Презентация "Дисперсные системы и растворы"

Подписи к слайдам:
Дисперсные
  • системы
  • и растворы
Дисперсные системы
  • Дисперсия =
  • раздробление,
  • измельчение
  • Дисперсные системы состоят как минимум из двух компонентов:
  • 1. дисперсионной среды, которая играет роль растворителя и, следовательно, является непрерывной фазой;
  • 2. дисперсной фазы, играющей роль растворённого вещества.
  • Нажмите любую клавишу
  • Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого
Классификация
  • По агрегатному состоянию дисперсионной среды и дисперсной фазы
  • Нажмите любую клавишу
  • Газ
  • Жидкость
  • Твёрдое вещество
Дисперсная среда:
  • ГАЗ
  • Дисперсная фаза:
  • ГАЗ
  • Всегда гомогенная смесь (воздух, природный газ)
  • Дисперсная фаза:
  • Жидкость
  • Туман, попутный газ с капельками нефти, карбюраторная смесь в двигателях автомобилей, аэрозоли
  • Дисперсная фаза:
  • Твёрдое вещ-во
  • Пыли в воздухе, дымы, смог, пыльные и песчаные бури
  • Нажмите любую клавишу
Дисперсная среда:
  • Жидкость
  • Дисперсная фаза:
  • ГАЗ
  • Шипучие напитки, пены
  • Дисперсная фаза:
  • Жидкость
  • Эмульсии. Жидкие среды организма (плазма крови, лимфа, пищеварительные соки), жидкое содержимое клеток (цитоплазма, кариоплазма)
  • Дисперсная фаза:
  • Твёрдое вещ-во
  • Золи, гели, пасты (кисели, студни, клеи) Речной и морской ил, взвешенные в воде; Строительные растворы
  • Нажмите любую клавишу
  • Дисперсная среда:
  • Твёрдое вещество
  • Дисперсная фаза:
  • ГАЗ
  • Снежный наст с пузырьками воздуха в нём, почва, кирпич и керамика, пористый шоколад, порошок
  • Дисперсная фаза:
  • Жидкость
  • Влажная почва, медицинские и косметические средства (мази, тушь, помада и т.д.)
  • Дисперсная фаза:
  • Твёрдое вещ-во
  • Горные породы, цветные стёкла, некоторые сплавы
  • Нажмите любую клавишу
  • Нажмите любую клавишу
Классификация дисперсных систем и растворов
  • Дисперсные системы
  • Взвеси
  • Эмульсии
  • Супензии
  • Аэрозоли
  • Гели
  • Золи
  • Коллоидные системы
  • Молекулярные
  • Молекулярно- ионные
  • Ионные
  • Нажмите для продолжения
  • Нажмите любую клавишу
  • Растворы
  • Взвеси
  • Эмульсии
  • Супензии
  • Аэрозоли
  • Дисперсные системы, в которых размер частицы фазы более 100 нм. Такие системы разделяют на:
  • (и среда, и фаза - не растворимые в друг друге жидкости)
  • (среда – жидкость, а фаза – не растворимое в ней вещество)
  • (взвеси в газе мелких частиц жидкостей или твёрдых веществ)
  • Нажмите любую клавишу
Коагуляция -
  • Гели
  • Золи
  • Коллоидные системы
  • это большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок) и живого организма (кровь, лимфа, тканевая жидкость)
  • Студенистые осадки, образующиеся при коагуляции золей
  • явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок
  • Нажмите любую клавишу
  • Молекулярные
  • Молекулярно- ионные
  • Ионные
  • Растворы
  • Водные растворы неэлектролитов – органических веществ (спирта, глюкозы, сахарозы)
  • Растворы слабых электролитов (азотистой, сероводородной кислот)
  • Растворы сильных электролитов (щелочей, солей, кислот - NaOH, K2SO4, HNO3, HClO4)
  • Нажмите любую клавишу
Эффект Тиндаля
  • рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне. Характерен для растворов коллоидных систем (например, золей металлов, разбавленных латексов, табачного дыма), в которых частицы и окружающая их среда различаются по преломления показателю. На Т. э. основан ряд оптических методов определения размеров, формы и концентрации коллоидных частиц и макромолекул. Назван по имени открывшего его Дж. Тиндаля.
  • Слева – раствор крахмала,
  • справа - вода
  • Нажмите любую клавишу
Роль дисперсных систем
  • Для химии наибольшее значение имеют дисперсные системы, в которых средой является вода и жидкие растворы.
  • Природная вода всегда содержит растворённые вещества. Природные водные растворы участвуют в процессах почвообразования и снабжают растения питательными веществами. Сложные процессы жизнедеятельности, происходящие в организмах человека и животных, также протекают в растворах. Многие технологические процессы в химической и других отраслях промышленности, например получение кислот, металлов, бумаги, соды, удобрений протекают в растворах.
  • Нажмите любую клавишу
Литература:
  • Литература:
  • Н.Кузьменко, В.Еремин, В.Попков
  • Химия для школьников старших классов и поступающих в ВУЗы
  • О.С.Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев. В.И. Теренин Химия 11 класс. Дрофа, 2004
  • О.С.Габриелян, И.Г.Остроумов
  • Настольная книга учителя химии 11 класс