Методическая разработка "Соль Земли"


ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ГУБЕРНАТОРСКИЙ ТЕХНИКУМ НАРОДНЫХ ПРОМЫСЛОВ»
СОЛЬ ЗЕМЛИ
Методическая разработка внеурочного мероприятия по химии
в форме заседания «круглого стола»
Разработала:
Фомина
Надежда Андреевна,
преподаватель
Кемерово
2016
ЗАСЕДАНИЕ КРУГЛОГО СТОЛА «СОЛЬ ЗЕМЛИ»
Цели:
расширить знания обучающихся о поваренной соли одном из самых
известных и широко используемых человеком неорганических веществ;
развивать память, внимательность, умения самостоятельного поиска и
отбора информации, публичных выступлений;
воспитывать умение работать в команде, самодисциплину,
ответственность за порученное дело, активность и самостоятельность.
Оборудование и материалы:
запись песни В. Добрынина «Не сыпь мне соль на рану»;
презентация «Соль Земли», выполненная в программе Microsoft Office
PowerPoint;
экран;
компьютер;
проектор;
бейджики и/или таблички для размещения на столах, представляющие
участников заседания, с надписями: Химик, Минералог, Географ,
Путешественник, Историк, Врач, Биолог, Литератор, Атеист;
призы для слушателей – победителей игры-викторины.
План проведения заседания
1. Музыкальная заставка
2. Выступления участников заседания
3. Игра-викторина для слушателей
4. Выводы и рекомендации по итогам заседания
Заседание круглого стола проходит в учебном кабинете. Все учащиеся
делятся на две группы: непосредственных участников заседания,
принимающих участие в обсуждении, и слушателей. Непосредственно в
заседании участвуют десять обучающихся групп первого курса. Один из них
выступает в роли ведущего, остальные девять - в роли следующих
специалистов: химика, историка, минералога, биолога, географа,
путешественника, врача, литератора, атеиста.
Выступления участников круглого стола сопровождаются презентацией
по теме «Соль Земли», выполненной в программе Microsoft Office PowerPoint и
проецируемой на экран.
Ход заседания
Перед началом заседания звучит песня В. Добрынина «Не сыпь мне соль
на рану». На ее фоне вступает ведущий (на экране титульный слайд 1 «Соль
Земли»)
ВЕДУЩИЙ:
Дорогие друзья и присутствующие здесь гости!
Мы не зря включили вам песню В. Добрынина «Не сыпь мне соль на
рану». Речь действительно у нас сегодня пойдет о соли. Просим быть вас
очень внимательными, так как у нас будет возможность проверить вашу
внимательность в ходе работы сегодняшнего заседания.
В разных странах люди употребляют в пищу различные продукты. Но
один продукт везде одинаков – поваренная соль.
Необходимость соли для жизни была известна со времен глубокой
древности. Вот послушайте, что говорится в одной старинной сказке, которая
называется «Соль и золото».
Было у короля три дочери. Состарившись, король решил сделать
королевой ту из дочерей, которая его больше любит. Созвал король дочерей и
спрашивает:
- Как вы, доченьки, любите меня?
- Как золото,- ответила старшая дочь.
- Как венец свой девичий,- сказала средняя.
- Как соль,- сказала младшая…
Разгневался тут король на младшую дочь и прогнал ее прочь. А добрая
волшебница узнала об этом и решила проучить короля. И по ее волшебному
велению в один прекрасный день в стране исчезла соль. Все, что готовили
повара, было пресным и не вкусным. И пришлось королю у иностранных
купцов покупать соль по баснословным ценам. Тогда король понял, какая
необходимейшая вещь щепотка соли.
И не случайно значение соли нашло отражение в многочисленных
народных пословицах, поговорках, обычаях. «Хлеб да соль» - вот одно из
пожеланий, которым русские люди с давних пор приветствовали друг друга во
время приема пищи, подчеркивая равноценное с хлебом значение соли. Хлеб и
соль стали символом гостеприимства и радушия. Хлебом и солью русские
люди издавна встречали самых дорогих гостей.
Но о соли ходят и компрометирующие слухи, так что ее репутация,
казалось бы, совершенно подмочена до ионного раствора, но есть и научные
данные, отчасти ее реабилитирующие.
Так полезна соль или вредна?
Чтобы об этом судить, надо о соли знать как можно больше. Мы
проведем с вами беседу за круглым столом и вынесем решение о пользе или
вреде соли.
