Презентация "Изучить состав и свойства пигментов" 9 класс


Подписи к слайдам:
Слайд 1

  • Кузнециян Полина,
  • ученица 9а класса МОУ СОШ № 64 г. Волгограда
  • учитель Селиверстова Ольга Александровна

  • Изучить состав и свойства пигментов растительного происхождения.
  • - Изучить состав и свойства пигментов домашних растений.

  • 1.Что такое пигменты?
  • 2. Растительные пигменты: каротиноиды, хиноны, флавоноиды, хлорофилл, лейкопласты, хромопласты.
  • 3.Строенние,геометрия молекул пигментов.
  • 4. Изучение состава и свойств пигментов домашних растений.
  • 5.Опыт(получение растительных пигментов методом хроматографии).
  • 6. Выводы.

  • Что такое пигмент? Пигмент (лат.pigmentum – краска) - это компонент передающий материалам непрозрачность(цвет).
  • Различают два вида пигментов:
  • природные минеральные
  • биологические(биохромы)

  • - Каротиноиды
  • - Хиноны
  • - Флавоноиды
  • - Хлорофилл
  • - Лейкопласты
  • - Хромопласты

Каротиноиды – класс биологических пигментов, они были обнаружены у большинства живых существ, у растений, микроорганизмов.

Хиноны- химические соединения, в составе которых присутствует дикетон. Их окраска варьирует от бледно-желтого почти до чёрного.

Флавоноиды - O-гетероциклические фенольные соединения. В природе синтезируются почти исключительно высшими растениями.

  • Флавоноиды - O-гетероциклические фенольные соединения. В природе синтезируются почти исключительно высшими растениями.

Хлорофилл- зелёный пигмент, при его участии осуществляется фотосинтез, имеет порфириновое строение.

Лейкопласты - бесцветные пластиды, синтезируют и накапливают крахмал, жиры, белки, содержат ферменты.

Хромопласты - окрашенные пигменты, находящиеся в телах высших растений, содержат только жёлтые и красноватые пигменты.

  • Название
  • Цвет
  • Функции
  • Место нахождения
  • Каротиноиды
  • Жёлто-оранжевый
  • Окраска большинства животных и растений
  • Растения (морковь, томат)
  • Хиноны
  • От бледно-жёлтого до оранжевого, красного, пурпурного
  • Окраска растений
  • Грибы, лишайники, некоторые группы беспозвоночных
  • Флавоноиды
  • Красный, пурпурный
  • Синтез веществ растений
  • Растения (цветы)
  • Хлорофилл
  • Зелёный
  • Осуществление фотосинтеза
  • Фотосинтезирующие растения
  • Лейкопласты
  • Без цвета
  • Синтез, накопление крахмала
  • Клубни картофеля (запасающие ткани)
  • Хромопласты
  • От жёлтого до красноватого
  • Запас питательных веществ
  • Плоды,
  • фрукты, листья

  • Цвет пигмента зависит от спектра поглощения света растения, при изменении этих спектров пигменты меняют свои свойства и цвета.

фотоаппарат, перчатки, маска, свежие листья, хроматографическая бумага, ступка и пестик, пробирка, химический стакан. песок, вода, спирт.

1. Приготовление вытяжки из листьев. 2. Выделение хлорофилла. 3. Разделение пигментов.

1. Для приготовления вытяжки я взяла два листа растений (в моем случае листья фиалки обыкновенной, потому что у нее менее прочная кутикула т.е. плотная оболочка). Далее растерла листья с песком до однородной кашицы.

2. Профильтровала раствор через марлю, в полученную вытяжку добавила спирт (15 мл).

Вырезала полоску фильтровальной бумаги размером 14х2 см. Нанесла на фильтровальную бумагу линию старта (1,5 см от конца). Обмакиваю бумагу в раствор на несколько секунд 7-8 раз (до линии старта), каждый раз просушиваю в потоке воздуха.

3. На фильтровальной бумаге наблюдала появление зеленой полоски – пигмент – хлорофилл, с каждым разом более интенсивнее окрашенной. При проведении хроматографии далее рекомендуют, для расслоения пигментов подвесить полоску над парами бензина, однако в моем опыте этого не потребовалось.

После 7-8 погружения на фильтровальной бумаге появилось дополнительное окрашивание от желтого до желто-оранжевого (это пигменты: каратиноиды и хромопласты). Следовательно, в растении в зеленом листе находятся разные пигменты.

В ходе работы «Изучение состава и свойств пигментов», я узнала о том, что существуют различные растительные пигменты: каротиноиды, флавоноиды, хиноны, хлорофилл, лейкопласты, хромопласты. Научилась проводить эксперимент «Получение растительных пигментов методом хроматографии». Познакомилась с необходимым оборудованием и реактивами.

Мне понравилось проводить исследования свойств различных пигментов, а постановка опыта была еще интереснее и увлекательнее. Для работы использовала интернет-ресурсы:www.wikipedia.ru