Презентация "Правда и ложь о водопроводной воде"


Подписи к слайдам:
ЧИСТАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА – ЗДОРОВЬЕ БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ! Исследовательская работа.

Воронежский авиационный техникум имени В.П.Чкалова

Селезнева Ирина Александровна, студентка Научный руководитель: Кузнецова Екатерина Владимировна, преподаватель.

Правда и ложь о водопроводной воде! Исследовательская работа.

Не всякая водица для питья годится.

Не всякая водица для питья годится.

Чистая вода - для хвори беда.

(Русские народные пословицы)

Цель и задачи

  • Цель: ознакомиться с качеством водопроводной воды в г. Воронеже и ее влиянием на здоровье человека. Сравнить показатели водопроводной воды с другими источниками.
  • Задачи:
  • Выяснить значение воды в жизни человека.
  • Выяснить, какое влияние оказывает качество питьевой воды на здоровье населения.
  • Познакомится с видами загрязнения воды Воронежского водохранилища.
  • Изучить органолептические, химические и биологические показатели качества водопроводной воды в г. Воронеже.

Теоретическая часть. Значение воды в жизни человека

  • Значение воды в жизни человека очень велико.
  • Потеря воды для организма, опаснее, чем голодание: без пищи человек может прожить больше месяца, без воды не более нескольких суток.

В целом организм человека состоит на 86-50% из воды (86% у новорожденного и 50 % у старика).

В целом организм человека состоит на 86-50% из воды (86% у новорожденного и 50 % у старика).

Значение воды в жизни человека

Влияние качества употребляемой воды на здоровье людей

Вода может оказывать на здоровье людей не только положительное, но и отрицательное влияние. Прежде всего, это связано с качеством употребляемой воды.

Влияние качества употребляемой воды на здоровье людей

Общие требования к питьевой воде:

  • Прозрачная, бесцветная, без запаха и освежающая на вкус.
  • Не должна содержать болезнетворных бактерий, паразитов и их личинок и яиц
  • Не должна содержать ядовитых веществ, а также чрезмерного количества соединений кальция, магния, железа, но содержащая соединения (в том числе фтор, йод.
  • Сейчас у нас в стране действует стандарт качества питьевой воды ГОСТ 2874 – 82.

Влияние качества употребляемой воды на здоровье людей

  • В России каждая пятая проба водопроводной воды не соответствует санитарно-химическим нормам, каждая восьмая – микробиологическим, а 90% питьевой воды в стране не соответствует рекомендуемым санитарным нормам, химическим и микробиологическим стандартам. Эту воду используют 70% городов и населенных пунктов.

Влияние качества употребляемой воды на здоровье людей

Увеличение минерализации воды, поступающей с водозаборов Воронежского водохранилища, способствует увеличению заболеваемости населения.

На первом месте в нашей области находятся болезни эндокринной системы, рак желудка, рак кожи, нарушение обмена веществ. Рост этой патологии увеличивается ежегодно.

Виды загрязнения воды Воронежского водохранилища

Mn

Fe

Cu

Cr

  • Известно, что 75% эксплуатационных запасов вод водозаборов г. Воронежа формируется за счет фильтрации воды из водохранилища. Воронежским центром Госсанэпиднадзора неоднократно отмечались различные виды загрязнения воды Воронежского водохранилища и грунтовых вод на водозаборных участках, среди которых особо выделяются тяжелые металлы (железо, марганец, хром, медь и др.)

Воронежское водохранилище

Исследования водопроводной воды в г. Воронеже

Неоднократно проводились исследования питьевой воды различных районов г.Воронежа. В каждом районе города имелись нестандартные пробы питьевой воды по различным показателям.

Практическая часть.

  • Для исследования были взяты образцы водопроводной воды по адресу: Циолковского 28 - образец 1. Для сравнения результатов исследования была взята дистиллированная вода - образец 2, водопроводная вода, фильтрованная в кувшине Аквафор – образец 3, вода из Воронежского водохранилища – образец 4. Исследования проводились в день забора проб.

Изучение органолептических показателей воды

  • Органолептические методы анализа основаны на оценке параметров окружающей среды при помощи органов чувств (зрения, обоняния). На основании этого можно сделать вывод о запахе и цвете.

Изучение органолептических показателей воды

Цвет воды

Критерий оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПин2.1.4.1074-01.

Цвет

Желтоватый

голубой

голубой

Желто -коричневый

голубой

Изучение органолептических показателей воды

Прозрачность/мутность

Критерий оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПин2.1.4.1074-01.

Прозрачность, см

18.5

20

19

5

18 - 20

Изучение органолептических показателей воды

Запах

Таблица 1. Интенсивность запаха воды.

