Проект "Экологически чистый огород" скачать


Проект "Экологически чистый огород"

Республика Бурятия
Мухоршибирский район
улус Кусоты
МБОУ «Кусотинская средняя общеобразовательная школа»
Проект
«Экологически чистый огород»
Выполнила:
Сандакова Рэгзыма, ученица 10 класса
Научный руководитель:
Бабасанова Туяна Бимбаевна, учитель биологии
2015 год
I. Название проекта: «Экологически чистый огород»
II. Актуальность проекта
Каждому из нас приходилось покупать в магазинах крупные, красивые
овощи и фрукты, но, к сожалению, в большинстве случаев, попробовав, их
мы выясняли, что они водянистые и не отвечают нашим требованиям от-
носительно вкуса. Почему? Дело в том, что эта продукция выращена с
использованием минеральных удобрений и ядохимикатов, зачастую
превышая допустимые нормы их внесения. Такая сельскохозяйственная
продукция не только имеет плохие вкусовые качества, но может быть опасна
для здоровья: может содержать нитраты и остатки ядохимикатов.
О выращивании экологически чистых овощей заговорили только тогда,
когда люди ощутили тот вред, который наносят нашему организму
минеральные удобрения и ядохимикаты, попадая к нам на стол. Поэтому
возникла идея изучить методы выращивания экологически чистых овощей,
внедрить эти методы на пришкольном участке и познакомить жителей
нашего улуса с методами ведения органического огорода.
III. Цель проекта
Выращивание экологически чистых овощей на пришкольном участке, и
в личном огороде.
IV. Задачи проекта:
1. Провести анкетирование среди учащихся на наличие огорода в личном
подсобном хозяйстве и способов повышения урожайности.
2. Изучить научную литературу по ведению органического огорода.
3. Создать план-схему пришкольного огорода с учетом научно
обоснованного севооборота, совместимости и биологических особенностей
культурных растений.
4. Засадить участок культурными растениями, согласно план-схеме.
5. Проводить фенологические наблюдения и фиксировать их в дневник.
6. Переработка и закладка на хранение урожай.
7. Культуры на зелень использовать в школьной столовой
8. Повышать экологическую культуру учащихся
9. Подготовить учащихся к сознательному выбору профессии
V. Объект:
Экологически чистый огород это огород без химии, на
профессиональном языке означает экологический или, органический.
Экологическим он называется потому, что не наносит вреда окружающей
среде и ведется в согласии с законами природы. Органическим потому, что
отвергает применение минеральных удобрений, заменяя их органическими.
Он отказывается также от применения ядохимикатов, заменяя их
природными соединениями защитного действия. Главное внимание здесь
уделяется не величине урожая, а его качеству.
VI. Теоретическое обоснование проекта:
Продукты, полученные органическим методом, не только отличаются
хорошим вкусом, высокой лежкостью, они также насыщены минералами,
такими как кальций, магний и необходимыми витаминами. Но самое главное
можно не опасаться, что вместе с этими продуктами вы не поглощаете
нитраты или остатки ядохимикатов. Необходимо отметить, употребление
экологически чистых овощей наоборот способствует выведению из
организма скопившихся в нем токсических веществ.
Качество не всегда можно выразить цифрами, столько-то белка,
столько-то витаминов и.т.д. Есть еще нечто неуловимое, что называют
жизненной энергией. Растения, которые выращивают на минеральных
удобрениях и защищают ядохимикатами так же, как и ребенок, выращенный
на лекарствах, с виду хотя большие и здоровые, но не обладают достаточной
жизненной энергией. Она им не нужна, ее отсутствие человек восполняет
химией. Растения, выращенные же на органических удобрениях и
подверженные всем превратностям судьбы, вынуждены бороться за свою
жизнь и в этом им помогает интенсивный обмен веществ, хорошо развитая
иммунная система и сильная энергетика. Эту энергетику оно накапливает в
своих плодах и передает человеку.
Качество продуктов это только одна, хотя и очень важная сторона
вопроса. Другая сторона это сам человек и его взаимоотношения с
природой. От неправильно построенных, искаженных пониманием
взаимоотношений страдает и природа, и сам человек. Я не буду здесь
говорить о тысячах гектаров пашни, ставшими бесплодными из-за
неразумного хозяйствования. Подумаем о своем пришкольном участке и
домашнем огороде. Хотим ли мы сохранить его землю плодородной в
настоящем и будущем? При химизированном способе земледелия без
достаточного внесения органических удобрений земля неминуемо
деградирует т.к понижается доля гумуса. В зависимости от уровня
исходного плодородия эта деградация может продолжаться большее или
меньшее количество лет, но конечный результат предрешен на этой земле
уже ничто не сможет расти, кроме сорняков.
Однако отказаться от применения химических средств еще не значит
стать органическим огородником. Органическое огородничество
предполагает определенное мировоззрение и особое расположение души.
