком, медицинский работник школы, родители учеников,
  • Методическая тема проекта : «Здоровое питание залог успеха в жизни, в учебе и труде»
  • Место проведения(заказчик): Самарская область, город Тольятти,
  • МБОУ средня школа №1 им.В.Носова

  • ПРОБЛЕМА
  • Большую часть времени ученики проводят в школе и на дополнительных занятиях, поэтому они не всегда правильно питаются редко кто завтракает дома и питается в школьной столовой, перекусывают, поэтому не получают положенное число калорий и питательных веществ, тем самым у них замедляет обмен веществ, понижает внимательность и ухудшает память, дети чувствуют себя уставшими, а также у них появляются проблемы с поведением .

  • АКТУАЛЬНОСТЬ
  • Проблемы питания школьника очень велика, одна из её составляющих - это завтрак. Следовательно, школьники, получающие ежедневный полноценный, сытный завтрак, лучше учатся и реже страдают от избыточного веса, чем те, что пренебрегают регулярным питанием. Актуальной является и культура потребления продуктов, так как зная законы правильного питания и следуя им, мы сможем быть здоровыми умственно, физически и духовно. Здоровье нации всегда было важным показателем для любого государства. Питательный завтрак обеспечивает детей необходимыми питательными веществами, ведь они должны быть активными в первой половине дня, во время учебы, поэтому необходимо выработать у ребенка привычку правильно завтракать.

  • ЦЕЛЬ: Рассмотреть и определить значение завтрака, изучить важность для
  • школьников. Узнать о полезных и вредных для школьника продуктах.
  • ЗАДАЧИ для исследования и реализации поставленной цели:
  • 1. Определить значение слова завтрак в словарях;
  • 2. В процессе изучения различной литературы и ресурсов Интернета узнать,
  • что такое завтрак и каким он должен быть;
  • 3. Выяснить, какие продукты являются полезными для завтрака школьников,
  • а также какие продукты являются вредными для завтрака школьника.
  • 4. Провести анкетирование и обработку данных по теме исследования среди
  • одноклассников.
  • 5. Провести интервью с педагогом нашего класса, с заведующим пищеблока
  • и медработником нашей школы.
  • 6. Составить доклад и презентацию по теме «Полезный завтрак – залог здоровья
  • и ученья!», памятку «Завтрак – это важно!», оформить буклет «Завтрак:
  • полезный, здоровый, правильный»
  • 7. Объяснить одноклассникам о пользе завтрака и убедить их в том, что
  • правильно питаться, тем самым поднять интерес к культуре питания,
  • стремление к грамотному и бережному отношению к своему здоровью

  • ГИПОТЕЗА
  • Я предполагаю, что принятие полезного и вредного завтрака (или его отсутствие) прямо отражаются на настроении и здоровье ребенка. Полноценный завтрак – залог здоровья и успешной учёбы!
  • Проверка гипотезы.
  • ♦ узнать, что такое завтрак, и каким он должен быть;
  • ♦ выяснить, как влияет завтрак на состояние здоровья учащихся, их работоспособность и успеваемость;
  • ♦ завтракают ли дома ученики нашего класса.
  • ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ
  • После завершения исследования мои одноклассники:
  • • оценят полезность завтрака и научатся выбирать продукты для полезного завтрака;
  • • смогут сами рассказывать о необходимости завтрака   своим близким и знакомым.

  • Основные направления работы по проекту
  • Развивающее
  • Социальное
  • Образовательное
  • Воспитательное
  • Исследовательское
  • Алгоритм разработки проекта
  • Постановка цели
  • Определение формы реализации проекта
  • Разработка содержания исследовательского процесса проекта
  • Определение направлений поисковой и практической деятельности в ходе проекта
  • Организация и коллективная реализация совместной творческой, поисковой и практической деятельности с педагогом и родителями

  • Выполнение проекта и решение поставленных задач
  • вхождение в проблемную ситуацию , формирующие оценивание по проблеме(ведущая роль педагога , родителей)
  • активизация желания
  • искать пути разрешения проблемной ситуации
  • (вместе с педагогом и родителями );
  • формирование начальных предпосылок поисковой деятельности (практические опыты совместно с педагогом и родителями ).
  • Этапы проекта
  • 1этап – теоретический (основной)
  • подготовительный
  • 2 этап – практический
  • исследовательский
  • 3 этап - 3 этап
  • 3 этап - Заключительный
  • Завтрак полезный или нет