Я пригласил(а) принять участие в нашей беседе о соли нескольких
специалистов. Они перед вами (участники сидят за столом. Перед каждым из
них таблички). Первое слово предоставляется химику.
ХИМИК:
В минерологии (слайд 2 «Названия соли») соль называют галитом или
каменной солью; в технике и быту обычной, поваренной, столовой пищевой,
каменной солью, а в химии - хлоридом натрия, хлористым натрием, натрия
хлоридом.
Соль имеет кристаллическое строение. Внешний вид кристаллов показан
на слайде (слайд 3 «Кристаллы соли»). В химическом отношении соль состоит
из ионов натрия и хлора. Натрий один из активных металлов. Хлор является
одним из активных неметаллов. В свободном состоянии оба обладают
губительным действием на организм животных и человека. Однако,
соединяясь с помощью ионной химической связи, атомы натрия и хлора
образуют соль, без которой невозможна жизнь человека и животных.
Кристаллическая решетка соли показана на слайде (слайд 4 «Кристаллическая
решетка соли»).
Поваренная соль содержит 96,5 99,7 % хлористого натрия NaCl и
незначительное количество солей кальция, магния и калия, которые изменяют
ее цвет, придают ей жесткость, горьковатый привкус и обусловливают ее
гигроскопичность. Чем меньше в соли примесей, тем выше ее качество.
По обработке соль бывает мелкокристаллической, молотой, немолотой и
йодированной (слайд 5 «Классификация соли»).
По качеству подразделяется на 4 сорта: Экстра, высший, первый и
второй (слайд 6 «Классификация соли»).
Соль Экстра содержит не менее 99,5 % хлористого натрия, и 0,5 % влаги.
В остальных сортах соли, хлористого натрия 97 99 %, а влажность 0,8
6%.
МИНЕРАЛОГ:
Соль - осадочная порода. На суше месторождения соли залегают на
месте древних морей и озер в виде твердых отложений глубоко под землей или
на поверхности. Такую соль называют каменной. В зависимости от глубины
залегания каменную соль добывают либо закрытым шахтным, либо открытым
карьерным способом (слайд 7 «Способы добычи соли). Соль может быть
растворена в подземных водах, и тогда ее получают из рассолов путем
выварки. Также соль получают из наземных соленых водоисточников (морей,
озер) или путем выпаривания воды из раствора, или собирая уже осевшую
естественным образом на дно соль.
ГЕОГРАФ:
Я хочу рассказать о солевых горах под землёй, не уступающих по
величине высоким пикам Памира и Кавказа. Основания их лежат на глубине 5-
8 км, а вершины поднимаются до земной поверхности, иногда даже выступают
из нее. Такие гигантские скопления получили название соляных куполов.
При высоких давлениях и температуре соль в недрах земли становится
пластичной. И поскольку коэффициент её теплового расширения больше, чем
у других пород, она при нагревании расширяется и выжимается вверх.
Огромные массивы соли могут отрываться от материнского слоя и
подниматься к поверхности земли, при этом поднимая, а иногда покрывая
породы, лежащие выше. Разумеется, рост соляных куполов это длительный
геологический процесс.
В Таджикистане, например, находятся одни из самых высоких открытых
соляных куполов в мире. Пример соляной купол Ходжа-Мумын, его
фотографию вы видите на слайде (слайд 8 «Соляной купол Ходжа –Мумын на
юге Таджикистана»).
В нашей стране огромные залежи соли находятся, как видно на
предлагаемой вашему вниманию географической карте, на территории
Прикаспийской низменности, в отрогах Урала, в Сибири (слайд 9 «Основные
месторождения соли в России).
ПУТЕШЕСТВЕННИК:
Я люблю путешествовать. Путешествуя, я познакомился со многими
солеразработками. Солеразработки старого типа напоминают угольные шахты.
Поднимая на гору каменную соль, шахтёры оставляли под землёй длинные
коридоры, глубокие колодцы. Сейчас эти подземные пространства широко
используются для хранения газа и нефтепродуктов.
Таким способом добывается 90% соли, а остальная залегает на дне
солёных озёр, например, в озере Баскунчак, а также в морских водах.
На слайде (слайд 10 «Места соледобычи») на двух рисунках
представлены коридоры соляных шахт, и на одном открытая разработка
месторождения соли на месте высохшего озера.
