Интегрированный урок "Вода и здоровье" 8 класс


8 класс
Интегрированный урок (экология, химия)
Авторы: учитель биологии Немцева И. Н.
учитель химии Янковская Л. А.
Вода и здоровье (урок - исследование)
Цель урока: формирование знаний о строении молекулы воды, свойствах воды и ее
влиянии на здоровье человека.
Задачи урока:
Образовательная: создать условия для формирования знаний физических и химических
свойств воды. Изучить строение молекулы воды. Рассмотреть процесс растворения.
Провести анализ различных проб воды. Выяснить влияние воды на здоровье человека.
Воспитательная: создать условия для воспитания и формирования коммуникативных
качеств. Воспитывать экологическую культуру.
Развивающая: создать условия для развития умения анализировать, сравнивать,
обобщать и объяснять увиденные явления, развивать умения применять знания
полученные ранее. Способствовать расширению кругозора школьников.
Формируемые компетенции:
учебно-познавательная компетенция: развитие умений сравнивать, анализировать,
доказывать, быть способными решать следующие жизненно-практические задачи: умение
давать оценку состояния окружающей среды, выдвижение своих идей по охране водных
ресурсов родного края; информационная компетенция: развитие умения анализировать и
отбирать необходимую информацию; коммуникативная компетенция: развитие умений
вести беседу, диалог, задавать вопросы.
Формы организации работы детей: групповая (просмотр презентации, лабораторная
работа), индивидуальная (беседа, работа с рабочей тетрадью), проблемное обучение
(решение проблемных вопросов).
Формы организации работы учителя: организует эмоциональный настрой учащихся,
вводит детей в тему урока, обобщает ранее полученные знания, организует беседу по
слайдам и опытам, анализирует и дополняет ответы детей, создает проблемные ситуации.
Компьютерная презентация к уроку позволяет учащимся:
1. Получить знания о свойствах и значении воды.
2. Приобрести навыки работы с веществами и оборудованием.
3. Получить представление о распространенности воды в природе.
4. Получить знания о проблемах уменьшения количества пресной воды.
Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор.
Лабораторное оборудование: штатив с пробирками, калий роданистый, хлорид бария,
нитрат серебра, стаканы с водой из разных источников (водопроводная, колодезная,
дистиллированная).
Ход урока
I Организационный момент.
II Вступительное слово учителя (сопровождение слайд-презентации)
Учитель биологии:
Разве вода-это только та бесцветная жидкость, что налита в стакан? (слайд 2)
Океан, покрывающий почти всю нашу планету, в котором миллионы лет зародилась
жизнь – это вода. (слайд 3)
Тучи, облака, туманы, несущие влагу всему живому на земной поверхности это тоже
вода (слайд 4)
Бескрайние ледяные пустыни полярных областей, снеговые покровы, застилающие почти
половину планеты и это вода (слайд 5)
Необыкновенная симфония радуги, -и это тоже вода (слайд 6)
В природе путешествует вода,
Она не исчезает никогда.
То в снег превратится, то в лед,
Растает и снова в поход.
По горным вершинам широким долинам,
Вдруг в небо взовьется, дождями вернется.
Вокруг оглянись, в природу вглядись:
Нас окружает везде и всегда
Это волшебная чудо вода!
О каком путешествии воды шла речь?
(круговорот воды в природе)
III Изучение нового материала
Учитель химии:
Вода единственное вещество, которое существует в природе в трех агрегатных
состояниях, жидком, твердом, газообразном. (слайд 7)
Чаще всего мы общаемся с жидкой водой, а почему же она жидкая?
Объяснение строения молекулы воды (слайд 8)
Учитель биологии:
Ученые насчитали у воды около 80 уникальных свойств. Одно из самых замечательных
её высокая растворяющая способность, благодаря которой огромное количество
разнообразных веществ переносится по любым системам биосферы и доставляется к
каждой клетке любого организма. Вода обладает большим поверхностным натяжением.
По утверждению К.С. Лосева, у абсолютно чистой воды, эта величина столь велика, что
по ней можно было бы кататься на коньках, как по льду.
Температура кипения воды 1000С, плавления – 00С. Это тоже аномально высокие
значения. Учёные объясняют такой факт тем, что молекулы воды способны соединяться в
агрегаты с помощью водородных связей. На разрыв, которых и затрачивается большое
количество тепловой энергии при нагревании.
Учитель химии:
Вы знаете, что связь между атомами в молекуле воды ковалентная полярная.
