Презентация "О бережном отношении к хлебу"


Подписи к слайдам:
Тема « »

Тема « О бережном отношении к хлебу »

Курс «Служба консультаций по русскому языку» Раздел «Лексика»

Петрова А.В. ГБОУ ДОД «Центр дистанционного образования МО РС(Я)» г. Якутск

Цель: формирование учебно-познавательного интересак работе с пословицами, раскрытию мысли о бережном отношении к хлеб

  • . Результаты деятельности:
  • Личностные (ЛР): _______ Воспитание бережного отношения к хлебу , внимательного отношения к труду, поведению других_людей. Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу по пословицам и способам решения новой задачи.__ _________
  • Метапредметные (МПР): __РУУД: - находить необходимую информацию в книге, в интернете.
  • ПУУД: осуществлять поиск необходимой информации для выполнения учебных заданий -
  • познакомиться с историческими фактами- появление хлеба, его переработка, в старину в Якутии, Ленинградская блокада-блокадный хлеб; с правилами хранения хлеба, готовки сухарей
  • КУУД: оформлять свою мысль в устной речи; обосновывать высказанное суждение; договариваться и приходить к общему мнению в совместной деятельност
  • Предметные (ПР): познакомить с пословицами и их значением, обратив внимание учащихся на своеобразие, мудрость, неповторимость народного стиля; раскрыть поучительное выражение мысли в пословицах.

Организационный момент

  • Приведём в порядок свои мысли, настроимся на волну нашего занятия. Поставь перед монитором -было опережающее задание-книгу с пословицами.В скайпе получим ссылки к теме занятия

Послушайте меня внимательно и догадайтесь, о чём мы сегодня будем говорить.

  • Мы встречаемся с ним каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости – добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках.
  • Он всегда считается символом благополучия и достатка. Этот продукт питания – самое надёжное средство защиты людей от голода.
  • Как, вы думаете? Это я о чём? (О хлебе)

Послушайте загадки. Какую цель поставите перед собой, отгадывая загадки?

  • (Я должен узнать новое или догадаться уже по знакомому слову)
  • Он в тенёчке не лежал,
А хлеба растил и жал. (Хлебопашец)
  • Корабль – великан
По земле идёт.
Поле пройдёт – 
Урожай соберёт. (Комбайнёр)
  • Не молол он чепуху,
А смолол зерно в муку. (Мельник)
  • Он не грел на печке бок –
Каравай ребятам пёк. (Пекарь)
  • Используется ссылка к картинкам(http://yandex.ru/video/search?filmId=GRQ_UOW0UXI&text=% )

Долог путь хлеба к нашему столу

Какой вывод сделаете по отгадкам?(ответ учащихся)

  • Отгадывая загадки, я узнала профессии людей, связанные с выращиванием и выпечкой хлеба.
  • У:Это только несколько профессий людей, создаюших хлеб. И нужно уметь уважать людей этой профессии, результатом труда, которого мы пользуемся каждый день.

Значит Цель сегодня на занятии какая?

  • Сегодня мы познакомимся с вариантами правильного отношения к хлебу, тем самым, воспитывая  привычку бережного, уважительного отношения к  хлебу и людям, создающим хлеб.  В ходе урока следим за своей речью. Она должна быть грамотной, полной.

У вас было домашнее задание: найти пословицы о хлебе, объяснить их значение

  • А, вы, знаете, когда появился хлеб?
  • Этому открытию свыше 15 тысяч лет. Давным – давно, люди ели просто зёрна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши.
  • Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зёрна с водой

В древности очень почитали хлеб, он считался отдельным блюдом.

  • Из чего получается хлеб? http://yandex.ru/video/search?filmId Как получали муку?В Якутии хлеб давным-давно(саха эмээхсинэ, суоруна)

Как звучит тема сегодняшнего занятия?

  • У нас в стране изобилие хлеба и хлебных изделий. Это вы видите в магазинах. И не редко можем видеть брошенный на землю ломоть хлеба, недоеденные батоны, буханки в мусорных контейнерах, беззаботных школьников, кидающих друг в друга оставшимися от обеда кусочками хлеба. Что можно видеть и в столовойв вашей школе?.

Во все времена неуважение к хлебу приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое может нанести человек.