ИСТОРИК:
Я хочу познакомить вас с историей добычи соли.
В Киевской Руси соль обходилась настолько дорого, что на
торжественных пирах её подавали лишь на столы знатных гостей, прочие же
расходились с торжества «не солоно хлебавши».
После присоединения в 16-м веке Астраханского ханства к Московскому
государству важным источником соли стали озера Прикаспия. Здесь впервые
солепромышленникам не приходилось варить соль, её просто сгребали со дна
озер и отправляли на судах вверх по Волге. И все же потребность в соли не
удовлетворялась. От нехватки и дороговизны соли больше всего страдали
беднейшие слои населения.
В 1711 году Петр I издал указ о введении соляной монополии. Торговля
солью стала исключительным правом государства. Соляная монополия
просуществовала более ста пятидесяти лет и была отменена в 1862 году. Но и
после этого положение с солью оставалось тяжелым.
Теперь же в нашей стране за год производится поваренной соли столько,
сколько производила дореволюционная Россия за 10-12 лет.
ХИМИК:
Я бы хотел сделать дополнение к сказанному.
Сегодня мировая добыча поваренной соли составляет 196 млн. тонн в
год. На слайде (слайд 11 «Добыча соли в мире, %») видно, что более 90%
мировой добычи соли приходится на Европу, Северную Америку и Азию.
Остальные регионы мира производят менее 10% соли.
Среди государств мира (слайд 12 «Добыча соли в некоторых странах
мира») больше всего добывают соли США, Китай. Россия производит за год
1,6 млн тонн соли, занимая 19-е место в мире.
Куда же идет соль? (слайд 13 «Использование соли»)
Поваренная соль необходима при производстве мясных и рыбных
консервов, в металлургической промышленности, при обработке мехов,
сыромятных кож, при варке мыла, в медицине. Соль главный исходный
материал для производства соды, она используется при производстве клеев,
обработке древесины, для обработки дорожных покрытий.
Как видно из диаграммы (слайд 14 «Структура мирового потребления
соли, %»), на пищевые нужды расходуется менее третьей части добываемой
соли. Главный же потребитель поваренной соли химическая
промышленность, на нужды которой идет до 60% производимой соли. В ней
используется не только сама соль, но и оба элемента, составляющие ее.
Разлагают поваренную соль на составляющие элементы обычно электролизом
водного раствора (слайд 15 «Электролиз соли»). При этом одновременно
получают хлор, водород и щелочь едкий натр. Из раствора едкого натра после
упаривания получают твердую щелочь (каустик). Соединяя водород и хлор,
получают соляную кислоту.
Итак, соль, используемая в прошлом главным образом в пищу, сегодня
получила разнообразнейшее применение. И трудно предсказать, каким новым
отраслям народного хозяйства она еще понадобится. Но и сейчас в движении
атомных подводных лодок, в полетах космических кораблей, в создании
огромного количества окружающих нас новых материалов участвует хлорид
натрия – «соль земли».
БИОЛОГ:
С точки зрения биолога я хочу сказать вам о том, что соль участвует в
важнейших физиологических процессах в организме человека и животных
(слайд 16 «Роль соли в организме»). Она содержится в слюне, желудочном
соке, плазме крови, желчи, лимфе. Наличие хлорида натрия в крови
обеспечивает необходимое осмотическое давление, от которого зависит
нормальная жизнедеятельность клеток. В теле человека содержится 200 - 250 г
соли. В крови соль создает необходимые условия для существования красных
кровяных телец, в мышцах сохраняет способность к возбудимости, определяет
ритм сердца, нормализует деятельность поджелудочной железы, в желудке
образует соляную кислоту, без которой невозможно переваривание и усвоение
пищи. Натрий регулирует водный обмен, задерживает влагу в организме,
поддерживает величину осмотического давления в тканях. Хлор тоже
участвует в регулировании осмотического давления в тканях и в образовании
соляной кислоты в желудке.
ВРАЧ:
Уважаемые присутствующие! Я сама попросилась участвовать в вашей
беседе за круглым столом. Я врач. К группе органов эндокринной системы
принадлежит щитовидная железа, ее расположение в организме человека
показано на рисунке слайда (слайд 17 «Об иодированной соли»). Если для
обычного письменного приказа нужны перо и бумага, то для щитовидной
железы необходим йод.
