Презентация "Биологически активные добавки" 10 класс скачать


Презентация "Биологически активные добавки" 10 класс

Подписи к слайдам:
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ "Пищу можно охарактеризовать как чрезвычайно сложный химический комплекс, содержащий тысячи основных и сотни тысяч минорных компонентов, способных оказывать выраженные и разнообразные физиологические влияния."
  • "Пищу можно охарактеризовать как чрезвычайно сложный химический комплекс, содержащий тысячи основных и сотни тысяч минорных компонентов, способных оказывать выраженные и разнообразные физиологические влияния."
  • (Академик А.Н. Несмеянов)
Биологически активные добавки - это биологически активные вещества растительного, животного и минерального происхождения, влияющие на важные регуляторные, метаболические и защитные функции организма.
  • Биологически активные добавки - это биологически активные вещества растительного, животного и минерального происхождения, влияющие на важные регуляторные, метаболические и защитные функции организма.
Что такое бады?
  • Что такое бады?
. Крупный специалист в области биохимии питания профессор А.А. Покровский писал, что «пища - источник достаточно сложных фармакологических эффектов и носитель биологически активных веществ». Биологически активные добавки к пище
  • Нутрицевтические
  • средства
  • Парафармацевтические
  • препараты
  • Нутрицевтические средства представляют собой биологически активные вещества, которые являются основными компонентами организма: витамины или их предшественники, макро- и микроэлементы (железо, кальций, селен, цинк, фтор и т.д.), полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.
  • Парафармацевтические препараты - обладают определённой фармакологической активностью и применяются для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки функциональной активности органов и систем. К ним относятся биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды, то есть это препараты растительного и животного происхождения или их синтетические аналоги - так называемые «натурпродукты».
Основные группы биологически активных пищевых веществ, которые стоят на страже нашего здоровья:
  • Основные группы биологически активных пищевых веществ, которые стоят на страже нашего здоровья:
  • витаминоподобные вещества,
  • предшественники витаминов,
  • водорастворимые и жирорастворимые витамины,
  • макро- и микроэлементы,
  • сложные углеводы,
  • ненасыщенные жирные кислоты,
  • фосфолипиды,
  • пищеварительные ферменты,
  • пищевые волокна,
  • полезные кишечные микроорганизмы,
  • органические кислоты,
  • органические сульфиды,
  • биофлавоноиды,
  • алкалоиды,
  • катехины,
  • гликозиды,
  • индолы,
  • изотиоцианаты,
  • кумарины,
  • эфирные масла,
  • терпены,
  • таннины
"Каждому из нас необходимо 90 пищевых добавок: 60 минералов, 16 витаминов, 14 основных аминокислот - иначе разовьются заболевания, вызванные их дефицитом", - так считает доктор Уоллок (США). И с его мнением согласен каждый специалист по питанию и медицине. Биологически активные добавки (БАД) - самый простой и надежный способ сделать пищу полноценной, а здоровье крепким. Но часто наши незнание и предрассудки лишают нас этого преимущества.
  • "Каждому из нас необходимо 90 пищевых добавок: 60 минералов, 16 витаминов, 14 основных аминокислот - иначе разовьются заболевания, вызванные их дефицитом", - так считает доктор Уоллок (США). И с его мнением согласен каждый специалист по питанию и медицине. Биологически активные добавки (БАД) - самый простой и надежный способ сделать пищу полноценной, а здоровье крепким. Но часто наши незнание и предрассудки лишают нас этого преимущества.
Микронутриентология – это перспективное оздоравливающее и профилактическое научно-практическое направление, активно развивающееся на стыке двух важнейших областей медицины - фармакологии и диетологии, интегрирующее задачи витаминологии, учения о биологической роли микроэлементов, биологически активных веществ пиши и направленное на использование физиологического, защитного и лечебно-профилактического действия различных микронутриентов на жизненно важные функции здорового и больного организма.
  • Микронутриентология – это перспективное оздоравливающее и профилактическое научно-практическое направление, активно развивающееся на стыке двух важнейших областей медицины - фармакологии и диетологии, интегрирующее задачи витаминологии, учения о биологической роли микроэлементов, биологически активных веществ пиши и направленное на использование физиологического, защитного и лечебно-профилактического действия различных микронутриентов на жизненно важные функции здорового и больного организма.