Презентация "Предмет органической химии. Органические вещества" 10 класс


Подписи к слайдам:
Слайд 1

  • Предмет органической химии.
  • Органические вещества.
  • Ярошевская Галина Игоревна,учитель химии МОУ»Лицей№5» г.Подольск

  • Что изучает органическая химия?
  • Какие вещества относят к органическим? Приведите примеры.
  • Какую роль играют органические вещества в современной жизни?

  • Возникновение и развитие
  • органической химии
  • Первые классификации (по происхождению) IX – X в. арабский алхимик Абу Бакр ар-Рази (865-925):
  • Вещества
  • (изучались раздельно)
  • Минеральные
  • Растительные
  • Животные

  • Возникновение органической химии как науки
  • Йенс Якобс Берцелиус – 1807г.
  • «Вещества, получаемые из организмов (растительного и животного происхождения) – ОРГАНИЧЕСКИЕ, наука, их изучающая – ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
  • По Берцелиусу органические вещества нельзя получить в лаборатории, как неорганические. Они создаются организмами под влиянием «жизненной силы»
  • Учение о «жизненной силе» -
  • виталистическое учение (от лат. vita – жизнь)

  • Развитие органической химии
  • 1824г. – синтезирована щавелевая кислота (Ф.Вёллер);
  • 1828г. – мочевина (Ф.Вёллер);
  • 1842г. – анилин (Н.Н.Зинин);
  • 1845г. – уксусная кислота (А.Кольбе);
  • 1847г. – карбоновые кислоты (А.Кольбе);
  • 1854г. – жиры (М.Бертло);
  • 1861г. – сахаристые вещества (А. Бутлеров)

  • «Органическая химия есть химия углеводородов и их производных, т.е. продуктов, образующихся при замене водорода другими атомами или группами атомов»
  • К. Шорлеммер
  • Это классическое определение, которое было дано
  • более 130 лет назад.

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ИЗУЧАЕТ: СТРОЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, СПОСОБЫ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ, ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОБЛАСТИ ПРАКТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ

  • Классификация веществ
  • Вещества
  • ОРГАНИЧЕСКИЕ
  • НЕОРГАНИЧЕСКИЕ
  • Наряду с другими
  • элементами всегда
  • содержат углерод
  • Нет такого хим.элемента,
  • который присутствовал бы
  • во всех веществах
  • Исключения:
  • CO, CO2, CaC2, H2CO3

  • Особенности органических веществ:
  • Органических веществ насчитывается 20 000 000 (неорганических – 100 000);
  • В состав всех органических веществ входят углерод и водород, поэтому большинство из них горят образуя углекислый газ и воду;
  • Имеют более сложное строение молекулы и огромную молекулярную массу

  • Органические вещества можно расположить в ряды сходных по составу, строению и свойствам – гомологов;
  • Характерны неполярные химические связи
  • Нерастворимы в воде
  • Горючи и при нагревании раглагаются
  • Для органических веществ характерной является изомерия

  • Строение
  • Немолекулярное
  • Молекулярное
  • Молекулярная масса
  • Небольшая
  • Обычно очень большая
  • Температура кипения
  • Высокая
  • Невысокая
  • Горючесть
  • В основном низкая
  • Высокая
  • Известное количество
  • Немногим более 100 тыс.
  • Около 20 млн.
  • Сравнение свойств органических и
  • неорганических веществ
  • Критерий сравнения
  • Неорганические вещества
  • Органические вещества
  • ?

  • Кольбе (Kolbe) Адольф Вильгельм Герман
  • (1818-84), немецкий химик. Разработал методы синтеза уксусной (1845), салициловой (1860, реакция Кольбе - Шмитта) и муравьиной (1861) кислот, электрохимического синтеза углеводородов (1849, реакция Кольбе).

  • Бутлеров Александр Михайлович (1828-86), российский химик-органик, академик Петербургской АН (1874). Создал (1861) и обосновал теорию химического строения, согласно которой свойства веществ определяются порядком связей атомов в молекулах и их взаимным влиянием. Первым объяснил (1864) явление изомерии. Открыл полимеризацию изобутилена. Синтезировал ряд органических соединений (уротропин, полимер формальдегида и др.). Труды по сельскому хозяйству, пчеловодству. Поборник высшего образования для женщин.

  • Велер Фридрих (1800-82), немецкий химик, иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853). Впервые синтезировал из неорганических веществ органическое соединение (1824) и установил его тождество с мочевиной (1828). Исследования Велера поставили под сомнение правоту витализма.

  • Берцелиус (Berzelius) Йенс Якоб (1779-1848), шведский химик и минералог, иностранный почетный член Петербургской АН (1820). Открыл церий (1803), селен (1817), торий (1828). Создал (1812-19) электрохимическую теорию химического сродства, на ее основе построил классификацию элементов, соединений и минералов. Определил (1807-18) атомные массы 45 элементов, ввел (1814) современные химические знаки элементов. Предложил термин «катализ».

  • Список используемой литературы:
  • 1.Грандберг И.И, Органическая химия-М.Дрофа2009
  • 2. ОганесянЭ.Т. Органическая химия-М: Академия,2011
  • 3. Учебник»Химия-10 класс»,Авторы Рудзитис Г.Е.,Фельдман Ф.Г
  • Интернет-ресурсы:
  • Г.И.Дерябина,Г.В.Кантария.Органическая химия:Web-учебник для средней школы.
  • http://www.chem.msu.su/rus/library/
  • http://www.hemi.nsu.ru/