Вся проблема в том, что в почве нехватка йода. Поэтому его не хватает и
в пище, которую мы едим, и в воде, которую мы пьём. А значит, и у нас в
организме. В России страдает от иододефицита 36% населения, В Кузбассе -
42,6%.
Надо найти такой источник, с которым бы наш организм регулярно
получал йод. Поэтому потребляемую нами соль иодируют. Достаточно вместе
с едой каждый день употреблять 5 г такой соли. Иодированная соль
поддерживает активную выработку гормонов щитовидной железы.
Я хотела бы познакомить вас с некоторыми «Соляными» тонкостями
иодированной соли. Так как иодированная соль для многих из вас основной
источник иода, поэтому небесполезно знать основные правила пользования
ею. Иод легко испаряется, поэтому содержащая его соль требует особого
обращения.
1. При покупке обратите внимание на срок годности (обычно 3 месяца).
В просроченной соли иода уже нет.
2. Не покупайте больше пачки.
3. По правилам, иодированная соль должна быть упакована в
непрозрачный полиэтиленовый пакет или фольгу.
4. Соль храните в емкости с плотно закрывающейся крышкой.
5. Солите пищу после приготовления, т. к. при высокой температуре иод
быстро испаряется.
Но употребление соли в больших количествах может вредить нашему
здоровью, вызывая серьезные заболевания кровеносной системы: инсульты,
гипертонию, инфаркты.
Снижение содержания соли в продуктах ведущие медики считают
основной и простой профилактикой гипертонической болезни, инфарктов и
инсультов.
ВЕДУЩИЙ:
Солей в природе очень много разных. Но поваренная соль не имеет
никакой скромности и чувства такта, она всего лишь вкусовая добавка. А
предпочла себя всем солям. Она вечно присутствует на нашем столе и в нашем
рационе питания. Ученые и врачи утверждают, что употребляемая активно и
излишне в составе различных продуктов питания, соль задерживает в
организме воду, провоцируя появление отеков, повышает артериальное
давление. Тем самым человек зарабатывает гипертоническую болезнь и
атеросклероз. Также излишнее потребление соли может вызвать сердечный
приступ или инсульт. Соль убивает естественный вкус еды. В солёной воде
плохо развариваются продукты питания.
Но, насколько я знаю, существуют аргументы в пользу соли для
организма человека не только как пищевой добавки. Давайте выслушаем их.
ВРАЧ:
Мы часто болеем простудными заболеваниями. Очень эффективен в
этом случае ультразвуковой распылитель для ингаляции (слайд 18 «Лечение
солью»). Он позволяет мельчайшим частицам соленой воды проникать в
дыхательные пути до самых бронхов. Так, исследование, проведенное
учеными одной из Берлинских клиник, показало, что у людей, хотя бы раз
принявших такую процедуру, число простуд сократилось вдвое. Сейчас в
санаториях и курортах и даже в поликлиниках есть кабинеты типа соляных
пещер для лечения заболеваний дыхательных путей.
Кристаллы соли способны на многое другое. Соль оказывает лечебное
воздействие при многих недомоганиях и даже болезненных состояниях, и
симптомы недуга исчезают. Приведу примеры: после напряженного дня или
ночной дискотеки солевая ванночка снимает усталость с ног, соль помогает
при легких отравлениях 1 стакан чуть теплой соленой воды раздражает
слизистую желудка, вызывает рвоту. Вместе с содержимым желудка из
организма выводятся токсические продукты и яды.
БИОЛОГ:
Для поддержания жизни взрослый человек должен получать, согласно
данным Всемирной организации здравоохранения не более 5 граммов соли
ежедневно. Пожалуй, ни один из продуктов питания не используется в таком
малом количестве и не имеет такого огромного значения в жизни, как
поваренная соль. Сейчас соль всем доступна. Соль «белое золото» - делает
пищу вкуснее, а тело здоровее. Она необходима для приготовления многих
блюд. А если вам кажется, что в пище ее недостаточно, то «недосол на
столе…». Солонка неизменно занимает почетное место на обеденном столе,
ибо, как говорит народная мудрость «без соли стол кривой». Без соли не могут
жить люди. Вот почему некоторые народы Африки когда-то платили за 1 кг
соли 1 кг золотого песка. Поваренная соль необходима при производстве
овощных, мясных и рыбных консервов, т. к. она обладает антисептическими,
противогнилостными свойствами, т. е. способна убивать бактерии или
микробы, вызывающие гниение веществ растительного и животного
происхождения. В кулинарии без этой пищевой приправы по-прежнему не
обойтись. Яйцо на завтрак, сочный салат или покрытое хрустящей корочкой
жаркое лишь при наличии определенного количества соли приобретают
привычный для нас вкус - иными словами, обращаясь все к тому же русскому
фольклору - «без соли и жито - трава».
