Познавательное занятие по развитию речи в подготовительной к школе группе "Хлеб - всему голова"


Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Центр развития ребёнка
Детский сад №2 «Искорка»
Познавательное занятие по развитию речи в подготовительное к школе
группе «Хлеб всему голова»
Подготовила: воспитатель
Власович Евгения Владимировна
г.Протвино 2015
Цель: воспитывать у детей бережное отношение к хлебу, благородное
отношение к труду людей, участвующих в выращивании хлеба.
Задачи:
- Познакомить с различными профессиями и техникой, уточнить и закрепить
представления детей о выращивании хлеба (зерновых культур);
- Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
- Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
- Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; -
Закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных
продуктов питания в России.
Предварительная работа:
- Заучивание стихов, пословиц и поговорок о хлебе;
- Рассматривание иллюстраций.
Материалы и оборудование: Каравай, иллюстрации о выращивании хлеба;
песочное тесто, формочки для выпечки.
Ход занятия:
Воспитатель Дети, сегодня к нам пришли гости, давайте поздороваемся!
(дети стоят на ковре)
Дети Здравствуйте!
Воспитатель С давних пор гостей встречали самым дорогим – Хлебом с
солью!
Вот и я встречаю вас душистым караваем и прошу каждого отведать его, т.е.
отщипнуть кусочек и попробовать. И гости дорогие тоже угощайтесь.
Ребята, можете сказать какой у нас каравай?
Дети Вкусный, душистый, хрустящий, ароматный.
Воспитатель Я угощаю вас караваем, возникли ли у вас какие ассоциации с
ним?
Дети Да, мы водим хоровод на дни рождения.
Воспитатель Давайте с вами вспомним и поводим хоровод.
Дети водят хоровод:
Для гостей любимых наших, испекли мы каравай,
Вот такой вышины, вот такой нижены,
Вот такой ужины, вот такой ширины,
Каравай, каравай, всем здоровья пожелай!
Воспитатель Хлеб на Руси считался самым дорогим богатством и большой
ценностью. И сейчас для Вас, дорогие гости, Ваня расскажет стих:
Вот он - хлебушек душистый, вот он тёплый, золотистый.
В нём Земли родимой соки, солнца свет весёлый в нём.
Уплетай за обе щёки, вырастай богатырём.
Воспитатель А ещё на Руси слагали много пословиц о хлебе, вот например:
«Хлеб всей жизни голова!»,
«Ставится он первым на земле, ставится он первым на столе»
А какие пословицы о хлебе знаете вы, ребята?
Дети «Хлеб на стол, так и стол – престол»
«Хлеба ни куска, так и стол – доска»
«Худ обед, если хлеба нет»
«Хлебушек ржаной – нам отец родной»
«Хочешь, есть калачи, не сиди на печи»
«Хлеб кушай и добрых людей слушай»
«Хлеба к обеду в меру бери, он – драгоценность, им не сори»
Воспитатель Ребята, как вы думаете, а хлеб это нужный продукт или можно
без него обойтись?
Дети Это нужный продукт, мы его едим на завтрак, и на обед, и на ужин.
Воспитатель А хотите узнать, как хлеб попадает к нам на стол?
Дети Да.
Рассказ по картинкам
1 картинка (трактор пашет землю)
2 картинка (боронят землю, чтобы выравнить и разбить большие куски
земли)
3 картинка (сеют как в старину это было)
Дети Когда землю вспахали, можно сеять.
Воспитатель В старину это было так: к этому событию готовились. Мылись
в бане. Надевали чистую рубаху и с лукошком на груди выходили в поле. В
лукошке семена пшеницы или ржи. Вот идёт сеятель по полю, набирает
полную пригоршню семян и через каждые два шага разбрасывают их веером
слева направо.
Воспитатель Давайте представим, что мы сеятели, и нам предстоит засеять
поле. Как вы думаете, какая должна быть погода?
Дети Погода должна быть хорошая, безветренная.
Воспитатель Почему?
Дети Чтобы семена не относило в одну сторону.