Балл

Интенсивность запаха

0

Отсутствует

1

Очень слабый

2

Слабый

3

Ощутимый

4

Отчетливый (можно определить его характер)

5

Очень сильный

Критерии

оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПиН 2.1.4.1074-01.

Характер запаха

слабый

отсутствует

отсутствует

болотный

отсутствует

Баллы

2

0

1

5

2

Исследование качества воды химическими методами

Определение рН:

Критерий

оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПиН 2.1.4.1074-01.

Водородный показатель, рH

5.5

7

6-7

5-6

6.0 - 9.0

Исследование качества воды химическими методами

Определение жесткости

Критерий

оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПиН 2.1.4.1074-01.

Жесткость,

мг,экв/л

4.5

0

3.0

6.5

7

Исследование качества воды химическими методами

Определение хлоридов осуществляем при помощи качественной реакции: Ag+ + Cl- → AgCl↓

Таблица Приближенное определение содержания хлоридов.

Осадок или помутнение

Концентрация хлоридов, мг/л

Опалесценция или слабая муть

1 –10

Сильная муть

10 – 50

Образуются хлопья, но осаждаются не сразу

50 – 100

Белый объемистый осадок

Более 100

Критерий

оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПиН 2.1.4.1074-01.

Концентрация хлоридов, мг/л

10-50

0

1-10

1-10

350

Исследование качества воды химическими методами

Обнаружение ионов железа: К 10 мл пробы воды образцов прибавляем по 1 капле азотной кислоты HNO3, затем по 2-3 капли перекиси водорода Н2О2 и добавляем по 0,5 мл тиоцианата аммония NH4CNS. Наличие ионов железа окрашивает воду в красный цвет.

3 Fe3+ + 3 CNS- → Fe(CNS)3.

Количественную оценку даем, пользуясь таблицей

Таблица 3.Приближенное определение ионов Fe+3

Окрашивание, видимое при рассмотрении пробирки сверху вниз на белом фоне

Примерное содержание ионов железа Fe+3, мг/л

Отсутствие

менее 0, 05

Едва заметное желтовато-розовое

от 0, 05до 0, 1

Слабое желтовато-розовое

от 0, 1 до 0, 5

Желтовато-розовое

от 0, 5 до 1, 0

Желтовато-красное

от 1, 0 до 2, 5

Ярко-красное

более 2, 5

Критерий

оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПиН 2.1.4.1074-01.

Концентрация ионов железа, мг/л

0.1-0.5

менее 0.05

0.05-0.1

0.1-0.5

0,3

Исследование качества воды химическими методами

Обнаружение сульфат – ионов: SO42- + Ва2+ = ВаSO4↓

Приблизительное содержание сульфатов определяем по характеру осадка или помутнению.

Таблица. Приближенное определение содержания хлоридов.

Осадок или помутнение

Концентрация сульфатов, мг/л

Помутнение отсутствует

Менее 5

Слабое помутнение, появляется через некоторое время

5 - 10

Слабое помутнение, появляется сразу

10 - 100

Сильное помутнение

Более 100

Критерии

оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПиН 2.1.4.1074-01.

Концентрация сульфат - ионов, мг/л

10-100

0

1-10

100 - 200

500

Исследование качества воды химическими методами

  • Качественное обнаружение меди. Для обнаружения меди была осуществлена следующая реакция: Cu2++4NH4OH=[Cu(NH3)4]2++4H2O
  • появление синей окраски свидетельствует о присутствии ионов меди Cu2+ только в пробе № 4 ( вода из водохранилища).

Исследование качества воды химическими методами

Определение окисляемости воды: Окисляемость определяется числом миллиграммов кислорода, идущего на окисление примесей, содержащихся в 1 л воды.

  • 5мл исследуемой воды приливаем в пробирку, добавляем 0, 3мл раствора серной кислоты H2SO4 (1:3) и 0,5мл 0,01 н раствора перманганата калия KMnO4. Смесь перемешиваем, оставляем на 20 минут. По цвету раствора оцениваем величину окисляемости по таблице

Таблица. Приближенное определение окисляемости воды

Окраска пробы воды

Окисляемость, мг/л

Ярко-лиловорозовая

1

Лиловорозовая

2

Слабо-лиловорозовая

4

Бледно-лиловорозовая

6

Бледно-розовая

8

Розово-желтая

12

желтая

16

Критерии

оценки

Образец

1

Образец

2

Образец

3

Образец

4

СанПиН 2.1.4.1074-01.

Окисляемость, мг O2/л

2

1

2

16

5

Исследование качества воды химическими методами

  • Для  определения нитратов воспользовались методом, предложенным А.Л.Рычковым (1-й Московский медицинский институт имени И.М.Семашко). Для их проведения можно воспользоваться аптечными препаратами: риванолом (этакридина лактат), физиологическим раствором (0,9%-й раствор хлорида натрия в дистиллированной воде) Если в течение 3-5 минут желтая окраска риванола исчезнет и раствор окрасится в бледно-розовой цвет, то содержание нитратов в воде превышает ПДК.
  • Нитраты в пробах 1-3 не выявляются, а в пробе 4, воде из водохранилища концентрация нитратов больше 45 мг/л.

