Презентация "Рациональное питание. Нормы питания"


Подписи к слайдам:
«Рациональное питание.

«Рациональное питание.

Нормы питания»

Тема урока:

Цель урока:

  • Систематизировать знания о рациональном питании.
  • Научится применять полученные знания в повседневной жизни.

Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то всякое невнимание к еде есть неблагоразумие. И.П.Павлов

Что такое питание?

  • Что такое питание?
  • Назовите цифры, которыми обозначены питательные вещества:
  • 1.Мясо; 2.Хлеб; 3. Жиры;4.Молоко; 5. Рыба;

    6. Углеводы; 7. Творог; 8. Белки

    Откуда они поступают в клетки тела? Сколько энергии выделяется при окислении 1г этих веществ? В какие виды энергии она переходит?

  • В какие органические вещества могут превращаться: а)белки; б)жиры в)углеводы? Какие из данных соединений могут откладываться в запас? В каком порядке они расходуются при голодании?
  • Какие системы регулируют процесс пищеварения? А оказывает ли характер питания на их деятельность?

Рацион- суточная норма пищи

Рацион- суточная норма пищи

Рациональный – разумный, целесообразный

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ БЕЗ ПИЩИ

ЧЕЛОВЕК

---------------------------------------30—50 дней СОБАКА

--------------------------------------------- 60 дней ПЕТУХ

---------------------------------------------- 34 дня ЛОШАДЬ

---------------------------------------------- 24 дня КОШКА

----------------------------------- ----------18 дней МЫШЬ

-------------------------------------------- 5-7 дней ЛЯГУШКА

-----------------------------------------------1 год

Продукты питания

Энергия,ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Бананы

76

1,1

0

19,2

Горох

298

20

2

50

Молоко

58

3

3,2

4,7

Рис

359

6,2

1

86,8

Спагетти

364

9,9

1

84

Свинина

330

15,8

29,6

0

Сыр

412

25,4

34,5

0

Масло

731

0,5

81

0

Хлеб ржаной

230

9,2

1,4

48

Яйца

147

12,3

10,9

0

Рис

359

6,2

1

86,8

Бекон

447

24,5

38,8

0

1г БЕЛКОВ----------------4ккал

  • 1г БЕЛКОВ----------------4ккал
  • 1г УГЛЕВОДОВ---------4ккал
  • 1г ЖИРОВ-----------------9ккал

Продукты питания

Энергия,ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Бананы

76

1,1

0

19,2

Горох

298

20

2

50

Молоко

58

3

3,2

4,7

Рис

359

6,2

1

86,8

Спагетти

364

9,9

1

84

Свинина

330

15,8

29,6

0

Сыр

412

25,4

34,5

0

Масло

731

0,5

81

0

Хлеб ржаной

230

9,2

1,4

48

Яйца

147

12,3

10,9

0

Рис

359

6,2

1

86,8

Бекон

447

24,5

38,8

0

Группы профессий

Средние затраты энергии в сутки

( в ккал)

Работники интеллектуального труда

Работники, выполняющие работу средней интенсивности

Работники тяжелого механизированного труда

Работники тяжелого не механизированного труда

2200----2400

3000

3400----3600

5000

ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ 3000 КАЛОРИЙ В СУТКИ, НЕОБХОДИМО:

МЯСА------------------------------------------------------------3700г

ЯИЦ—-----------------------------------------------------------45шт.

РЖАНОГО ХЛЕБА—----------------------------------------1600г

МОЛОКА---------------------------------------------------------5л

ЯБЛОК------------------------------------------------------------5кг

КАРТОФЕЛЯ--------------------------------------------------5кг

КАПУСТЫ-------------------------------------------------------8кг

РИСА--------------------------------------------------------------1100кг

РИСА-----------------------------------------------------------------1100г

Продукты питания

Энергия,ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Бананы

76

1,1

0

19,2

Горох

298

20

2

50

Молоко

58

3

3,2

4,7

Рис

359

6,2

1

86,8

Спагетти

364

9,9

1

84

Свинина

330

15,8

29,6

0

Сыр

412

25,4

34,5

0

Масло

731

0,5

81

0

Хлеб ржаной

230

9,2

1,4

48

Яйца

147

12,3

10,9

0

Рис

359

6,2

1

86,8

Бекон

447

24,5

38,8

0

Составляющие пищи:

  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Минеральные соли
  • Витамины
  • Вода
  • Все эти вещества должны поступать в организм в нужном количестве и в правильном соотношении – Б : Ж : У = 1 : 1 : 4

Значение правил соблюдения режима питания

Значение правил соблюдения режима питания

  • Есть в одни и те же часы.
  • Пищеварительные соки начинают выделяться до еды, пища начинает сразу же перевариваться. Если не придерживаться этого правила, то пищеварительные соки начинают выделяться только во время еды, пища переваривается дольше – это может привести к заболеваниям желудка.
  • Не переедать.
  • При сбалансированном питании поступление питательных веществ в организм приблизительно равно их расходу. При переедании поступление питательных веществ в организм будет больше их расхода и в результате приведёт к избыточному весу и ожирению.

ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

БАЛАНС ЭНЕРГИИ

СОСТАВ И ОПТИМАЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

РЕЖИМ ПИТАНИЯ

КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