Проект по биологии "Знакомьтесь - бактерии!" 5 класс

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя
общеобразовательная школа № 26 с углубленным изучением отдельных предметов»
(МАОУ «СОШ № 26»)
«Öткымын предмет пыдiсяньвелöдан 26 №-а шöр школа»
муниципальнöйасъюраланавелöдан учреждение
(«26-öд №-а шöр школа» МАВУ)
ПРОЕКТ
По учебному предмету "Биология"
Знакомьтесь - бактерии!
Автор проекта:
Савельева Дарья, учащаяся 5А класса,
Руководитель: Голосова Екатерина Александровна,
учитель биологии МАОУ «СОШ №26» г.Сыктывкар
г.Сыктывкар, 2016г
2
Содержание
Стр.
Введение 3
Глава 1. История изучения бактерий 4
Глава 2. Особенности биологии бактерий 5
2.1. Строение бактерий 5
2.2. Разнообразие форм бактериальных клеток 5
2.3. Распространение бактерий 6
2.4. Питание бактерий 6
2.5. Размножение бактерий 6
2.6. Значение бактерий в биосфере и жизни человека 7
Глава 3. Технология изготовления модели бактерии 9
Заключение 10
Список использованных ресурсов 11
Приложение 1 "Строение бактериальной клетки" 12
Приложение 2 "Формы бактериальных клеток" 13
3
Введение
Бактерии - обширная группа одноклеточных микроорганизмов,
характеризующихся отсутствием клеточного ядра. Бактерии, ранее
считавшиеся микроскопическими растениями, сейчас выделены в
самостоятельное царство - одно из пяти в современной системе
классификации наряду с растениями, животными, грибами и вирусами.
Известно, что бактерии очень малы и невооруженным взглядом их не
увидеть. Тем не менее, разнообразие бактериальных клеток привлекает
внимание. Поэтому мы поставили перед собой цель: изучить разнообразие
форм бактериальных клеток.
Задачи:
1. Изучить по источникам информации особенности биологии бактерий.
2. Создать модели, демонстрирующие разнообразие форм клеток
бактерий.
Гипотеза: микроскопические клетки бактерий имеют разнообразные
формы.
Методы исследования:
1. Изучение литературы
2. Моделирование
Практическая значимость: изготовленные нами модели бактериальных
клеток можно демонстрировать на уроках биологии при изучении темы
"Бактерии" в 6 классе.
Материалы: ткань, вата и проволока.
4
Глава 1. История изучения бактерий
Впервые бактерии увидел в оптический микроскоп и описал
голландский натуралист Антони Ван Левенгук, микробиолог, член
Лондонского Королевского общества. В 1676 году в письме в
Великобританию он описал ряд простейших организмов, которые он
обнаружил. Его сообщение повергло общественность в шок, была выслана
комиссия из Лондона для того, чтобы перепроверить эти данные. Как и всех
микроскопических существа, он назвал их "анималькули".
Термин "Бактерия" происходит от древнегреческого "палочка".
Название "Бактерия" ввел в употребление в 1828 году Христиан Эренберг.
В 1850-х годах Луи Пастер положил начало изучению физиологии и
метаболизма бактерий, а также открыл их болезнетворные свойства.
Роберт Кох стал революционером в микробиологии. Он в своих
постулатах связывает микроорганизмы с разными болезнями, и определяет
некоторые из них как возбудителей. В частности, Кох открыл бактерию,
которая вызывает туберкулез.
Основы общей микробиологии и изучения роли бактерий в природе
заложили Бейеринк Мартинус Виллем и Виноградский Сергей Николаевич.
Изучение строения бактериальной клетки началось с изобретением
электронного микроскопа в 1930-е. В 1937 году Э. Чаттон предложил делить
все организмы по типу клеточного строения на прокариот и эукариот, и в
1961 году Стейниер и Ван Ниль окончательно оформили это разделение.
Развитие молекулярной биологии привело к открытию в 1977 году К. Вёзе
коренных различий и среди самих прокариот: между бактериями и археями
[2].
