Презентация "Химические свойства одноосновных (предельных) карбоновых кислот"


Подписи к слайдам:
PowerPoint Presentation

"Химические свойства одноосновных (предельных) карбоновых кислот"

  • 10 класс, УМК Габриелян О.С.
  • Учитель химии МОБУ "СОШ №1 с. Бураево" муниципального района Бураевский район Республики Башкортостан

На уроке мы должны:

  • изучить химические свойства одноосновных карбоновых кислот на примере уксусной кислоты; специфические свойства карбоновых кислот;
  • вспомнить взаимное влияние атомов в молекулах карбоновых кислот;
  • развивать логическое мышление, умение обобщать и делать выводы.

Тест «5» за 5 минут

  • 1.Двухосновной кислотой является
  • А) лимонная Б) яблочная В)щавелевая Г) акриловая
  • 2.К ароматическим кислотам относится
  • А) щавелевая Б)масляная В) фталевая Г)молочная
  • 3.Малоновая и метандикарбоновая кислота являются
  • А) изомерами Б)гомологами В)одним и тем же веществом Г)ядовитыми веществами
  • 4.Из за взаимного влияния атомов в карбоксильной группе
  • А) связь О-Н ослабляется Б) атом С притягивает к себе неподеленную электронную пару атома кислорода в группе ОН
  • В) атом Н более подвижен Г) все перечисленное
  • 5.Консервант под кодом Е-260 это кислота
  • А) метановая Б)этановая В) щавелевая Г) молочная

Ответы

  • 1.Двухосновной кислотой является
  • А) лимонная Б) яблочная В)щавелевая Г) акриловая
  • 2.К ароматическим кислотам относится
  • А) щавелевая Б)масляная В) фталевая Г)молочная
  • 3.Малоновая и метандикарбоновая кислота являются
  • А) изомерами Б)гомологами В)одним и тем же веществом Г)ядовитыми веществами
  • 4.Из за взаимного влияния атомов в карбоксильной группе
  • А) связь О-Н ослабляется Б) атом С притягивает к себе неподеленную электронную пару атома кислорода в группе ОН
  • В) атом Н более подвижен Г) все перечисленное
  • 5.Консервант под кодом Е-260 это кислота
  • А) метановая Б)этановая В) щавелевая Г) молочная

Карбоксильная группа

1 Общие кислотные свойства

  • ссылка

А) Диссоциация карбоновых кислот:

  • СН3–COOH ↔ СН3–COO- + H+
  • образующийся ион водорода придает раствору кислую среду.
  • С какими простыми веществами реагируют кислоты?
  • С активными металлами

Внимание, видеоопыт!

  • ссылка

Б) Взаимодействие с металлами

  • Запишите уравнение реакции уксусной кислоты с магнием
  • СН3–COOH +Mg →
  • (CH3–COO)2Mg + H2↑
  • Уравните
  • 2СН3–COOH +Mg →(CH3–COO)2Mg + H2↑
  • ацетат магния

В) Взаимодействие с основаниями

  • ссылка

Запишите уравнение реакции

  • СН3–COOH + NaOH →
  • CH3–COONa + H2О
  • ацетат натрия

С какими солями реагировали неорганические кислоты?

  • Кислоты реагируют с солями более слабых кислот. Из неорганических кислот какая кислота слабая? (применяем в качестве напитка)
  • Угольная (газвода)

Внимание, видеоопыт!

  • http://www.youtube.com/watch?v=Zu_iWhPYmqQ

Запишите уравнение реакции

  • СН3–COOH + Na2СО3 →
  • CH3–COONa + СО2↑ + H2О
  • Уравните
  • 2СН3–COOH + Na2СО3 →
  • 2CH3–COONa + СО2↑ + H2О

2.Специфические свойства к\кислот

  • Все данные свойства являются общими химическими свойствами для всех кислот, как органических, так и неорганических. Но карбоновые кислоты, как представители органических соединений, обладают и особыми свойствами, так называемыми – специфическими.

А)Галогенирование (замещение идет в альфа-положении).

  • Замещение Н может протекать не только в функциональной группе, но и в радикале
  • СН3–COOH + Cl–Cl → СН2Cl–COOH + HCl
  • 2-хлоруксусная кислота

Б) Замещение –ОН группы.

  • Реакция этерификации - образование сложных эфиров (при нагревании в присутствии серной кислоты).
  • С3Н7–COOH + СН3–CH2OH ↔
  • С3Н7–COOСН2 СН3 + H2О
  • Этилбутанат (фруктовый запах)

Выводы

  • . Общие свойства, характерные для класса карбоновых кислот, обусловлены наличием в молекулах гидроксильной группы, которая содержит резко полярную связь между атомами водорода и кислорода.
  • Для карбоновых кислот характерны свойства как общие с неорганическими кислотами, так и специфические, присущие только органическим кислотам

Самостоятельная работа

  • 1. Какой объем газа (при н.у.) выделится при взаимодействии раствора уксусной кислоты массой 100 г (массовая доля вещества 55%), с металлическим натрием, массой 10 г?
  • 2. Составьте уравнения химических реакции согласно цепочке превращении:
  • Углерод → Этан → Этилен → Этанол → Этановая кислота → Ацетат магния
  • 3. Закончите уравнения химических реакции, напишите их в молекулярном и ионном виде:
  • а) HCOOH + Mg = б) CH3COOH + KOH = в) C2H5COOH + CaO =

Домашнее задание

  • Устно: Изучить параграф 20 (стр 180-181 )

Использованные ресурсы и источники информации

  • Учебник Химия 10 класс (базовый уровень). Габриелян О.С. М.: Дрофа, 2013 г.
  • Настольная книга учителя химии 10 класс. Габриелян О.С., Остроумова И.Г. М.: «Блик и К ͦ »
  • Органическая химия. Ким А.М. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2002
  • Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях. 10 класс. О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов, Е. Е. Остроумова. М.: Дрофа, 2003
  • Видеоопыты с сайта «youtube»