  • 2. Теоретическая (Основная) часть
  • Что же такое завтрак?
  • Слово «завтрак» от древнерусского – «заутрок, заутренья», (заутрокъ, завтрокъ в 18 в.), т.е. еда с раннего утра, спозаранок. В ряде областей завтрак назывался также «перехваток», а на юге России – «снеданье, ранний кус».
  • Завтрак – это залог хорошего успешного дня и залог хорошего настроения, прекрасное начало дня, первый утренний прием пищи, самый важный из дневных приемов пищи, так как способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения, заряжает человека энергией на весь день, пробуждает организм утром, запускает метаболические процессы, помогает лучше сконцентрироваться на поставленных задачах и успешнее справляться с ними

  • В разных странах существуют разнообразные традиции завтрака и
  • как правило, чем теплее климат, тем более легкие и менее сытные
  • завтраки, а чем ближе к северу, завтраки сытнее и больше, там превалирует горячая еда. Все люди на разных континентах кушают по утрам.. Калорийность национальных завтраков в изрядной степени зависит от климата (чем он холоднее – тем сытнее должна быть еда), а также от набора продуктов. Также существуют нетрадиционные завтраки: активный, легкий, веселый, здоровый, красивый. Фантазия человека по поводу завтрака нет границ!
  • Какие традиции завтрака в других странах?

  • Почему необходимо завтракать?
  • Человеку нужно завтрак есть,
  • Чтобы встать, и чтобы сесть,
  • Чтобы прыгать, кувыркаться,
  • Песни петь, дружить смеяться,
  • Чтоб расти и развиваться,
  • Но при этом не болеть.
  • Нужно правильно питаться
  • С самых юных лет уметь!
  • Причина
  • 1
  • Завтрак заряжает энергией на целый день
  • 2
  • Завтрак поднимает настроение
  • 3
  • Завтрак контролирует голод в течение дня
  • 4
  • Завтрак улучшает память и концентрацию внимания внимание
  • 5
  • способствует творческому мышлению
  • 6
  • позволяет закрепить полученные навыки
  • 7
  • Завтрак спасает от стресса
  • 8
  • Завтрак спасает от лишнего веса
  • 9
  • Завтрак укрепляет отношения
  • 10
  • Завтрак помогаем избежать заболеваний.

  • Обоснование причин необходимости завтракать:
  • Завтрак – первый прием пищи после сна. Во время ночного сна все съеденное накануне переварилось, все органы тела, в том числе и пищеварительные, отдохнули и создались благоприятные условия для их дальнейшей работы. Ученые едины в том, что завтракать надо обязательно, независимо от того,
  • физической или умственной деятельностью занимается человек.
  • Завтрак должен содержать примерно 1/3 дневного рациона как по своему объему, так и по питательной ценности. Если же человек приступает к работе натощак, то его работоспособность значительно падает.
  • Поговорка
  • "Завтрак съешь сам,
  • обед раздели с другом,
  • а ужин отдай врагу".

  • Какие полезные продукты должны быть на завтрак?
  • Зерновые продукты.
  • Мясо, рыба, яйца
  • Мясо, рыба, яйца
  • Зелень, фрукты и
  • овощи, ягоды. орехи
  • Завтрак для ребенка должен быть рациональным и разнообразным, сбалансированным по количеству питательных веществ, витаминов и минералов; соответствовать правилам совместимости продуктов; иметь достаточное количество пищевых волокон, чтобы поддерживать в тонусе мозговую деятельность, физическую активность, зрение и нервную систему

  • 1. Мы на завтраке сидим,
  • Кашу дружно мы едим,
  • Знает каждый ученик-
  • Ум без завтрака поник.
  • 2.Предпочтенье отдаю
  • Я молоку и каше,
  • Чтобы с каждым новым днём
  • Становиться краше.
  • 3. Пейте утром молоко,
  • Ешьте йогурт или кашу,
  • Думать будете легко,
  • Выглядеть всё краше!
  • 4. Если хочешь быть здоров-
  • Правильно питайся!
  • Позабудь про докторов,
  • Живи и улыбайся!
  • 5. Мы частушки вам пропели,
  • Вас хотели оградить,
  • чтобы завтрак утром ели
  • Если вы хотите жить!!!
  • Частушки о полезном завтраке

  • Какие продукты можно назвать вредными для завтрака ?
  • Это продукты фас-фута, газированные напитки, чипсы, кириешки, бутерброды с колбасой, салаты с майонезом, торты и пирожные, жаренные блюда.
  • В энергетических напитках, шоколаде, чае со льдом и кофе в избытке содержится кофеин, применение которого может привести к потере кальция в организме и повысить риск развития остеопороза в дальнейшей жизни.
  • Общие запреты:
  • никаких острых соусов, специй, майонеза, недезинфицированное молоко, грибы, полуфабрикаты, копчености.

