Проект для детей средней группы «Веселый этикет»


Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«ЦРР - Детский сад № 252»
Проект для детей средней группы
«Веселый этикет»
подготовила
воспитатель
Мякишева Анастасия Иосифовна
г. Пермь
2015
Цель проекта: обучение детей правильной сервировке стола к обеду.
Вид проекта: ребенок и общество, культурные ценности общества.
Тип проекта: практико-ориентированный.
Интеграция: Коммуникация, познание, художественное творчество,
социализация, музыка, чтение художественной литературы.
Актуальность проекта: Этикет - это правила, нормы поведения человека в
обществе. Нормы поведения помогают нам взаимодействовать с людьми и
уверенно чувствовать себя в различных ситуациях. Этические нормы и
правила, усвоенные с детства, становятся полезной привычкой.
Доброжелательная атмосфера группы способствует успешной адаптации
детей в новом коллективе.
Задачи:
Воспитательные: Формировать у детей культуру взаимоотношений: быть
доброжелательными, вежливыми, воспитывать опрятность.
Развивающие: Развивать культурно-гигиенические навыки,
Обучающие: Научить последовательно, расставлять и раскладывать столовые
принадлежности к обеду, прививать культуру поведения за столом.
Оборудование и материалы:
Проектор, ноутбук, презентация, набор столовых приборов и столовой
посуды, салфетки из ткани для сервировки стола.
Предварительная работа:
- Рассматривание посуды во время приема пищи;
- Отгадывание и разучивание загадок о посуде;
- Рассматривание иллюстраций правильной сервировки стола.
- Беседа о правилах поведения за столом.
-Чтение сказки «Федорино горе», «Кошкин дом».
Прогнозируемый результат:
1. Умение детей вежливо общаться со сверстниками, родителями,
взрослыми.
2. Овладение умением правильно сервировать стол
3. Соблюдение детьми элементарных правил поведения за столом и в
обществе.
Способ оформления конечного результата.
Детские рисунки и аппликации о посуде.
Инсценировка сказки: «Кошкин дом».
Стенгазета: «Веселый этикет».
Информация для родителей: папка «Этикет за столом».
Количество детей – 27 детей
1этап. Основной.
месяц
Вид
деятельности
Тема
Формы
образовательной
деятельности
Результат
октябрь
игра
«Поможем
Федоре
накрыть стол
для гостей»
Игровая проблемная
ситуация
Самостоятельная
деятельность детей
по сервировке
Отгадывание загадок
о посуде
Дидактическая игра
Накрытый стол к
обеду для гостей
Ход:
Загадки о посуде:
Входит Федора и плачет.
В: Ребята, вы узнали кто это?
Д: Да. Федора.
В: Что случилось, Федора? Почему ты плачешь?
Ф: Я растеряла всю посуду, а ко мне должны придти гости.
В: Как же ты ее растеряла?
Ф: Не любила я ее, била- била я ее. Я неряха, замараха, вот она от меня и
ушла.
В: Ребята, Давайте расскажем Федоре о правилах поведения за столом. Разве
можно с такими грязными руками за стол садиться?
Д: Нет! Нужно руки мыть с мылом.
Физ. Минутка:
Хома, хома, хомячок, полосатенький бочок (трут бока руками)
Хома раненько встает, (потягиваются)
Щечки моет (тереть щеки руками)
Лапки трет (движения мытья рук)
Подметает Хома хатку (метут воображаемыми метлами)
И выходит на зарядку (маршируют)
Раз (руки вперед)
Два (руки вверх)
Три (руки в стороны)
Четыре, пять (трясут кистями рук)
Хомка хочет сильным стать (руки согнуты к плечам, кисти сжаты в кулаки,
мускулы рук напряжены, как у силачей).
В: Ну вот, теперь совсем другое дело. Хочешь, Федора, мы поможем тебе
вернуть посуду?
Ф: Да, я буду очень рада.
Дидактическая игра «Посуда - Собери целое».
Ф: Спасибо ребята, что помогли мне. А как же мне сейчас расставить посуду
к обеду, я не знаю с какой стороны положить ложку, с какой вилку.
В: Ребята, давайте посмотрим вместе презентацию о последовательности
сервировки стола.
Смотрим презентацию. После просмотра повторяем с детьми
последовательность сервировки.
В: Что сначала накрываем на стол?
Д: Скатерть.
В: Какую столовую посуду первую ставим на стол со скатертью?
Д: Хлебницу, или блюдечко для хлеба.
В: Для чего нужна хлебница?
Д: Чтоб хлеб на столе не лежал, и крошек не было.
В: Что ставим после хлебницы или блюдечка для хлеба?
Д: Тарелку для супа.
В: Ребята, а какие у вас самые любимые супы?
Д: Ответы детей.
В: Что ставим после тарелки?
Д: Столовые приборы: вилку и ложку.
В: С какой стороны от тарелки мы кладем ложку, вилку?
Д: Ложку справа, вилку слева.
В: Молодцы! Какую посуду мы ставим после столовых приборов?
Д: Кружку.
В: Ребята, какие напитки вы любите?
Д: Ответы детей.
В: Молодцы, ребята, запомнили, как нужно правильно накрывать на стол. А
теперь, давайте поможем Федоре накрыть на стол для гостей, правильно
расставив приборы.
Выбираем двух дежурных и идем накрывать на стол.
Ф: Спасибо вам большое, ребята. Сейчас я тоже научилась накрывать на
стол, и мои гости это оценят.
В: Ребята, я вас приглашаю сесть за стол, и нарисовать посуду, Федоре в
подарок, какую вы захотите.
В конце, воспитатель устраивает выставку работ.
Список литературы
1. Т.Григорьева. Как красиво накрыть стол. Москва «Аст-пресс»1996год.
2. Современный этикет. М.: “Кристина и Ко”, 1997. – с. 58.Ю.Фомина