Надо признать, что среди огородников не так уж много людей, склонных
следовать этому направлению. Оно более трудоемко и не может похвастаться
рекордными урожаями.
Что касается самого человека, то занятие органическим земледелием
способствует не только его физическому здоровью, но и душевному. Одно
дело огородник, который рассматривает землю как объект эксплуатации,
который сосредоточен только на своей выгоде. Другое дело – огородник,
который интуитивно понимает жизнь земли и растений, у которого рука не
поднимется травить их химией, ради получения высоких урожаев. Любовь к
земле, к природе, к растениям это Любовь с большой буквы, она оживляет
душу.
VI. Гипотеза
Создавая проект предполагаем:
1. Изучить методы, используемые в органическом огородничестве.
2. Провести опрос учащихся школы на наличие собственного огорода и
применяемых способов повышения урожайности.
3. Практическое внедрение методов
4. Проводить опыты с последующим оценкой органолептических
характеристик урожая
5. Информирование населения о положительных результатах
органического огорода.
VII. План реализации проекта
1. Подготовительный этап: сентябрь 2015г. март 2016г.
1) Организация опроса учащихся 5-11 классов и взрослого населения
улуса на наличие собственного огорода и применяемых способов повышения
урожайности.
2. Изучение специальной литературы по вопросам введения
органического огорода.
3. Составление план - схемы пришкольного огорода.
4. Подбор и закупка семян.
Анализируя социологический опрос, сделали следующие выводы:
(таблица, диаграмма прилагается)
наличие огорода - у 60% опрошенных;
Применение органических удобрений :
а) 100% - вносят только навоз
б) 30% - применяют настои коровяка, птичий помета, ботвы растений;
в) 0% - использование сидератов
г) 10% - использование севооборота
д) 50% - использование минеральных удобрений
е) 45% - удовлетворенность работой в огороде
большинство опрошенных считают, что человеку нужно питаться
только экологически чистыми овощами, а не овощами, купленными на
прилавках магазина или на рынке;
по мере взросления учащихся, желающих работать на пришкольном
участке, уменьшается;
VIII. Методы ведения органического огорода.
В органическом земледелии главные усилия направлены на
поддержание стабильного высокого плодородия почвы. Для этого
существует система методов. Каждое звено этой системы одинаково важно и
незаменимо. Назовем эти звенья: компостирование, мульчирование, зеленое
удобрение - сидерация, севооборот, смешанные культуры. Эти методы
помогают не только сохранить плодородие почвы, но и повысить
устойчивость растений к болезням и вредителям. Большое разнообразие
растений, живые изгороди, отказ от применения ядохимикатов позволяют в
условиях огородного участка приблизиться к тому биологическому
равновесию, которое в природе препятствует неограниченному размножению
вредителей.
1 метод - Севооборот.
По поводу севооборотов уже многие годы ведутся оживленные споры
между учеными и практиками. И как часто бывает в таких случаях, каждый
по своему прав относительно того или иного севооборота. Единственное, в
чем сходятся оппоненты, так это в том, что различные типы севооборотов с
применением разнообразных видов промежуточных культур по-разному
влияют на баланс элементов питания почвы и неодинаково воздействуют на
насекомых-вредителей, сорняки и болезни растений. Различные растения
выносят из почвы разные микроэлементы питания. На баланс элементов
питания почвы влияет и длина корневой системы растения с длинными
корнями усваивают питательные элементы из глубинных слоев почвы. На
одно и то же место из года в год нельзя высаживать растения, страдающие от
одних тех же вредителей и болезней. При составлении севооборота надо
учитывать совместимость культурных растений. После лука, огурцов, ранней
капусты, кабачков, тыквы высевают люпин, вику, фасоль, горох. Помидора и
перца горчицу. Нельзя сеять культуры одного семейства одну за одной, т.к.
они будут передавать «родственные» болезни.
2 метод – Компостирование.
Компостирование дает возможность из биологических отходов
производить высококачественное удобрение. Для компостирования можно
использовать любой, какой только можно представить, материал: скошенную
траву, измельченные ветви и сучья, листву, сено, солому, т.е. подойдет
любой органический материал, который разлагается. Для этого можно
соорудить специальные ящики или же использовать проход между
высокими грядами. Чем мельче материал и чем активнее организмы,
живущие в почве, тем быстрее компост будет переработан в гумус. Для
повышения эффективности переработки компоста в гумус можно запустить
дождевых червей, которые там интенсивно размножаются.
3 метод - Мульчирование.
Благодаря мульчированию в почву вносятся ценные питательные
вещества. Для этого вокруг культур разбрасывается органический материал,
образуя почвенный покров. Земля получает защитное покрывало,
предохраняющее ее от высыхания, эрозии и интенсивного воздействия
окружающей среды. Для нашего климата наиболее важным фактором
является удержание влаги в почве. Листва, солома, картон и выполотые
растения превосходно подходят для этой цели. Особенно хороший материал
для мульчи представляют собой растения-сидераты (разные виды клевера,
люпин, горчица). В слое мульчи происходит постоянный процесс
разложения, благодаря которому покров из мульчи превращается в
высококачественное удобрение. Для повышения качества мульчирующего
слоя необходимо добавлять перегной и компост.