  • Завтрак для отличника.
  • В рационе успешного ученика должно быть что-то сладкое: чай с сахаром, сладкий творожок, небольшой кусочек шоколадки в этих продуктах содержится глюкоза, которая влияет на работу мозга. Для концентрации внимания и памяти, успокоения нервов орехи абрикосы, шиповник, свекла, морковь, редька - в них содержится витамин

  • Дидактическая игра «Назови вредные и полезные продукты» .

  • Здоровое питание школьника - залог успеха в учебе !

  • Правила правильного завтрака:
  • 1. Первый прием пиши утром, должен быть при ощущении голода.
  • 2. После пробуждения выпивать полстакана-стакан кипяченой воды комнатной температуры, в которую можно добавить немного лимонного сока и ложку меда . Между первым стаканом воды и завтраком перерыв - 30 минут.
  • 3. До завтрака уберите постель, совершите утренний туалет, сделайте утреннюю гимнастику или пробежку, подготовьте одежду (если вы не сделали это с вечера), примите водные процедуры.
  • 4. Пища нужно применять в определенное время и в определенных количествах. Завтрак требует не так уж много времени всего 15 минут на завтрак: 10 минут – на еду и 5 минут – на то, чтобы немного передохнуть после завтрака

  • Основные принципы организации рационального питания
  • актуальны для всех возрастов
  • 1. Адекватная энергетическая ценность рациона соответствуют энергозатратам
  • 2. Сбалансированность рациона
  • 3. Максимальное разнообразие рациона,
  • 4.Оптимальный режим питания. Питаться нужно регулярно, кушать небольшими порциями, принимать пищу, каждый день в одно и то же время, вот от перекусов лучше отказаться.
  • 5. Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд
  • 6. Учет индивидуальных особенностей и потребностей возрастной группы детей.
  • 7. Обеспечение безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению (все запекается, тушится, отваривается) и раздаче блюд.
  • 8. Ограничение потребление сахара, вместо сахара мед.
  • 9. Прменяйте только свежие продукты, в числе свежие овощи и фрукты.
  • 10. В течение дня старайтесь пить больше чистой кипяченой воды.
  • 11.Совместимость продуктов в одном приеме пищи

  • Столовый этикет
  • Организация правильного завтрака напрямую связана со столовым этикетом и формированием культуры поведения за столом, а также гостевым этикетом. Следует мыть руки перед едой, правильно сидеть во время приема пищи, во время приема следует обращать внимание и на сервировку стола.
  • Стихотворение
  • Поговорим об ЭТИКЕТЕ.
  • Для чего он нужен нам
  • Расскажу сейчас я вам.
  • Этикет он очень важный,
  • Состоит из правил разных.
  • Знать его мы все должны.
  • Правила его важны!
  • За столом сиди спокойно,
  • Не толкайся не кричи -
  • Это правило такое.
  • Знать его мы все должны.
  • Кушай кашу не спеши,
  • Ложку правильно держи.
  • Рот салфеткой вытирай,
  • Стул спокойно задвигай.
  • Не забудь сказать СПАСИБО –
  • благодарности слова.
  • Всем они нужны всегда!

  • Что делать, если не хочется завтракать?
  • Нужно раньше встать, чтобы успеть сделать все дела
  • Если же не успеваешь плотно позавтракать, то лучше сделать маленький перекус (чай или сок, йогурт, немного печенья),
  • Позаботиться о внешнем виде блюд
  • «Не набивать желудок про запас» - позабыть о позднем и обильном ужине,
  • Не есть «через не могу», от этого пользы не будет.

