Презентация "Аминокислоты" 10 класс

Аминокислоты

• Клименко М.Е.
• МОУ Гимназия №3
• г. Хабаровска, 2007г
• .

Цель урока:

• Ознакомиться с составом и строением аминокислот, на основании чего спрогнозировать их свойства, а исходя из свойств сделать вывод о применении и биологическом значении аминокислот.

Особенности строения аминокислот Номенклатура аминокислот.

• Выбирается наиболее длинная цепь углеродных атомов и нумеруется с углерода карбоксильной группы. Положение аминогруппы указывают арабской цифрой, либо буквами греческого алфавита: , ,  и т.д.
• В этом случае обозначение углеродных атомов начинается от ближайшего к карбоксильной группе атома (но не самого карбоксила!)

• =O

• NH2 – CH2 - C

• -

• - OH

• 

• 2 – аминоэтановая
• ( -аминоуксусная, или глицин)

Гомологи

• Выберите формулу ближайшего гомолога 2-аминоэтановой кислоты:
• CH3-CH-C
• 2-амино-
• пропановая кислота

• = O

• -OH

• NH2

• -

• -

• H2N-CH2-CH2-C

• =O

• -OH

• 3- амино -

Изомеры

• Изомерия положения функциональной группы

• NH2 – CH2 – CH2- COOH
• 3 – АМИНОПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА

• -

• -Изомерия углеродного скелета

• СH3 – C - COOH

• CH3

• NH2

• 2 – АМИНО 2 – МЕТИЛПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА

Общая формула -аминокислот:

• *
• H2N – CH - C

• = O

• - OH

• R

Оптические изомеры Взаимодействие с кислотами ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СО ЩЕЛОЧАМИ Образование биполярного иона Взаимодействие аминокислот друг с другом: Получение аминокислот:

• 1.Написать уравнения реакций

• I в II в

• 2-аминопропионовой аминоуксусной

• кислоты

• с гидроксидом калия с серной кислотой

• 2. Написать уравнение реакции образования дипептида:
• аминоуксусной аминопропионовой
• кислоты
• 3.Составить формулы:
• 2-амино-3-метил- 2-амино-3,4-диметил- бутановой пентановой
• кислоты
• 3б- «5», 2б- «4», 1б- «3»

• CH3CH(NH2)COOH+ CH2(NH2)COOH+HCl
• КOH CH3-CH(NH2)-COOК (CH2(NH3)COOH)Cl
• 2.
• CH2(NH2)C

• =O

• -N

• H

• CH2COOH

• CH3CH(NH2)C-NCH(CH3)COOH

• =O

• H

• 3.

• C-C-C-COOH

• C-C-C-C-COOH

• NH2

• NH2

• CH3

• CH3

• CH3

Гомологи- это вещества, имеющие сходное строение и свойства, но отличающиеся друг от друга на одну или несколько групп СН2

• Неверно!

• Назад

Изомеры-это вещества, имеющие одну и ту же молекулярную формулу, но разное строение и свойства.

• молодцы

• Назад

Литература

• http://school-collecthin.edu.ru
• http://www.alchimik.ru
• http://kabinet 54.narod.ru
• http://www.home.edu.ru
• http://festival.1september.ru