Конспект урока "Виды домашних зверей. Породы животных. Звероводство" 7 класс


1
Конспект урока по биологии
7 класс
Тема :
Виды домашних зверей. Породы животных.
Звероводство.
Автор: Томилова Вера Николаевна
МОУ «Синегорская СОШ»
МОУ «Синегорская СОШ»
Республика Коми Усть-Цилемский район пст.Синегорье
2
Тема урока:
Виды домашних зверей. Породы животных. Звероводство.
Цели урока:
- рассказать учащимся о значении приручения и одомашнивания диких животных
для человека;
- рассказать о многообразии видов домашних зверей;
- ввести понятие породы животных, познакомить учащихся с породами крупного
рогатого скота, уходом за ним (лос);
- рассказать о породах мелкого рогатого скота, породах лошадей;
- рассказать о других сельскохозяйственных животных;
- кратко рассказать о звероводстве;
- закрепить полученные знания, используя лос.
Тип урока:
Урок изучения нового материала.
Вид урока:
Урок беседа, урок – диалог.
Метод урока:
Словесно – иллюстративный.
Оборудование к уроку: логическая опорная схема, справочные материалы («Это
интересно), дидактический материал.
Изучение новой темы.
Приручение и одомашнивание диких животных. Введение.
Приручение и одомашнивание диких животных (доместикация) началось еще в
глубокой древности. Все домашние животные происходят от диких предков. Точным
исследованием анатомических и физиологических признаков великий английский
ученый Чарлз Дарвин установил, что породы крупного рогатого скота произошли от
дикого тура, истребленного в 17 веке; породы свиней от дикого кабана, лошади от
дикой лошади тарпана.
Человек начал приручать животных примерно 10 – 12 тысяч лет назад.
Как вы думаете, какое животное первым приручил человек? Как это произошло?
Собака была первым животным, которое приручил человек. Основные виды домашних
животных были приручены лишь 5 - 6 тысяч лет назад (кошка). Предками собаки были
волки, а предками кошки буланая кошка. Большая часть одомашненных видов
животных относится к млекопитающим, а из них к парнокопытным. Коровы, яки,
буйволы, овцы, свиньи, олени. Все эти животные относятся к парнокопытным. Из
других отрядов одомашнены лошади и ослы (парнокопытные), кролики
(зайцеобразные), верблюды (мозоленогие). Все домашние животные, за исключением
кошек и собак – растительноядные животные. Большинство их разводят для получения
мяса, молока и других продуктов питания, а также сырья для промышленности
шерсти, кожи, меха и т. п. Наибольшее значение для человека имеют крупный , мелкий
рогатый скот, а также лошади и северные олени.
Крупный рогатый скот. Породы крупного рогатого скота.
3
Домашние коровы и быки произошли от дикого тура, теперь с этим все специалисты
согласны. Но когда и где был одомашнен тур? 8 5 тысяч лет до нашей эры человек
сделал очень важное приобретение домашний крупный рогатый скот. Называются
разные страны, где впервые это случилось: Южная Азия, юго восток
Средиземноморья, даже Испания. Очевидно, не в одном, а в разных местах приручили
люди дикого тура. В историческое время, в 4 тысячелетии до нашей эры, домашние
потомки «ярого тура» были уже во всех зарождающихся цивилизациях Азии и
Африки. И всюду мы видим коров и быков, возводимых в священный ранг.
Для чего был приручен дикий тур? Почему люди в Древней Греции, Египте, Африке
поклонялись этому животному?
Одна корова могла прокормить целую семью, а стадо коров большую орду
кочевников. В Зендавесте, священной книге древних персов говорится: «В коровах
наша сила, в коровах наша потребность, в коровах наша пища, в коровах наша одежда,
в коровах наша победа». «Коровий» культ и поныне процветает во многих
религиозных школах индийского брахманизма, в Африке у негров ватусси. Тур обитал
почти по всей Европе. О нем упоминалось в русских летописях и былинах. При
выведении пород домашних животных, важную роль играет учет экстерьерных
признаков (см. термины: порода, экстерьер).
Различают коров молочной, мясной, мясо молочной породы (рассказ по лосу). В
учебнике на странице 227, на рис.333 изображены коровы разных пород. К коровам
молочной породы относятся: холмогорская, ярославская, украинская степная, черно
пестрая. Молочные коровы не крупные по размерам, но дают много молока.
Холмогорская порода наиболее известная. Начало ее положено еще Петром 1. По его
приказанию впервые транспорты голландского скота были доставлены в Холмогоры в
1725 году. С 1865 по 1898 годы в Архангельскую губернию привезли для метизации
местных коров 400 голландских быков. Масть холмогорских коров черно пестрая, но
бывает и почти белая, даже красная (стр.227, рис. 333). При хорошем содержании и
уходе коровы этой породы дают в год до 5 тысяч кг жирного молока. Масса тела коров
достигает 550 кг и более, масса тела быков – 1000кг.
Ярославская порода исконно русская. Порода выведена в 19 веке длительным
отбором наиболее продуктивных животных в бывшей Ярославской губернии. В наши
дни ярославские коровы распространены и во многих других областях. Существует 2
основные масти у ярославской породы: черная белоголовая и красная белоголовая
(стр.227, рис.333).У тех и у других нередки белые «чулки», живот и конец хвоста. Но,
по молочным качествам, коровы того и другого окраса не отличаются, поэтому в
племенные книги допускаются коровы обеих мастей (см. «Животные рекордисты»).
