Конспект урока "Где найти витамины весной"
Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Дубовская средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением
отдельных предметов»
Белгородского района Белгородской области
Занятие по внеурочной деятельности
«Растём здоровыми и сильными» по теме:
«Где найти витамины
весной»
подготовила
учитель начальных классов
Леготина Наталья Александровна
п. Дубовое
2016
Тема: Где найти витамины весной.
Цель:
- дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и
необходимы человеку весной;
- показать, что правильное питание – залог здоровья, хорошей
физической формы и хорошего настроения
- продолжить развивать у детей основу правильного и разнообразного
питания; умения ухаживать за выращенной на подоконнике рассадой;
- воспитывать аккуратность; способствовать развитию эффективного
взаимоотношения между детьми и родителями.
Оборудование –горшочки с рассадой ( укроп, лук салат), листы наблюдений,
костюмы для сценки «Витамины», выставка овощей и фруктов, карточки
пословиц ,рабочая тетрадь для школьников «Разговор о правильном
питании» (авторы программы и учебных тетрадей Безруких М.М.,
Филиппова Т.А., Макеева А.Г. ), с.44-46
1.Установление свободной и доверительной атмосферы.
- Здравствуйте, ребята. Здравствуйте! Так люди приветствуют друг друга при
встрече. Встаньте, поприветствуйте друг друга ,подарите окружающим
людям свою улыбку. Хорошее доброе дело всегда начинается с улыбки.
Что такое «Здравствуй?». Лучшее из слов,
Потому что «Здравствуй!»
–Значит «Будь здоров!»
– Как вы думаете, почему люди желают друг другу здоровья?(Самое
дорогое, что есть на свете – это здоровье.)
Сегодня, ребята мы продолжим разговор о нашем здоровье.
2. Введение в тему.
Работа в парах: игра «Пословицы запутались»
Учитель предлагает детям карточки, на которых записаны фрагменты
пословиц. Ученики должны собрать карточки так, чтобы получилась целая
пословица.
Чтоб жизнь счастливую прожить, здоровье нужно сохранить.
Здоровье не купишь – его разум дарит.
Здоровье дороже золота.
Здоровье сбережёшь – от беды уйдёшь.
Без здоровья нет хорошей жизни.
Здоровьем дорожи – терять его не спеши!
Здоровому – всё здорово!
Как понимаете смысл пословиц.
Что их объединяет?
Определите тему нашего занятия?
Девиз нашего урока таков:
Мы умеем думать,
Мы умеем рассуждать,
Что полезно для здоровья,
То и будем выбирать!
Отгадайте загадку:
Тает снежок.
Ожил лужок.
День прибывает.
Когда это бывает? ( весной)
Прошла зима с ее холодами и морозами позади, на смену ей пришла весна.
Воздух наполняется ароматами первых цветов. Природа просыпается, и мы
просыпаемся вместе с нею. И хочется начать жить будто заново. И солнце
улыбается нам, и мы улыбаемся солнцу. Человек вообще существо
солнечное, поэтому зимний период так плохо на многих из нас сказывается.
Всегда ли весной у нас бывает хорошее настроение?
Всегда ли мы себя хорошо чувствуем?
Почему это происходит?
Недостаток витаминов и солнечных лучей приводит к тому, что наш
организм ослабевает. И для того, чтобы весна дарила нам лишь радость, с ее
приходом позаботится о своем здоровье.
-Ребята предлагаю вам проверить состояние своего здоровья выполнив тест,
с последующей самопроверкой.
Тест « Есть ли у меня Авитаминоз?»
1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой?
А – да Б- нет
2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние?
А – да Б – нет
3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года?
А – да Б – нет
4. Свойственными ли вам весной раздражительность, утомляемость?
А – да Б – нет
5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью?
А – да Б – нет
6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением?
А – да Б – нет
7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку?
А – да Б – нет
8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам?
А – да Б – нет
9. Каждый день у вас на столе бывает зелень?
А – да Б – нет
10. Вы много времени проводите на свежем воздухе?
А – да Б – нет
Проверь себя
За каждый ответ «А» - 1 балл,
за каждый ответ «Б» - 0 баллов
0 баллов. Вы – идеальный человек! На вас
следует равняться.
1 – 2 балла. Риск авитаминоза невысок.
3 – 5 балла. Небольшой витаминный голод
налицо.
6 – 8 баллов. Авитаминоз – фон вашей жизни.
9 – 10 баллов. Кардинально измените свой образ
3. Актуализация опорных знаний учащихся.
– Ребята, а без каких правил питания нельзя сохранить здоровье? (Ответы
детей)
– На прошлых занятиях вы узнали о полезных продуктах. У вас на столах
лежат карточки с названиями продуктов. Обсудите в группах, какие из них
самые полезные.
На столах наборы карточек с названиями продуктов
Дети выбирают из них самые полезные, выходят к доске и прикрепляют их.
Почему вы их выбрали?
Определите тему нашего занятия?
Слово «витамины» произошло от латинского vita, что означает «жизнь».
Уже по этому названию видно, что от них зависят здоровье и долголетие
человека. Ведь витамины участвуют в процессах усвоения всех пищевых
веществ. Благодаря им происходят рост и восстановление клеток и тканей.
Когда нам не хватает какого-то витамина, развивается авитаминоз, который
может привести к серьезным заболеваниям
Самое первое средство против авитаминоза – витамины, что естественно.
Они необходимы нам круглый год. Весной же мы нуждаемся в витаминах
более чем когда-либо. Давайте поговорим о них подробнее, побольше узнаем
о самых важных для нас, о тех, чей недостаток в организме может привести к
авитаминозу.
Какие витамины нам нужны в весеннее время, и в каких продуктах они
содержатся?
