Классный час "Хлеб - всему голова"


КЛАССНЫЙ ЧАС
Тема: « Хлеб – всему голова»
Цель: формирование жизненных ценностей на примере бережного отношения
к хлебу.
Задачи:
Образовательная: формирование знаний у учащихся о этапах производства
хлеба
Развивающая: расширять кругозор детей, креативное мышление,
познавательный интерес; психические процессы: внимание, память, связную
речь.
Воспитывающая: воспитывать ценностное бережное отношение у детей к
хлебу и уважение к труду хлеборобов.
Оборудование:
1. Сноп пшеницы. 2. Каравай хлеба с солонкой а рушнике). 3. Изделия из
муки ( батон, калач, пряники, бублики, булки ) на столе (скатерть). 4. Сарафан и
кокошник для девочки. 5. Запись песни «Русское поле» ( муз. Я. Френкеля, сл.
И. Гофф). 6. Пословицы: «Каравай хлеба не свалится с неба», «У кого
хлебушко, у того и счастье», «Хлеб всей жизни голова». 7. Иллюстрации
хлебного поля, комбайна, …8. Красные пояса (для мальчиков). 9. Гербарии
хлебных колосков.10. Баночки с зёрнами пшеницы, ржи, ячменя, с мукой. 11.
Плакаты: «Хлеб наше богатство! Берегите его!» и «Хлеба к обеду в меру
бери. Хлеб драгоценность! Им не сори!» 12. Словарные слова: квашня,
каравай, комбайн, мелькомбинат, блокада.
Ход занятия
Под музыку «Русское поле» входят гости, родители.
Девочка в сарафане встречает их с караваем хлеба на рушнике и говорит слова:
«Дорогой наш гость и друг, принимай хлеб – соль из рук!»
Ведущий:
-Есть в мире ценности, значение которых не преходяще. Это воздух, земля,
вода, солнце и человеческая жизнь. В этот ряд можно поставить и хлеб
древний и вечно необходимый продукт человеческого труда.
- Сегодня на занятии, тема которого «Хлеб всему голова», мы поговорим о
хлебе. Узнаем, почему люди его так любят, ценят и относятся к нему бережно.
Словарная работа (по ходу занятия):
Квашня - деревянная кадка для замешивания теста.
Каравай - большой круглый хлеб.
Комбайн - специальная машина для уборки зерна.
Мелькомбинат- предприятие для изготовления муки.
Блокада- окружение города войсками противника, с целью не дать
возможности оказать помощь со стороны и тем самым принудить жителей
города сдаться.
Ведущий:
- Издавна хлеб берегли, в честь него слагали песни, говорили о нём, как о
живом существе: хлеб кормилец, хлеб- батюшка. С тех далёких времён дошёл
до нас обычай встречать дорогих гостей хлебом-караваем. Он стал символом
достатка и счастья. И этим счастьем люди спешат поделиться со всеми.
Чтецы:
- Вот он - хлебушко душистый,
Вот он – тёплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
-В нём – здоровье, наша сила,
В нём чудесное тепло.
А сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
Ведущий:
- Хлеб нам дорог, как главный продукт питания. Без него не обходится ни
завтрак, ни обед, ни ужин. Есть хлеб человек сыт, здоров. Нет хлеба – человек
голоден. В хлебе есть все питательные вещества, которые необходимы для
жизни человека.
- У народа есть слова: «Хлеб – всей жизни голова!»
Ребята, как вы понимаете эту пословицу?
Слушание песни «Хлеб – всему голова» в исполнении Л. Зыкиной.
Беседа по содержанию песни. Вывод: на Руси из поколения в поколение, от
отца к сыну передавалась любовь к хлебу.
- Есть и другие пословицы о хлебе оровое чтение):
«Каравай хлеба не свалится с неба»
«У кого хлебушко, у того и счастье».
- Как вы понимаете их смысл?
Ведущий:
- Хлеб! Как часто мы думаем, говорим и слышим о нём.
- Проснутся утром люди, и кто-нибудь спешит купить хлеба к завтраку.
- Мчатся по улицам машины, а на них крупными буквами выведено «Хлеб».
- Тысячи людей во всех концах нашей Родины заняты то посевом хлеба, то
уходом за ним, то уборкой хлеба.
- Что же такое хлеб? Почему он занимает важное место в жизни людей?
Чтец:
- Растёт в поле пшеница, рожь, ячмень это хлеб.
И мука из зёрен – это хлеб.
И то, что из муки сделано, тоже называют хлебом.
Ведущий:
- Сейчас вы прослушаете стихотворение, а потом должны будете ответить на
вопрос:
- Какие работы проделывают люди, чтобы получить хлеб?
Чтецы:
- Только снег сошёл в апреле,
Как поля зазеленели.
Мы говорим: «Хлеб» (хором)
Золотой простор бескрайний,
Там работают комбайны.
Мы говорим: «Хлеб» (хором)
Вот зерно течёт рекой,
Чтобы сделаться мукой.
Мы говорим: «Хлеб» (хором)
Пусть кружится в квашне,
Запекается в огне.
Мы говорим: «Хлеб» (хором)
Ведущий:
- Ешь его, расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился
Свежий хлеб.
- Ребята! Так какие работы проделали люди, чтобы получить хлеб?