ВРАЧ:
Я как врач хочу сказать, что соль используется при насморке, когда
заложен нос. Для процедуры подходит как поваренная соль, так и морская.
Раствор соли готовят из расчета 1чайная ложка соли на стакан теплой воды и
затем промывают этим раствором носоглотку. Хлорид натрия оказывает
бактерицидное действие и увлажняет слизистую оболочку носа. При
хроническом воспалении миндалин следует полоскать горло соленой водой по
утрам сразу после пробуждения, а также после каждого приема пищи. Для
этого ½ чайной ложки соли растворите в ½ стакана теплой воды, размешайте и
прополощите горло.
ВЕДУЩИЙ:
Прошу учесть все положительные качества, изложенные в выступлениях
участников «круглого стола», и считаю, что роль соли в нашей жизни вне
сомнений велика. Но ее излишнее потребление причина многих проблем для
здоровья. Исследования и обсуждения в этих направлениях учёными
продолжаются. Так как у нас свобода слова и печати, поэтому в нашем
заседании отражены разные мнения по этому вопросу. Конечно, мы
поглощаем соли больше, чем того требует наш организм, и каждый мог бы
безболезненно сократить её потребление. Но как прозвучало из выступлений
некоторых участников, обойтись без неё просто невозможно, если даже
станете готовить без неё и выбросите солонку.
ЛИТЕРАТОР:
Я хочу вам напомнить, что во многих произведениях описывается значение
соли. Так, Н. А. Некрасов в поэме «Кому на Руси жить хорошо» рисует
страшную картину:
«Никто как бог!
Не ест, не пьет
Меньшой сынок,
Гляди – умрет!
Дала кусок,-
Дала другой-
Не ест, кричит:
«Посыпь сольцой!»
А соли нет,
Хоть бы щепоть!
«Посыпь мукой»,-
Шепнул господь.
Раз-два куснул,
Скривил роток.
«Соли еще» -
Кричит сынок
Опять мукой…
А на кусок слеза рекой!
Поел сынок!
Хвалилась мать-
Сынка спасла…
Знать солона
Слеза была…!
АТЕИСТ:
Иногда какая-нибудь хозяйка, просыпав соль, огорчается: «не иначе, как
к ссоре, быть беде». Действительно ли такой обыденный предмет
хозяйственного обихода, как поваренная соль, может повлиять на отношения
между людьми. Есть ли связь между ссорой и солью? В прошлом, как вы
знаете, соль была товаром. Очень дорогим. И конечно, если в те времена кто-
нибудь в семье просыпал или портил соль, то его ругали, возникала ссора.
Обитатели островов Тихого океана из-за дороговизны соли обмакивают
пищу в соленую воду, которую держат в специальных сосудах. До сих пор
верят в чудодейственную силу даже не реальной, а лишь воображаемой соли.
По их поверьям, чтобы отогнать злых духов, достаточно произнести вслух
фразу: «Я ем соль». Это символическое «Я ем соль» - яркое свидетельство
того, до какой степени парализовал колониализм духовную жизнь отсталых
народов.
Хоть я и атеист, но я читаю Библию. Я зачитаю вам: ОТ МАРКА, стих
9:50: «Соль хороша, но если соль потеряет силу, чем придашь ей вкус? Имейте
в себе соль и будьте друг с другом в мире».
ВЕДУЩИЙ:
Я думаю, что мы на этом закончим нашу беседу. Думаю, что все
согласятся, что поваренная соль это удивительное вещество, говорить о нем
можно очень много. Может быть, мы с вами еще встретимся и продолжим
разговор об этом веществе.
А пока участники круглого стола работают над выводами и
рекомендациями сегодняшнего заседания, позвольте предложить нашим
слушателям провести викторину.
Игра-викторина для слушателей
Основные правила: Из числа зрителей формируются две команды по 3
4 человека, и выбирается жюри из 2-3-х человек. Викторина состоит из двух
конкурсов: разминки и основного конкурса.
1 конкурс: Разминка. Ведущим зачитываются последовательно вопросы,
отвечает та команда, представители которой быстрее подняли руку.