Учащиеся рассказывают о витаминах А вот в каких продуктах живёт
каждый витамин – вам расскажут ребята.
Выходят «витамины» (дети с шапочками на головах и буквами
витаминов).
Витамин А:
Где же витамин «А» найти,
Чтобы видеть и расти?
Он и в масле, в жирном сыре.
И, конечно, в рыбьем жире.
И в печенке, и в желтке
Он бывает в молоке.
И морковь, и абрикосы
Витамин «А» в себе носят.
В фруктах, ягодах он есть.
Их нам всех не перечесть.
Витамин В:
Рожь, пшеница и гречиха,
Печень, дрожжи и сырок,
Вкусный от яиц желток –
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют.
«В» - в наружной части злаков,
Хоть он там неодинаков.
Это вовсе не беда,
Группа «В» там есть всегда.
Витамин С:
А вот «С» едим со щами,
И с плодами, овощами,
Он в капусте и в шпинате,
И в шиповнике, в томате,
И в салате, в щавеле,
Поищите на земле.
Лук, редиска, репа, брюква,
И укроп, петрушка, клюква,
И лимон, и апельсин -
Ну, во всем мы «С» едим!
Витамин Д:
«Д» – полезный витамин,
Вам, друзья, необходим!
Кто морскую рыбу ест,
Тот силён, как Геркулес!
Если рыбий жир полюбишь,
Силачом тогда ты будешь.
Есть в сметане и в яйце,
В масле, сыре, молоке.
ФИЗМИНУТКА
Песня «Мы в овощах и фруктах есть»
(музыка под фонограмму песни «Буратино»)
Мы в овощах и фруктах есть
Там много нас и нас не счесть
Мы сохраним иммунитет
И в этом главный наш секрет
И нас по всюду узнают
Скажите как же нас зовут?
ВИ-ТА-МИ-НЫ
Мы каждый день и каждый час
Всегда заботимся о вас
Мы сохраним иммунитет
И в этом главный наш секрет
И нас на грядках узнают
Скажите как же нас зовут?
ВИ-ТА-МИ-НЫ
4.Проблемная ситуация. Постановка целей наблюдения.
- По каким приметам вы определяете, что пришла весна?
Девочкам предстоит ответить на трудный вопрос.
Где найти витамины весной.
Обозначим цели нашего наблюдения:
Где найти витамины весной?
Как вырастить зелень? ( лук, салат, укроп, петрушку)
Что можно приготовить из зелени?
5. Актуализация опорных знаний.
Весной мы часто болеем, нашему организму необходимы витамины.
- Как пополнить запас витаминов? ( Купить в аптеке, есть побольше овощей
и фруктов, пить соки …)
Здоровье человека напрямую зависит от того, что он ест.
Доктора нам советуют: чтобы правильно питаться, нужно выполнить два
условия: умеренность и разнообразие. .
- Как разнообразить наше питание весной?
-Ребята подойдите к нашей выставке овощей и фруктов .
Расскажите, что полезнее всего употреблять в пищу весной.
-Почему вы не выбрали яблоки, груши?
Народная мудрость гласит: «Каждому овощу- свое время»
Основным источником витаминов и минеральных веществ весной являются:
зелёный лук, салат, щавель, шпинат, редис, свежие огурцы, зелень петрушки,
укропа, черемши.
Ребята, помните, в феврале, перед уходом на каникулы, мы сажали лук.. Как
здорово было ощутить аромат зелёного витамина на завтрак и обед! Лук
полезно употреблять и самостоятельно, в обычном виде, и в салатах вместе с
другими овощами.
6.Работа над закреплением ранее изученных знаний.
Презентация проектов – рецептов салатов, составленных и
приготовленных детьми.
Салат «Весна»
Подготовленный зеленый салат нарезаем крупно поперек листьев, редис и
свежие огурцы — тонкими ломтиками, лук зеленый — мелко. Все овощи
перемешиваем, солим, поливаем сметаной и укладываем горкой в салатник,
украшаем дольками вареных яиц, помидорами, зеленью петрушки.
Продукты на 5 порций: 200 г зеленого салата, 200 г редиса, 200 г свежих
огурцов, 50 г зеленого лука, 2 яйца, 2 помидора, зелень петрушки, 100 г
сметаны, соль по вкусу.
7. Итог урока. Рефлексия.
-Наше занятие подходит к завершению.
Давайте вспомним девиз нашего урока.
-Вы все сегодня очень хорошо работали. Молодцы!
-Что вам больше всего запомнилось или понравилось?
В мире много богатств, но здоровье самое главное богатство человека. И это
богатство надо сохранять и укреплять с самого начала жизненного пути.
Благодарю вас за активную работу.
Литература
1.Безруких М.М., Макеева А.Г., Филиппова Т.А. Разговор о правильном
питании/ Методическое пособие. -М. :ОЛМА Медиа Групп,2014Гг.
Рецензия
Занятие по внеурочной деятельности «Растём здоровыми и сильными»
по теме: «Где найти витамины весной.»
Основной задачей внеурочного занятия является создать условия для
формирования знаний о правильном питании, способствовать воспитанию
стремлению к здоровому образу жизни. Занятие разработано в соответствии
с основными требованиями ФГОС.
Разнообразные виды деятельности: работа в группах, в парах, дают
возможность проявить творческую активность, самостоятельность учащихся.
На уроке был использован материал, который подготовили сами
учащиеся: информация о витаминах, выращивание лука, слова к песне
«Витамины» написала ученица Манапова Анастасия, тест « Есть ли у меня
авитаминоз?» подготовила Денежко Екатерина вместе со школьной
медицинской службой.
Зам.директора
по учебно-воспитательной работе___________________/Н.Н.Безлуцкая/
