Конспект урока "Дрожжи и плесневые грибы" 5 класс

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
«Архангельская средняя школа имени А.А. Кудрявцева»
Каменского района Тульской области
Конспект урока по биологии
в 5 классе
«Дрожжи и плесневые грибы»
Подготовила:
Синдеева Елена Анатольевна,
учитель биологии
село Архангельское 2015 год
Тип урока: урок открытия новых знаний
Вид урока: урок-исследование
Цель урока: формирование представлений об особенностях строения, жизнедеятельности дрожжей
и плесневых грибов, раскрытие их роли в природе и жизни человека
Задачи урока:
актуализировать знания учащихся об общих признаках грибов, обеспечить их повторение и
систематизацию;
определить особенности строения, питания, размножения дрожжей и плесневых грибов;
раскрыть роль дрожжей и плесневых грибов в природе и жизни человека;
познакомить с историей открытия пенициллина и его ролью в жизни человека;
способствовать выработке умений:
готовить микропрепараты и наблюдать под микроскопом строение плесневого гриба
мукора;
сравнивать и различать грибы мукор и пеницилл;
закладывать опыты и проводить наблюдения за развитием мукора и дрожжей;
формулировать выводы на основе проведенных исследований;
применять полученные знания при выполнении тестовых заданий
развивать навыки самостоятельной работы, самооценки и самоанализа;
развивать умения работать в коллективе и находить согласованные решения;
развивать умения работать с дополнительными источниками по поиску биологической
информации;
развивать навыки работы с компьютером по созданию презентации, выполнению виртуальной
лабораторной работы;
воспитывать независимость суждений и культуру поведения на уроке
Планируемые результаты освоения программы
Предметные результаты:
- знают особенности строения, питания, размножения дрожжей и плесневых грибов;
- объясняют роль дрожжей и плесневых грибов в природе и жизни человека;
- умеют готовить микропрепараты и наблюдать под микроскопом строение дрожжей и мукора;
Метапредметные результаты (универсальные учебные действия)
Регулятивные:
- самостоятельно определять цель учебной деятельности и ставить задачи, необходимые для ее
достижения;
- совместно с учителем обнаруживать и формулировать учебную проблему;
- организовывать свою деятельность, готовить рабочее место для выполнения разных видов работ;
- действовать согласно составленному плану, а также по инструкциям учителя и инструктивной
карточке к лабораторной работе, сверять свои действия с целью;
- осуществлять само- и взаимопроверку;
- развивать навыки самооценки и самоанализа
Познавательные:
- развивать умение самостоятельно проводить исследования в ходе лабораторной работы и на основе
анализа полученных результатов делать выводы;
- осуществлять поиск информации, необходимой для решения учебных задач, в тексте и
иллюстрациях учебника;
- составлять сообщения на основе обобщения материала учебника и дополнительных источников;
- проводить сравнение, выявлять сходство и различие между объектами;
- создавать презентации как результат реализации проекта;
Коммуникативные:
- вступать в учебное сотрудничество с учителями и одноклассниками;
- осуществлять совместную деятельность в малых и больших группах, осваивая различные способы
взаимной помощи партнерам по общению;
- строить монологическую роль и вести диалог;
- аргументированно отвечать на вопросы учителя;
- проявлять доброжелательное отношение к партнерам
Личностные результаты:
- проявлять внимание, удивление, познавательный интерес к изучению живых организмов;
- понимать свою успешность и причины неудач при изучении темы урока
Методы обучения:
1) по источника знаний: словесные, наглядные, практические
2) по характеру познавательной деятельности: репродуктивный, частично-поисковый, проблемный
3) по степени взаимодействия учитель-ученик: эвристическая беседа
Формы организации учебной деятельности: индивидуальная, парная, групповая, фронтальная
Образовательные технологии: технология исследовательского обучения, информационно-
компьютерные технологии, метод проектов, здоровьесберегающие технологии, проблемно-
диалогическая технология
Информационно-технологические ресурсы: учебник, рабочие листы, инструктивные карточки к
лабораторной работе, таблица «Грибы», интерактивная доска, стационарный компьютер, проектор,
ноутбуки, презентация Smart Board «Дрожжи и плесневые грибы», презентации учащихся:
«Спиртовое брожение дрожжей», «Выращивание плесневых грибов в домашних условиях»,
«Плесневый гриб пеницилл», микроскопы, цифровой микроскоп, сухие дрожжи в упаковке, брикет
спрессованных дрожжей, культура дрожжей для приготовления микропрепарата, хлеб с плесенью,
варенье с плесенью, марлевые повязки, лабораторное оборудование
Структура урока.
I.Мотивационно-ориентированный этап урока
IIоисковый этап урока
III.Практический этап урока
IV. Рефлексивно-оценочный этап урока
Ход урока
I. Мотивационно-ориентированный этап урока
Учитель:
Встаньте ровно и красиво
Прозвенел уже звонок.
Сядьте тихо и неслышно
И скорей начнем урок!
Учитель: добрый день, ребята. У каждого из вас на столе лежит рабочий лист, подпишите его.
Рабочий лист содержит задания, за выполнение которых вы будете получать баллы, их нужно
записывать в таблицу «Карта самооценки». В конце урока, подсчитав общее количество баллов, вы
получите отметку. Всем понятно?
Учитель: ребята, а с каким настроением вы пришли сегодня на урок биологии? (ответы учащихся).
Отметьте «температуру» своего настроения на градуснике в рабочем листе. Я хочу пожелать вам
хорошего настроения на протяжении всего урока, и мне хотелось, чтобы вы были как всегда
активны, внимательны и с уважением относились друг к другу.