Вопросы:
1. Каково агрегатное состояние соли в обычных условиях? (твердое)
2. Сколько сортов соли по качеству? (4: экстра, в/с, 1 с, 2 с)
3. Химическая формула поваренной соли? (NaCl)
4. В какой стране мира добывают больше всего соли? (в США)
5. К какому классу неорганических веществ относится поваренная соль?
(к солям)
6. Какая промышленность больше всего использует соли? (химическая)
7. На каком месте в мире стоит Россия по добыче соли? (на 19-м)
8. Сколько соли находится в среднем в организме человека? (200 г)
Жюри представляется слово для объявления результатов разминки.
2. Основной конкурс. На стене в фойе за несколько дней до нашей
сегодняшней встречи были вывешены вопросы викторины по соли. Сейчас
проверим, насколько вы поработали над некоторыми из этих вопросов.
Вопросы задавать командам будем по очереди, а если команда затруднится с
ответом, то может ответ дать зритель, который первым поднял руку.
Вопросы:
1. Какие вы знаете названия городов, где слово «соль» стоит на первом
месте? (Солигалич, Соликамск, Соль-Илецк, Солигорск)
2. Какие свойства соли используются при консервировании пищевых
продуктов? (антисептические, противогнилостные, т. е. способность соли
убивать бактерии, вызывающих гниение).
3. Какая химическая связь в веществе NaCl? (ионная)
4. Срок хранения иодированной соли? (3 месяца)
5. Что происходит с поваренной солью при растворении ее в воде?
(кристаллическая решетка разрушается, происходит диссоциация соли на
ионы).
6. Почему иногда на привалах солдатам, совершающим длинные марши,
или рабочим в горячих цехах завода дают пить подсоленную воду?
результате солевого обмена организм человека постоянно теряет необходимые
ему соли, в т. ч. и NaCl, выделяя его с потом. Эти потери восполняются за счет
солей, содержащихся в пищевых продуктах и воде. Чтобы быстро восполнить
недостаток соли, к питьевой воде добавляют поваренную соль).
Жюри подводит итоги викторины с вручением призов.
ВЕДУЩИЙ:
Вашему вниманию представляются следующие выводы по
сегодняшнему заседанию круглого стола:
1. Среди всех солей самая главная и основная та, которую мы
называем просто солью. Ее формула NaCl.
2. Полезна или вредна для организма человека соль, предстоит
решение вынести учёным.
Участники «круглого стола» внесли рекомендации:
1. Всем присутствующим на сегодняшнем заседании предлагаем
сохранять здравомыслие и не злоупотреблять пищевой добавкой,
включая в ежедневный рацион рекомендованные Всемирной
организацией здравоохранения 5 г соли, и не больше.
2. Помните поговорку: «Недосол на столе пересол на спине»,
поэтому бережно с ней обращайтесь.
И в заключении хочется сказать:
О соли много говорили,
Ее бранили и хвалили.
Я в заключении скажу,
Всю вам правду доложу.
Не причиняй себе вреда,
Излишки соли – не еда.
Соли еду всегда по норме
И будешь ты в отличной форме.
Прославим соль как компонент.
Ей выскажем мы комплимент.
Она как воздух нам нужна,
Для жизнедеятельности важна!
Благодарим всех за участие в работе «круглого стола» (слайд 19 «Благодарим
за работу».
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Бакс К. Богатства земных недр: Пер. с нем. / Общ. ред. и предисл. Г. И.
Немкова. - М.: Прогресс, 1986, 384 с.: ил. 34
Врублевский, А. И. Химия элементов. Соврем курс / А. И. Врублевский,
Е. В. Барковский. – М.: ООО «Юнипресс», 2002. – 544 с.
Энциклопедический словарь юного химика / Сост. В. А. Крицман, В. В.
Станцо. – 2-е изд., испр. – М.: Педагогика, 1990. – 320 с.
ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ
Все о соли. Режим доступа:
http://www.inguide.ru/data/library/kodolaarticles/salt.php
Поваренная соль. - Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/
Сказка Соль дороже золота. Словацкая народная сказка. Режим
доступа: http://hobbitaniya.ru/slovak/slovak41.php
Соль поваренная пищевая классификация. - Режим доступа:
http://www.goodsmatrix.ru/glossary/237.html
Состав, свойства, получение, использование поваренной соли. Режим
доступа: https://yandex.ru/images/search