4 метод – Смешанные посадки.
Метод смешанной посадки представляет собой высадку нескольких
видов совместимых растений на одной грядке. Этим методом можно решить
несколько проблем. Как правило, совместимые растения положительное
влияют друг на друга, повышая урожайность; выносятся разные элементы
питания из разных слоев почвы; в смешанных посадках запах растений
перемешивается и вредителям сложнее найти растения своей группы; одни
растения могут отпугивать вредителей растений-соседей.
5 метод – Зеленое удобрение - растения – сидераты.
Наши предки поддерживали естественный баланс плодородия почвы
наиболее эффективным и универсальным способом. На протяжении всего
вегетативного периода сеяли на высвобожденных участках сидераты или
зеленое удобрение. В наше время использование зеленых удобрений
происходит с учетом химического состава растений и нехватки элементов в
почве.
Универсальное значение сидератов состоит в том, что благодаря
разложению корней этих растений в почве образовываются каналы,
восстанавливающие ее пористую структуру. Зеленые части являются
идеальным питанием почвообразующих червей и микроорганизмов.
Пополняется запас минеральных элементов.
Сидераты защищают почву от вымывания и выветривания. Благодаря
мощной корневой системе они перемещают значительное количество
питательных веществ из нижних грунтовых пластов в верхние. Сидераты
лучше всего косить тогда, когда стебли еще не стали жесткими период
бутонизации, к началу цветения). В молодых свежих растениях много азота,
которые они передают в почву.
IX.
2. Основной этап: март – сентябрь 2016 года
1) выращивание рассады овощных и цветочных культур
2) весенние полевые работы, посадка растений-сидератов, смешанная
посадка
3) подготовка перегноя для мульчирования
4) уход и полив растений в летний период
5) компостирование биологических отходов в специальные ящики
5) фотосъемка спланированных зон высадки растений
6) использование собранного урожая с участка (зелени в школьной столовой
и консервирование ягод и овощей на уроках технологии по теме
«Кулинария»)
7) сбор семян цветковых и овощных растений
3. Завершающий этап: сентябрь-октябрь 2016 года
Осенние полевые работы:
1)расчистка территории пришкольного участка и цветочных клумб;
2) внесение органических удобрений, перекопка территории пашни
3)Информирование о результатах работы в школьной СМИ, изготовление
брошюр
X. Ожидаемые результаты:
Проект долгосрочный, цикличный, практически
ориентированный.
XI. Выводы:
Мой проект несет просветительскую функцию. Путем опроса
множества огородников я узнала, что очень многие из них обеспокоены тем,
как добиться хорошего урожая без помощи химических средств, чтобы
выращенные овощи, ягоды действительно приносили здоровье, были
экологически чисты. При разработке проекта я изучила методы ведения
органического огорода, способы защиты против вредителей и заболеваний
культурных растений. Узнала, что растения могут в себе ядохимикаты и
удобрения, которые делают их опасными для здоровья людей. Выращивание
экологически чистых продуктов наше будущее и надежная гарантия того,
что мы и наши семьи будем здоровы.
Экологически чистый огород нужен для того:
1) чтобы полноценно питаться только экологически чистыми овощами,
т.е. без токсинов
2) чтобы навыки работы с землей и ухода за растениями могли
применяться и при работе на личных участках;
3) чтобы проводить опыты и исследовательские работы;
4) чтобы выращенный урожай использовать как сырье для
консервирования на уроках технологии;
5) чтобы научиться ценить свой труд и труд других
6) чтобы пришкольный участок и школьная территория выглядели
красиво и ухоженно.
XII. Использованная литература
1. Вакуленко В.В. « Декоративное садоводство»,- М.: Просвещение,1982
2. журналы « мой прекрасный сад»,- М.: Издательский Дом « Бурда»,
2001-2003
3. журналы « Любимая дача», - М.: Издатель ЗАО «Эдипресс-
Конлига»,2004
4. журналы «Сад своими руками», - М.: Издательский центр «Зеркало»,
2004
5. журнал «Урожайные сотки» ИООО «Красико-Принт», 2004
6. журналы «Садовник», - Тверь: ЗАО Издательский дом «Вкусная
жизнь»,2006
1
7
2 3 4 5 6
8
1 99
9
11
10
1- парник (огурцы, кабачки) 6- опытнические грядки 11 - картофель
2- ягодник (смородина,) 7 - корнеплоды
3- лук, чеснок 8 – бобовые, зелень
4- помидоры 9 – зона обогащения органическими удобрениями
5- капуста 10 – альпийская горка (цветник)