5
Глава 2. Особенности биологии бактерий
2.1. Строение бактерий
Бактериальные клетки окружены плотной оболочкой, благодаря которой
сохраняют постоянную форму. По составу и строению клеточные оболочки
бактерий существенно отличаются от оболочек растений. Оформленного
ядра, отделённого от цитоплазмы ядерной оболочкой, в клетке нет. Ядерное
вещество у большинства бактерий распределено в цитоплазме (Приложение
1). Организмы, имеющие подобное строение относят к прокариотам.
2.2. Разнообразие форм бактериальных клеток
Бактериальные клетки весьма разнообразны по внешнему виду. Среди
них различают:
Кокки Шарообразная
Бацилла Палочковидная
Вибрион Изогнутая в виде запятой
Спирилла Спиралевидная
Стрептококки Цепочка из кокков
Стафилококки Грозди кокков
Диплококки Две круглые бактерии,
заключённые в одной
слизистой капсуле
6
2.3. Распространение бактерий
Практически нет места на Земле, где бы не встречались бактерии. Они
живут во льдах Антарктиды при температуре -83 °С и в горячих источниках,
температура которых достигает +85—90 °С. Особенно много их в почве. В 1
г почвы могут содержаться сотни миллионов бактерий.
Число бактерий различно в воздухе проветренных и непроветренных
помещений. Так, в классе после проветривания перед началом урока
бактерий в 13 раз меньше, чем в той же комнате после урока.
Условия жизни бактерий разнообразны. Одним из них необходим
кислород воздуха, другие в нём не нуждаются и способны жить в
бескислородной среде.
2.4. Питание бактерий
Большинство бактерий питается готовыми органическими веществами.
Лишь некоторые из них, например синезелёные, или цианобактерии,
способны создавать органические вещества из неорганических. Они сыграли
важную роль в накоплении кислорода в атмосфере Земли.
По способу питания бактерии, питающиеся готовыми органическими
веществами, делят на две группы: сапротрофы (от греческого «сапрос»
гнилой и «трофе» питание, пища), получающие органические вещества из
отмерших организмов или выделений живых организмов, и паразиты (от
греческого «паразитос» нахлебник), питающиеся органическими
веществами живых организмов. Паразитизм у бактерий распространён очень
широко. Существуют даже бактерии, паразитирующие в теле бактерий
других видов. Среди бактерий-паразитов много болезнетворных,
вызывающих различные заболевания у растений, животных и человека.
2.5. Размножение бактерий
Размножаются бактерии делением одной клетки на две. При
благоприятных условиях деление клеток у многих бактерий может
происходить через каждые 20—30 мин. При таком быстром размножении
7
потомство одной бактерии за 5 суток способно образовать массу, которой
можно было бы заполнить все моря и океаны. Однако в природе этого не
происходит, так как большинство бактерий быстро погибает под действием
солнечного света, при высушивании, недостатке пищи, нагревании до 65
100 °С, под действием дезинфицирующих веществ, в результате борьбы
между видами и т. д.
Лишь у некоторых видов бактерий образуются особые клетки споры
(от греческого «спора» семя), с помощью которых они могут
размножаться[1].
2.6. Значение бактерий в биосфере и жизни человека
Роль бактерий в биосфере велика. Благодаря их жизнедеятельности
происходит разложение и минерализация органических веществ отмерших
растений и животных. Образовавшиеся при этом простые неорганические
соединения (аммиак, сероводород, углекислый газ и др.) вовлекаются в
общий круговорот веществ, без которого была бы невозможна жизнь на
Земле. Бактерии вместе с грибами и лишайниками разрушают горные
породы, участвуя тем самым в начальных стадиях почвообразовательных
процессов.
