Конспект урока биологии "Плесневые грибы и дрожжи"


МБОУ ВМР «Березниковская основная школа им.
Е.М.Ставцева»
Конспект урока по биологии в 5 классе ФГОС по теме
« Плесневые грибы и дрожжи»
Подготовила
Учитель биологии:
Чекмарева Людмила Николаевна
Березник, 2016
Тема урока: Плесневые грибы и дрожжи.
Цель урока: Создание условий для формирования у обучающихся знаний об
особенностях строения, жизнедеятельности, значении в природе и жизни
человека плесневых грибов и дрожжей.
Задачи урока:
1. Познакомить обучающихся с особенностями строения плесневых грибов и
дрожжей.
2. Показать значение плесневых грибов и дрожжей в природе и жизни человека.
3. Продолжить развитие навыков проведения биологического эксперимента.
Планируемые результаты обучения:
-Предметные: обучающиеся знают строение плесневых грибов и дрожжей, их
роль в природе и жизни человека.
-Метапредметные: развивается умение самостоятельно проводить
исследования в ходе л\р и на основе анализа полученных результатов делать
выводы.
-Личностные: формируется познавательная самостоятельность и мотивация на
изучение объектов природы.
Основные понятия темы:
Плесневые грибы
Мукор
Пеницилл
Дрожжи
Спорангии
Споры
Тип урока: Урок открытия новых знаний
Ход урока.
Актуализация знаний.
1.Сколько царств организмов существует на Земле?
(Ответ: На Земле сущестуют 4 царства организмов)
2. Организмы какого Царства мы изучаем?
(Ответ: Мы изучаем Царство Грибы)
3 Работа с понятиями: шляпочные грибы, сапрофиты, паразиты, симбиоз,
микориза.
-Шляпочные грибы- грибы, имеющие шляпку, ножку и грибницу.
- Сапрофиты организмы, питающиеся органическими веществами отмерших
организмов или выделениями живых.
- Паразиты организмы, питающиеся органическими веществами живых
организмов.
- Симбиоз тесная полезная связь двух организмов.
- Микориза (грибокорень) явление, при котором нити грибницы оплетают
корни дерева или врастают в них.
( На столах у обучающихся раздаточный материал )
Проблемное задание: Среди предложенных объектов найти грибы.(Дети взяли
в руки только шляпочные грибы. Остались дрожжи и плесневые грибы)
? ПОЧЕМУ ДЕТИ НЕ ОБЪЕДИНИЛИ ИХ С ГРИБАМИ?
Переход к теме урока.
Объявление темы урока.
Формулировка задач на урок.
План изучения материала на уроке.(на доске)
1. Особенности строения плесневых грибов и дрожжей.
2. Особенности размножения плесневых грибов и дрожжей.
3. Значение в природе и жизни человека.
4. Отличия плесневых грибов и дрожжей от шляпочных грибов.
Изучение материала(групповая работа)(20мин)
1 группа(научная лаборатория)- Изучение плесневого гриба мукора.
2 группа( научная лаборатория) – Изучение дрожжей
Выступления групп, формулировка выводов по окончании работы.
Задания для работы в группе
1 группа
Изучение плесневого гриба МУКОР
Задание1: Изучить материал на стр.78 учебника «Гриб мукор» и рис.49
Задание2: После изучения материала заполнить таблицу
Где поселяется
Особенности
строения
Как размножается
Где созревают
споры
На хлебе,
фруктах, овощах,
навозе
Грибница состоит
всего из одной
клетки с
множеством ядер
в цитоплазме
Обрывками
грибницы или
спорами
В спорангиях
Обсудить заполнение таблицы в группе
Задание 3: Выполнить лабораторную работу «Изучение строения гриба
мукора»
Инструкция
1. Приготовьте микропрепарат плесневого гриба мукора.
2. Рассмотрите микропрепарат, найдите грибницу, спорангии и споры.
3. Выполните задание № 53 в ТТ на стр.34
Задание 4: Подготовить отчет о проделанной работе.
Задания для работы в группе
2 группа
Изучение ДРОЖЖЕЙ
Задание1: Изучить материал на стр.79-80 учебника «Дрожжи» и рис.50
Задание2: После изучения материала заполнить таблицу
Где живут
Особенности
строения
Как
размножаются
Значение
В питательной
жидкости,
богатой сахаром
Состоят из одной
клетки, имеющей
форму шарика
Почкованием
Разлагают сахар
на спирт и
углекислый газ
Обсудить заполнение таблицы в группе
Задание 3: Выполнить лабораторную работу «Изучение строения дрожжей»
Инструкция
1. Приготовьте микропрепарат дрожжей.
2. Рассмотрите микропрепарат, сравните увиденное с рисунком 50.Найдите
отдельные клетки дрожжей, а на их поверхности рассмотрите выросты
почки.
3. Выполните задание № 54 в ТТ на стр.34
Задание 4: Подготовить отчет о проделанной работе.
Просмотр видеоурока «Плесневые грибы и дрожжи» из серии
«Инфоурок»(дополнения к теме и закрепление материала)
Рефлексия
1.Был ли сегодняшний урок для вас интересен?
2. В чем испытывали трудности?
3. Что узнали нового?
Д/З
П.15, ответить на вопросы, стр.80
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ
Этап урока
Отметка
группы
Отметка учителя
Повторение пройденного,
актуализация знаний, формулировка
задач на урок
Работа с текстом учебника ,
заполнение таблицы
Участие в обсуждении таблицы
Приготовление микропрепарата,
работа с микроскопом
Формулировка выводов
Итоговая отметка за урок
Список использованной литературы
1. В.В.Пасечник. Биология. Бактерии,грибы, растения.5кл. – М.: Дрофа,
2015
2. В.В.Пасечник.Методическое пособие к учебнику В.В.Пасечника
«Биология. Бактерии, грибы, растения. 5 кл. –М.: Дрофа, 2015
3. Рабочая тетрадь к учебнику В.В.Пасечника «Биология. Бактерии, грибы,
растения . 5 кл.» - М.: Дрофа, 2015
Использованные материалы и Интернет- ресурс
1. Видеоурок «Плесневые грибы и дрожжи» из серии «Инфоурок»
2.yandex.ru/images (фотографии плесневых грибов и дрожжей)