Заключение:

  • В отчете Всемирного фонда дикой природы (WWF) «Живая планета» отмечается, что система пресной воды, в том числе и питьевой, претерпевает острый кризис. Актуальна эта проблема и в нашей стране. Качество водопроводной воды зависит от экологии мест забора воды, часто оставляющей желать лучшего. От качества воды зависит здоровье людей.

Выводы:

Исследуемая проба водопроводной воды не соответствуют нормам СанПиН 2.1.4. 1074-01. Показатели качества фильтрованной воды соответствуют нормативам.

По оценке степени и характера загрязненности вода:

  • имеет желтоватый цвет при норме - голубой;
  • имеет небольшой неопределимый запах, что допустимо, т.к. интенсивность запаха не превышает 2 балла;
  • Кислотность выше норматива.

Выводы:

  • По оценке степени токсикологической опасности:
  • в исследуемой пробе воды токсичные вещества медь и нитраты не обнаружены;
  • хлориды, сульфаты, железо имеют допустимую концентрацию.

Выводы:

По оценке степени биологической опасности: окисляемость водопроводной воды 2 мг/л, что соответствует низкому содержанию органики.

Выводы:

  • Таким образом, водопроводная вода не содержит токсичных веществ и безопасна для человека. Она имеет некоторые неблагоприятные органолептические свойства, поэтому неприятна в употреблении. Кроме того, повышенная кислотность и средняя жесткость воды приводит к накоплению солей в организме, заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях, а также нарушениям в желудочно-кишечном тракте.
  • Фильтрование воды улучшает органолептические, химические и биологические показатели.
  • Показатели воды Воронежского водохранилища исследовались для сравнения, но судя по полученным данным, экологическое состояние воды оставляет желать лучшего.

Рекомендации:

  • В течении дня, помимо других напитков, рекомендуется употреблять чистую воду.
  • Осторожно употребляйте в качестве питьевой водопроводную воду.
  • Для очистки воды используйте фильтры.
  • Выбирайте только качественную питьевую воду.

Ресурсы

  • Миркин Б.М. Экология России. – М.: Устойчивый мир, 2000. – 257с.
  • А.Я.Смирнова, Л.Н.Строгонова, И.А.Светачева Об экологическом состоянии гидросистемы «Воронежское водохранилище – грунтовые воды». – ВГУ 2008. -15с.
  • Турлакова Е.В. Определение показателей качества воды. // Химия в школе.- 2001. - №7. [8]
  • Доклад WWF «Живая планета»http://www.wwf.ru/resources/publ/report
  • Экология Воронежского водохранилища: http://ecosocial.ru/node/289
  • Информационное агенство «Воронеж – медиа»: http://www.voronezh-media.ru/news_out.php?rzd2=news&page=3&id=18242
  • Департамент природных ресурсов и экологии Воронежской области: http://www.dprvrn.ru/index.php/news/item/633-231213newsaf000010001
  • Всемирная организация здравоохранения: http://www.who.int/ru/
  • http://www.proza.ru/pics/2009/06/09/1056.jpg
  • http://www.clickorlando.com/image/view/-/383882/highRes/2/-/nduqhv/-/Water-faucet-jpg.jpg
  • http://cmex29.ru/uploads/posts/2010-08/1282658224_1264050454.jpg
  • http://www.zipheal.com/wp-content/uploads/2013/01/diabetes_insipidus_symptoms.jpg
  • http://my-pochki.ru/wp-content/uploads/2014/12/333.png
  • http://ecoz.ru/upload/iblock/7b3/7b3919d62e39ac6804080fdc0e474fc2.jpg
  • http://www.picshare.ru/uploads/150323/15SEnw21T1.jpg
  • http://img01.rl0.ru/pgc/432x288/535f6018-f8ee-1fee-f8ee-1fe15fa61ec8.photo.0.jpg
  • http://byaki.net/uploads/posts/2012-07/1341513766_5.jpg
  • http://udf.by/js/timthumb.php?src=http://udf.by/uploads/posts/2010-12/1293537776_rv.jpg&w=300&zc=1&q=99
  • http://dalas.ru/attachment.php?attachmentid=35460&d=1353628251
  • http://voda.org.ru/storage/news/262.jpg
  • http://xreferat.com/image/55/1307985212_1.png
  • http://img.geosnet.ru.s3.amazonaws.com/uploads/event/event_cover/7904/medium_DSCN2160.JPG
  • http://st6.stpulscen.ru/images/product/060/098/068_big.jpg