Куда смещаются электроны?
Молекула воды полярна. Она имеет угловое строение, давайте рассмотрим рисунок в
учебнике. Демонстрация схемы. (слайд 8)
Этим объясняется способность молекул воды объединяться в более крупные комплексы.
Это называется ассоциация.
А противоположный процесс? – диссоциация (Слайд 9)
Ассоциацией молекул воды объясняется высокая температура кипения.
В силу высокой полярности молекул – вода способна растворять многие вещества с
ионной и ковалентной полярной связью.
По отношению к воде вещества делятся на:
1)растворимые 2) нерастворимые 3) малорастворимые
Рассмотреть таблицу растворимости веществ.
Учитель биологии:
В жидком состоянии вода, это практически всегда химическая смесь, содержащая самые
разные элементы. Химически чистый только лед (в грязной луже льдинки прозрачные)
Учитель химии: Следующим этапом нашего урока будет лабораторная работа, на
которой мы исследуем пробы воды из различных источников.
Лабораторная работа
«Анализ воды»
Цель: Провести химический анализ выданного образца воды.
Оборудование и реактивы:
штатив с пробирками, калий роданистый, хлорид бария, нитрат серебра, стаканы с водой
из разных источников (водопроводная, колодезная, дистиллированная).
Ход работы
1. Взять пустую пробирку, налить в нее 2 мл воды и добавить BaCl
2
если в пробирке
выпадает белый осадок, то в воде присутствуют ионы SO
4
2-
2. Взять пустую пробирку, налить в нее 2 мл воды и добавить AgNO
3
если выпадает
белый студенистый осадок, то в воде присутствуют ионы Cl
-
3. Взять пустую пробирку, налить в нее 2 мл воды и добавить калий роданистый,
внимательно наблюдать, если цвет воды немного краснеет, то в растворе
присутствуют ионы Fe
3+
4. Записать свои наблюдении и сделать вывод.
Подведение и обсуждение итогов лабораторной работы
Проблема охраны водных ресурсов (сообщения учащихся)
Учитель биологии: В конце ΧΙΧ в. горожанину хватало полтора ведра воды в сутки – и
на мытье, и даже на тушение пожаров. Нынешняя норма – свыше 18 ведер, т.е. 220 л. На
деле мы и в эту ному не укладываемся, расходуя 30-40 ведер на человека.
Двенадцатилитровое ведро несильная струя воды заполняет за минуту. Вы простояли под
душем 5 мин – 60 л. воды убежали в канализацию. Этого с лихвой хватит, чтобы
аккуратно вымыть слона.
Струйкой толщиной со спичку литровая банка наполняется за 3 мин. Этот эксперимент
позволяет установить, что за сутки из неисправного крана утекает минимум 500 л.
Существует расхожее мнение, что промышленность тратит львиную долю воды. На самом
деле на выпуск 1 т стали уходит 150 м3, хлопчатобумажной ткани 1000 м3,
искусственного волокна – 3000 м3 водопроводной воды. Из воды, поступающей в Москву
ежесуточно, заводы и фабрики забирают лишь четверть. Столько же идет в столовые,
детские сады, больницы. Остальное – в жилые дома.
А ведь экономить воду без всякого гигиенического ущерба совсем не сложно. Скажем,
зубы после чистки можно прополоскать из стакана, закрыв кран, это экономия 5 л. воды.
Хозяйки считают, что полоскать белье после стирки надо в проточной воде. Конечно, так
белье выполаскивается быстрее, поскольку градиент концентрации стирального порошка
на поверхности белья и омывающей его воде больше, чем в непроточной, а значит, и
скорость диффузии больше. Но зато расход воды велик. Современные моющие средства
вымываются из чистого белья и после того, как оно полежит в непроточной воде 10-15
мин. Сменив воду, белье можно выполоскать дочиста. Кстати, в стиральных машинах
белье полощется также в двух-трех водах, а не в проточной воде.
Мыть посуду лучше всего в раковине с двумя отделениями и пробками для сливных
отверстий. Так же можно мыть овощи.
-А какие еще способы экономии воды вы можете предложить?
IV Подведение итогов урока.
Заключительное слово учителей химии и биологии.
V Д/з Составить план своего участка, с обозначением всех бытовых объектов. Узнать
глубину скважины воды и перечислить причины загрязнения водоносного слоя воды.
Выучить строение молекулы воды и процесс растворения.