ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА для 10 класса "Полисахариды - рахмал и сахароза"


ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА
ема урока)
ФИО (полностью)
Волобоева Галина Ильинична
Место работы
Муниципальное общеобразовательное
учреждение «Средняя общеобразовательная
школа с.Бартеневка Ивантеевского района
Саратовской области
Должность
учитель
Предмет
химия
Класс
10
Тема и номер урока в
теме.
Полисахариды - крахмал и сахароза. 3 урок
Профильный учебник
О.С.Габриелян
1. Цель урока: продолжить знакомство учащихся с углеводами на
примере полисахаридов.
Задачи:
Образовательные:
сформировать у учащихся знания о строении и свойствах представителей природных
высокомолекулярных соединений крахмале и целлюлозе;
развивать умения анализировать химические реакции, составлять уравнения химических
реакций, проводить экспериментальное исследование химических веществ;
Развивающие:
развивать умение выделять главное, существенное в изучаемом материале и
совершенствовать умение учащихся прогнозировать свойства вещества на основе его
строения.
Воспитывающие задачи:
воспитывать правила безопасного поведения при выполнении химического эксперимента.
продолжить формирование химической картины мира через химическую картину природы
(познаваемость, управление химическими процессами)
расширить представление учащихся о роли биополимеров.
Предметные результаты:
Знать:
строение полимеров
физические и химические свойства
применение и значение
Уметь:
составлять уравнения реакций химических свойств полимеров.
писать структурные формулы полимеров.
Выделять главное.
Проводить опыты с соблюдением техники безопасности.
Метапредметные результаты:
умение соотносить свои действия с планируемыми результатами;
владение основами самоконтроля, самооценки;
умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и
сверстниками;
Личностные результаты:
развитие ответственного отношения к учению;
развитие осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому
человеку.
Тип урока: формирование новых знаний и умений.
Формы работы с учащимися: индивидуальная, фронтальная, компьютерное
тестирование, практическая работа, парная.
Необходимое техническое оборудование: компьютеры, мультимедийный проектор, и
свободный выход в Интернет.
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d778f834-8cff-11db-b606-
0800200c9a66/ch10_24_08.swf
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d778f834-8cff-11db-b606-
0800200c9a66/ch10_24_08.swf
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d778f83a-8cff-11db-b606-
0800200c9a66/ch10_24_14.swf
СТРУКТУРА И ХОД УРОКА
п\п
Этап урока
Название
использу
емых
ЭОР
Деятельность учителя
В
ре
м
я
1
2
3
5
7
1
Организацион
ный этап
Приветствует учащихся,
проверяет готовность
класса к уроку.
Проверка домашнего
задания у доски по
индивидуальным заданиям
и выполнение теста с
самопроверкой.
крахмал. глюкоза, сахар,
молоко, спирт, мед,
фруктоза, Запишите
квалификацию углеводов.
2. Глюкоза ее строение,
свойства ,значение.
Докажи, что альдегид –
альдегидоспирт.
3. Пентозы.
4.Выполнение тестов и
самопроверка.
5
2
Мотивация
Предлагает прослушать
загадки и определить тему
урока: У вас приятная
постель,
И мама сварит вам кисель.
И здесь, и там участник – я,
Картофель, кукуруза – мне
друзья.
( Крахмал).
Этот полисахарид – основа
оболочек растительных
клеток, важнейшая
составляющая древесины.
(Целлюлоза)
Ставят цель урока,
Ориентация на новый
образовательный результат:
что должны знать и уметь.
3
3
Актуализация
знаний
Фронтальная беседа с
учащимися по вопросам:
Какие вещества называют
высокомолекулярными?
Какие реакции образования
полимеров вам известны?
Чем отличается реакция
полимеризации от реакции
поликонденсации?
Дайте определение терминам
«макромолекула», «мономер»,
«структурное звено»
Какое вещество является
мономером полисахаридов?
4
4
Изучение
новой темы.
Социоконстру
кция.
Работа учащихся в парах.
I группа- крахмал.
II группа – целлюлоза.
Изучите текст § 24 и
заполните таблицу и
ответьте на вопрос:
Как строение вещества
отражается на свойствах?
Какие функциональные
группы содержат
полисахариды? В какие
химические реакции могут
вступать? Образование
сложных эфиров.
С6Н7О2(ОН)3 + НNО3=
С6Н7О2(ОН)3+
СН3СООН=
затем производится
взаимопроверка между
группами.
Записывают уравнения
Химических реакций
1
0
физминутка
1
Лабораторная
работа:
Цель:
проверить
наличие
крахмала в
продуктах
питания.
Инструктирование
Выполнения лабораторного
опыта.
Применение полученных
знаний при решении
практической задачи: на
белую ткань случайно
попала капелька йода, как
ее убрать?
Решение практической
задачи;
7
Закрепления
знаний
http://files.
school-
collection.
edu.ru/dlrs
tore/d778f
833-8cff-
11db-
b606-
0800200c
9a66/ch10
_24_07.sw
f
Строение
крахмала
и
целлюлоз
ы
http://files.
school-
collection.
edu.ru/dlrs
tore/d778f
834-8cff-
11db-
b606-
0800200c
9a66/ch10
_24_08.sw
f
химическ
ие
свойства
крахмала
и
целлюлоз
Работа по слайдам
презентации.
Химический диктант с
взаимопроверкой по
вариантам.
( для тех, кто плохо видит)
Индивидуальная проверка
знаний при работе по ЭОР
10
ы.
7
Рефлексия.
Предлагает выбрать роли на
уроке: я, мы, дело.
2
8
Домашнее
задание
«Польза и вред углеводов»;
«История сладости»;
«Заменители сахара»;
«История бумаги».
2
9
Подведение
итогов
Объявление итогов урока
1