Воспитатель Вот и надеялись люди на хорошую погоду, чтобы солнце и
дождь в меру и песенку пели. Давайте с вами вместе песенку споём:
Дождик, дождик поливай,
Будут булки, будут сушки, будут вкусные ватрушки.
Воспитатель Это было раньше так.
4 картинка (трактор с сеялкой)
Воспитатель А сейчас что цепляют к трактору?
Дети К трактору цепляют сеялку.
Воспитатель И в земляные борозды ровными рядами упадут зёрна.
Психогимнастика:
В землю зёрнышко упало (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой, ладошки вместе)
Дождик землю поливал (встряхивание кистями рук)
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся (встают на носочки)
И красавец обернулся (руки на пояс, повороты вправо, влево).
5 картинка (созревшая нива)
Воспитатель Всё лето зёрна созревают в колосьях. Поле в это время очень
красивое, золотое.
6 картинка (сбор урожая, снопы, молотьба – как раньше было)
Воспитатель Пришло время убирать хлеб с поля. Раньше это делали так:
мужчины и женщины брали серпы. Колосья срезали вручную и собирали в
снопы. Когда снопы высыхали, начиналась молотьба.
7 картинка (зерноуборочные комбайны)
Воспитатель Так было раньше, а в наше время, какая техника выходит на
поля убирать урожай?
Дети Убирать урожай на поля выходят зерноуборочные комбайны.
Воспитатель Кто работает на комбайнах?
Дети На комбайнах работают комбайнёры.
Воспитатель Комбайны срежут стебли, отделят зёрна от колосков. На поле
останутся копны жёлтой соломы, а зерно погрузят в машины и увезут на
элеватор, где сушат и очищают семена от сорняков.
8 картинка (мельница или мукомольный комбинат)
Воспитатель Потом зерно попадёт куда?
Дети Зерно попадёт на мельницу или на мукомольный комбинат.
Воспитатель Кто там работает?
Дети Там работает мельник или мукомол. Они мелют муку.
10 картинка (хлебозавод)
Воспитатель Куда дальше повезут муку?
Дети Муку повезут на хлебозавод.
Воспитатель Правильно, муку вывезут на хлебозавод, где и испекут много
разнообразной продукции.
Вот какой долгий и трудный путь хлеба к нашему столу. Поэтому нам надо
очень бережно относиться к хлебу.
Воспитатель - Ребята, я хочу предложить вам игру «Закончи предложение».
Хлеб – наше богатство, поэтому я…
Примерные ответы: - беру столько, сколько съем
- Не бросаю на землю, на пол.
- Хлеб всегда доедаю.
Воспитатель Ребята, давайте спросим у наших гостей, как они закончат
предложение.
Воспитатель А ведь из муки можно ещё приготовить и печенье. Хотите
своими руками приготовить песочное печенье?
Дети Да.
Воспитатель Одевайте фартуки. Я заранее приготовила для вас тесто.
Воспитатель Ребята, как вы думаете, какие продукты мне понадобились,
чтобы замесить тесто для печенья?
Дети Мука, сахар, яйцо, сливочное масло.
Воспитатель Давайте помнём с вами тесто, какое оно?
Дети Тесто эластичное, мягкое.
Воспитатель Понюхаем тесто, какое у нас получится с вами печенье?
Дети Печенье будет сладкое, вкусное.
Воспитатель Тесто можно ещё раз помесить, раскатать круговыми
движениями между ладонями, а теперь разомните тесто (толщина пласта
должна составлять около 1 см)и теперь вырезаем фигурки применяя
формочки. Вот вам различные формочки для выпечки.
Воспитатель Молодцы, ребята, а что нужно, чтобы наше печенье стало
съедобным?
Дети Печенье нужно испечь.
Воспитатель Правильно, ребята, поэтому я отнесу печенье на кухню, а вы
уже после обеда сможете попробовать.
Использованная литература:
1. Учебник-хрестоматия «Добрый мир». Православная культура для
малышей. Книга 1., 2011, стр. 37-40.