  • Что ты знаешь о блокадном хлебе?(была беседа по информации на сайте ЦДО-900 дней блокады Ленинграда)
  • Во время блокады выпечку хлеба производили сначала из муки с примесью сои, овса, солода. ... "Во избежание перебоев в обеспечении хлебом войск фронта и населения Ленинграда.
  • -https://yandex.ru/yandsearch?clid=2186618&text=Блокадный хлеб
  • https://yandex.ru/images/search?img_url=

Что надо знать, чтобы хлеб дольше не черствел?

  • 1.Способы хранения хлеба.
  • Как вы храните? (В эмалированной кастрюле с крышкой, в хлебнице, в холодильнике).
  • 2. 2.Какие хитрости должна знать хозяйка, чтобы хлеб долго не портился в хлебнице?
  • (Чтобы хлеб не плесневел при хранении его в хлебнице, в неё кладут очищенную картофелину, нарезанное яблоко или немного соли.)

3.Как надо ухаживать за посудой, где храниться хлеб? (Хлебницу или другую посуду необходимо протирать слабым раствором уксуса.)

  • 4.Почему белый хлеб нужно хранить отдельно от чёрного?
  • (При совместном хранении хлеб быстрее черствеет и утрачивает свои вкусовые качества.)
  • Вывод сделаете какой?
  • (эти советы вам пригодятся и помогут стать хорошими и экономными хозяйками.)

Работа с пословицей: «Копейка рубль бережёт».

  • Помните об этом! Сэкономите на хлебе, сможете купить, что-то другое, такое же важное и необходимое.
  • Физпауза

Закрепление теоретического материала. Скажите, пожалуйста, в чём проявляется особое отношение к хлебу в вашей семье? В вашей семье выбрасывается чёрствый хлеб?

  • Какой итог закрепления новой темы.
  • Мы рассмотрели, люди, каких профессий причастны к созданию хлеба. Когда и как появился хлеб. Вы мне рассказали, как относятся к хлебу в вашей семье, и высказали своё отношение к этому продукту.

А сейчас переходим к практической работе.

  • Обратим внимание на выставку, где представлены блюда, приготовленные из чёрствого хлеба. Что вы видите?
  • Сухарики.
  • Кириешки,
  • Панировочные сухари. (В них обваливают
  • котлеты, рыбу, мясо – перед тем как жарить.
  • А ещё присыпают пироги, запеканки, пудинги.
  • Торт, приготовленный из молотых белых сухарей.
  • Квас, приготовленный на основе чёрных молотых сухарей.
  • Сухарики можно подавать к бульонам, супам, чаю.

Так, что же нужно знать и что нужно делать, чтобы в доме не  выбрасывались отходы хлеба?

  • Мы должны знать, что выбрасывать хлеб – это преступление. И, что из чёрствого хлеба можно приготовить вкусные блюда и продукты питания. (Сухарики, кириешки, торт, панировочные сухари, крошку для кваса.)

Сегодня мы будем учиться (что готовить?

  • готовить сухарики.
  • Предлагаю посмотреть последовательность приготовления сухариков.  (Вид. просмотр) https://yandex.ru/images/search?img_url
  • Будьте внимательны! После просмотра придётся отвечать на вопросы.

Чтонового сегодня ты узнала на занятии?

  • Самоанализ: я училась готовить сухарики для того, чтобы у меня дома не пропадал ни один кусочек хлеба. Во время работы я соблюдала: последовательность работы, правила техники безопасности, аккуратность в работе. Считаю, что мне можно поставить оценку...

  • Я готовилась к уроку, и вы готовились. Мы вместе готовились.
  • Я приготовила всё, чтобы вы увидели, услышали и научились. А, что приготовили вы, сейчас послушаем.
  • Учащаяся зачитывают пословицы о хлебе и объясняет их значение..

Прочитайте подготовленные вами пословицы о объясните их значение

  • Если вы поделились с кем – то
  • кто испытывает в настоящий момент нужду,
  • хлеб всему голова
  • хлеб хлебу брат
  • от хлеба соли не отказываются
  • только не
  • [только ангелы с неба не просят хлеба
  • каков хлеб таков и дела
  • хлеб- дар божий отец кормилец
  • хлеб да вода - блаженная еда
  • без соли невкусно а без хлеба несытно
  • хлеб батюшка, водица матушка

Каков итог урока? Чем запомнится сегодняшний урок

  • – значимостью хлеба в жизни человека;
  • – важностью бережного к нему отношения;
  • – и тем, что вы учились практически, как хранить и как в дело произвести каждый кусочек хлеба.
  • Замечательно! Я уверена, что наш урок вам запомнится надолго, задание по развитию речи-написать сочинение по теме «Бережное отношение к хлебу»