Однако, не холмогорские и ярославские коровы самые многочисленные в нашей
стране, а черно пестрые, их 32% от общего числа (примерно 122млн. голов). Они
выведены скрещиванием голландских коров с местными коровами. Как
самостоятельная порода утверждена в 1959 году. В лучших племенных хозяйствах
черно пестрые коровы дают за лактацию, в среднем 5000 –6000 литров молока, а
рекордисты до 10000 12000 литров (см. « Животные – рекордисты»).
Посчитайте, сколько человек может прокормить одна такая корова за год, если в день
один человек выпивает примерно 1 литр молока? (16 литров в день, т.е. 16 человек в
год).
Красная степная порода была выведена в конце 18 века, на территории нынешней
Запорожской области. Скот этой породы неприхотлив к кормам, высокомолочный,
хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям. Пасти его можно даже
в засушливых степях, у него стойкий иммунитет к болезням. Разводят его на Украине,
Молдове, Грузии и других республиках.
4
Мясо – молочные породы.
По числу голов в нашей стране самыми многочисленными являются симментальские
коровы, их примерно 14 миллионов. Масть этих коров палево пестрая, реже красно –
пестрая. Порода выведена в Швейцарии (пастбища реки Симме). В Россию завезены в
середине 19 века. Удои молока до 5 тысяч литров в год, рекорд 14430кг (стр.229, рис.
335). Разводят их по всей южной полосе от Западной Украины и республики
Беларусь до Дальнего Востока. Масса коров до 800кг, масса быков до 1500кг.
Костромская молодая порода, утвержденная официально только в 1945 году. Масть
светло – или темно – серая. Порода выведена в хозяйствах Костромской области.
Исходным материалом были стада Николо Бабаевского монастыря. С середины
прошлого века в монастырское хозяйство завозились альгаузские и швицкие быки.
Полученные от них метисы скрещивались с местным и ярославским скотом. Особую
роль в формировании костромской породы сыграло стадо племколхоза «Караваево». В
этом стаде получены очень высокие средние годовые удои до 6 тысяч литров в год, а
от лучших коров даже 16 тыс. кг\ год (за период лактации, то есть когда корова дает
молоко, он продолжается 280 – 320 суток).
К лучшим мясным породам относятся: калмыцкая, казахская белоголовая,
шортгорнская. Эти коровы хорошо переносят суровую зиму и жаркое лето. Телята
калмыцкой породы в возрасте 1,5 – 2 лет бывают массой 500кг и более. За сутки
привес телят составляет до 1 кг. Коров калмыйкой породы разводят в Прикаспии.
Шортгорнская это английская порода, основной поставщик первосортной
говядины, стада этих коров пасутся на всех континентах. Масть красная или белая.
Средний вес быка 850 – 1000 кг, один бык может дать 1 тонну мяса.
Посчитайте, сколько человек можно прокормить мясом одного быка, в течение года,
если в год,, в среднем, человек съедает примерно 60 кг мяса? (16 человек).
Промыщленное животноводство (лос).
Мелкий рогатый скот.
К мелкому рогатому скоту относятся овцы и козы. Наибольшее значение для
человека имеет разведение овец. Овцы неприхотливые травоядные животные. Они
срывают низкорослые травы, поедают горькие и соленые на вкус растения. Овец
разводят для получения мяса, шерсти, шкур, молока, поэтому у нас в стране
овцеводство развивается по разным направлениям: выведение шерстных пород,
овчинно - шубных, смушковых, мясо сальных. В настоящее время получили
распространение тонкорунные и полутонкорунные и грубошерстные породы овец.
Создано более 150 пород овец. Вес маток 30 100кг, вес баранов 60 –100 кг.
Считается, что центром приручения и разведения овец были степи, между
Каспийским и Аральским морями, а предками овец были дикие бараны муфлоны (9
тысяч лет до н. э.). Страной наиболее успешного разведения овец была Испания, где
разводили породу тонкорунных овец мериносов. Во многих странах Европы к тому
времени тонкорунное овцеводство исчезло. Королевским постановлением вывоз
тонкорунных овец из Испании был запрещен. Только с 18 века испанцы стали
продавать мериносов в другие страны, где позднее появились другие породы
тонкорунных овец (из «Мифов Древней Греции»). Шерсть у мериносов тонкая,
мягкая, пуховая. С баранов настригают этой дорогой шерсти 8 12 кг за год. От овец
асканийской породы (выведенной М.Ф. Ивановым) настригают –31,7 кг шерсти за год,
рекордное количество.
Сколько свитеров можно связать из этого количества шерсти, если на один свитер
необходимо, примерно, 700 – 800 граммов шерстяной пряжи? (45 свитеров).
5
Из шерсти мериносов ткут костюмные ткани и вяжут джерси. От овец каракульской
породы получают каракуль (шкурки новорожденных ягнят). От цигайских
(полугрубошерстная порода) получают цигейку и ее лучший сорт мутон. Шкурки этих </