Работа с иллюстрациями на стенде.
Дети: 1. Вспахали землю. 2. Посеяли зерно. 3. Летом убрали урожай
комбайнами.4. Свезли зерно на мелькомбинат. Получили там муку.5. Испекли
на пекарне хлеб. 6.Привезли хлеб в магазин. Выложили на прилавок.7. Мы его
купили, принесли домой, выложили на стол.
Вывод: благодаря работе людей разных профессий и появляется у нас на столе
пышный хлеб.
Ведущий:
- О тяжёлой работе пекаря расскажет нам мама Г. Н., которая уже много лет
работает на пекарне. Печёт для нас хлеб.
Чтец:
- Тем, кто хлеб печёт чуть свет,
Шлёт пшено на кашу,
Тем, кто землю глубоко
Острым плугом пашет, -
Им спасибо говори,
Их за хлеб благодари.
Ведущий:
- Тот, кто выращивает хлеб или печёт его, не бросит где попало недоеденный
кусок. Делайте и вы так. С детства учитесь ценить труд других.
Песня «Золотое зёрнышко» (дети поют хором).
Ведущий:
- Пришла пора провести «Хлебную викторину».
1. Что называют хлебом? Колосья, зёрна, печёный хлеб.
2. Какой хлеб чёрный или белый считают русским национальным хлебом?
Чёрный – ржаной хлеб.
3. Что на сковороду наливают да вчетверо сгибают? Блины.
4. В какой сказке случилось так: «Посеял раз старик пшеницу. Добрая
уродилась пшеница, да только повадился кто–то пшеницу мять да топтать?
«Конёк – горбунок».
5. Почему пряник печатный? На нём есть напечатанная картинка или надпись.
6. Кто не велел в русской народной сказке садиться на пенёк и есть пирожок?
Маша в сказке «Маша и медведь».
7. Назвать хлебобулочные изделия.
8. Как называют круглый хлеб? Каравай.
Физминутка.
Ведущий:
- Давайте поиграем в старую русскую народную игру «Каравай, где бывал?»
Правила игры: Выбирается «каравай». Он становится в центр круга. Дети ходят
по кругу и спрашивают у него хором: «Каравай, каравай, где бывал? Каравай,
каравай, что видал?»
Каравай отвечает: «Я на небе бывал, я месяц видал»
Дети говорят: «Каравай, каравай, ты другого выбирай»
На кого «каравай» покажет, тот и станет новым «караваем». Его опять
спрашивают, где бывал, что видал. Он отвечает. Повторяться нельзя (солнце,
звёзды, тучи, облака, ветер, радуга, заря.) Если повторяется, дети ему хором
говорят: «Каравай, каравай, то не правда! Ай–ай-ай!»
Чтец:
- Был хлеб всегда в почёте на Руси -
Её просторов главное богатство!
Его ты хочешь цену знать?
Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы. (В. Суслов.) (Под звук метронома ученик
проносит через весь зал на подносе 125 г чёрного хлеба):
Ведущий:
- Ребята. Жители города Ленинграда пережили в годы войны страшную
блокаду ловарная работа).
- 900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. Это 2,5 года! Но не сдались!
В это время пришлось резко снизить нормы выдачи хлеба жителям города.
Рабочие получали в день 250 г, а остальные жители (старики, женщины, дети)
вот эти 125 г. Этот хлеб состоял из небольшого количества муки, древесных
опилок, отрубей и других примесей. Эта была вся еда на весь день. Больше
есть, было, нечего. И всё-таки он помог ленинградцам выстоять!
Звучит песня «Священная война».
Ведущий:
- Но около полумиллионов ленинградцев умерли во время блокады от голода.
В этом городе на Пискарёвском кладбище тысячи могил. Около одной всегда
много людей. Они стоят, молча и плачут. На могиле среди цветов лежит
ломтик чёрного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б я могла дать его
тебе тогда…». Она адресована девочке Тане Савичевой, которая умерла от
голода.
- Никто из нас не остаётся равнодушным к историческим фактам, говорящим о
судьбах людей, которым не хватало крошечки хлеба, чтобы выжить. И они
умирали. А в наше время мы бережём и ценим хлеб?
Дети (читают хором):
Хлеб – драгоценность! Им не сори! Хлеба к обеду в меру бери.
Ведущий:
- Обращайтесь с хлебом бережно. Никогда не выбрасывайте его. Помните, что
несколько дней хлеб не утрачивает своих вкусовых качеств. Берите хлеба
столько, сколько съедите. А если не съели, посушите и пейте чай с сухариками
или ешьте с супом, борщом. А ещё из кусочка хлеба можно сделать вкусный
бутерброд.
Практическая часть.
На столе кусочки хлеба, колбасы, сала, сыра,…Дети делают себе бутерброды.
Можно угостить гостей.
Чтец:
- Хлеб наш «насущный»- святые слова,
Так говорили и деды, и прадеды.
Он в нашей жизни всему голова-
Сила великая хлебушку дадена.
Надо беречь хлеб-щедрость Земли,
Силу страны, дар великой природы. (Д. Леднев.)
Итог занятия.
Ведущая:
- Вот и подходит к концу наш разговор о хлебе.
- Так почему в народе говорят: «Хлеб всему голова», «Хлеб - наше
богатство»?
- Как мы его будем беречь?