Особую роль в природе играют бактерии, способные связывать
свободный молекулярный азот, недоступный для высших растений. К этой
группе относятся свободноживущий азотобактер и клубеньковые бактерии,
поселяющиеся на корнях бобовых растений. Проникая через корневой
волосок в корень, они вызывают сильное разрастание клеток корня, имеющее
форму клубеньков. На первых порах бактерии живут за счет растения, а
затем начинают фиксировать азот с последующим образованием нитритов и
нитратов. Образовавшихся азотистых веществ достаточно и для бактерий, и
для растений. Кроме того, часть нитритов и нитратов выделяется в почву,
повышая ее плодородие. Количество фиксируемого азота клубеньковыми
бактериями может достигать 450—550 кг/га в год.
8
Бактерии играют положительную роль в хозяйственной деятельности
человека. Молочнокислые бактерии используются в приготовлении
разнообразных молочных продуктов (сметаны, простокваши, масла, сыра и
др.). Они же способствуют консервированию продуктов. Бактерии широко
используются в современной биотехнологии для промышленного получения
кислот, ацетона, спирта и т. д. В процессе их жизнедеятельности образуются
биологически активные вещества антибиотики, витамины, аминокислоты.
Наконец, бактерии являются объектом для исследований в области генетики,
биохимии, биофизики, космической биологии и др.
Отрицательная роль принадлежит болезнетворным, или патогенным,
бактериям. Они способны проникать в ткани растений, животных и человека
и выделять при этом вещества, угнетающие защитные силы организма. Такие
болезнетворные бактерии, как возбудитель чумы, туляремии, сибирской
язвы, пневмококки в организме животных и человека устойчивы против
фагоцитоза и антител. Известен целый ряд других болезней человека
бактери-ального происхождения, которые передаются воздушно-капельным
путем (бактериальная пневмония, туберкулез, коклюш), через пищу и воду
(брюшной тиф, дизентерия, бруцеллез, холера), при половом контакте
(гонорея, сифилис и др.).
Бактерии могут поражать и растения, вызывая у них так называемые
бактериозы (пятнистость, увядание, ожоги, мокрые гнили, опухоли и др.).
Бактериозы довольно часто встречаются у картофеля, томатов, капусты,
огурцов, свеклы, бобовых культур, плодовых деревьев.
Сапротрофные бактерии вызывают порчу продуктов питания. При этом
наряду с выделением углекислого газа, аммиака и энергии, избыток которой
вызывает нагревание субстрата (например, навоза, влажного сена и зерна)
вплоть до его самовоспламенения, происходит образование и ядовитых
веществ. Поэтому для предотвращения порчи пищевых продуктов человек
создает условия, при которых бактерии в значительной мере теряют
способность к быстрому размножению, а иногда и погибают [5].
9
Глава 3. Технология изготовления модели бактерии
Используя иллюстрации учебника, рассмотрели особенности строения
клеток бактерий различной формы.
На листе ватмана начертили форму будущих клеток.
Подобрали материалы для изготовления модели.
Нам понадобилось:
ткань различного цвета (1м
2
)
вата (1 средняя упаковка)
медная проволока (1м)
толстые нитки.
Перенесли форму заготовки на ткань. Сделали выкройки.
Полученные детали сшили вместе. Внутреннее содержимое изделий
заполнили ватой.
В итоге получили несколько мягких игрушек, передающих разную
форму клеток бактерий (приложение 2).
10
Заключение
1. Бактерии – самая древняя группа организмов из ныне существующих
на Земле.
2. Бактерии относят к прокариотам и выделяют в отдельное царство –
Бактерии.
3. Бактерии имеют примитивное строение.
4. Бактерии многочисленные и разнообразные организмы. Они
различаются по форме.
5. Изготовленную нами модель можно с успехом использовать на уроках
биологии при изучении темы "Царство Бактерии".
11
Список использованных ресурсов
1. Биология 6 класс Пономарева Учебник Биология. 6 класс Авторы:
Пономарева И.Н. и др. М.: 2008. - 240 с
2. Овчарова Е. Н., Елина В. В. Биология (растения, грибы, бактерии,
вирусы)
3. https://ru.wikipedia.org
4. http://tepka.ru/biologiya_5/11.html
5. http://sbio.info/materials/orgbiol/orgprokariot/70