  • Методы исследования
  • Беседа с медицинским работником школы
  • Беседа с заведующей школьного пищеблока
  • Беседа с заведующей школьного пищеблока
  • Анкетирование одноклассников
  • Опрос родителей школьного пищеблока
  • Опрос родителей одноклассников

  • Беседа с медицинским работником школы
  • Вопрос
  • Ответ
  • 1
  • Часто ли обращаются учащиеся школы в медицинский пункт за помощью?
  • Да, часто! Так как многие не завтракают дома или едят «не здоровую» пищу.
  • 2
  • На что жалуются школьники?
  • В больших случаях ребята жалуются на боль в животах, головную боль
  • 3
  • Влияет ли питание на состояние здоровья школьников?
  • Конечно! Правильное, сбалансированное питание, свежие фрукты и овощи, витамины хорошо действуют на здоровье детей
  • 4
  • Что бы вы хотели сказать родителям и ученикам?
  • Следует внимание родителей и учащихся на рацион питания детей и рекомендовать им обязательно завтракать по утрам завтрака.

  • Беседа с заведующим школьного пищеблока школы
  • Вопрос
  • Ответ
  • 1.
  • Сколько учеников начальных классов завтракают у нас в столовой каждый день?
  • регулярно питаются полноценным завтраком - 58% учащихся; иногда питаются – 32% учащихся и никогда не питаются 10% учащихся
  • 2
  • Из чего состоит меню школьника?
  • Из сбалансированных по количеству питательных веществ, витаминов и минералов; соответствующих правилам совместимости продуктов и имеющих достаточное количество пищевых волокон
  • 3.
  • Графическая интерпретация ответа на 1 вопрос

  • Анкетирование одноклассников
  • Вопрос
  • Ответ
  • 1
  • Завтракаешь ли ты дома?
  •  
  • 2.
  • Из чего состоит твой завтрак дома?
  •  
  • 3
  • Завтракаешь ли ты в школе?
  •  
  • 4
  • Все ли ты ешь в школьной столовой?
  •  
  • 5
  • Нравится ли тебе школьный завтрак?
  •  
  • 6
  • Знаешь ли ты о правильном питании?
  •  
  • 7
  • Как ты считаешь, следует соблюдать правила этикета во время завтрака?
  •  
  • 8
  • Нужно проводить беседы о правильном питании?
  •  
  • Графическая интерпретация ответов

  • Беседа с родителями одноклассников
  • Дети не завтракают дома, так многие родители, опаздывая на работу, не успевают приготовить завтрак и тем самым позволяют детям самим позавтракать, надеясь на самостоятельность своих детей, а проконтролировать покушали ли их дети не могут. Поэтому дают им деньги, для того чтобы они что-нибудь купили в школьном буфете или оплачивают завтрак в школе
  • Родители — это пример для подражания, поэтому личным примером следует приучать детей к здоровому завтраку и культуре и этикету правильного питания

  • 4. Заключительный этап. Вывод.
  • Правильный завтрак - это не только залог здоровья, но и залог успешной учебы и работы. Для рационального питания необходимо выбирать разные продукты из основных четырех групп, в особенности продукты богатые кальцием и железом. Если мы научимся с самого раннего возраста ценить, беречь и укреплять своё здоровье, если мы будем личным примером демонстрировать здоровый образ жизни, то наше поколение будет более здоровым. В школе хорошо организовано питание, но ребята зачастую отказываются от предложенных блюд на завтрак, а спешат в буфет за булочкой или шоколадкой.
  • Нужно учить ценить, беречь и укреплять своё здоровье!
  • Пословицы и выражения
  • Аппетит приходит во время еды.
  • В здоровом теле – здоровый дух..
  • Кто ест скоро, тот работает споро.
  • Кашу маслом не испортишь.
  • Кто долго жуёт, тот долго живёт!
  • Лучше 7 раз поесть, чем один раз наесться
  • Привычка – не рукавичка, не повесишь на спичку

  • Энгельс Козлов. Завтрак. 1965
  • Завтрак в живописи
  • Зинаида Серебрякова. За завтраком. 1914
  • Эдуард Мане. Завтрак на траве. 1869.
  • Клод Моне, Завтрак на траве 1865—1866

  • Рисунки детей о полезном питании

  • Завтракайте всегда!
  • Не забывайте о правильном питании !
  • И будьте здоровы!
  • «….. Лишь тому на пользу
  • мой совет пойдет, кто ест и пьет
  • достойно, в свой черед».
  • Авиценна
  • Спасибо за внимание!
  • И помните что: